오뚜기 회장님이 번호표 뽑고 줄 서서 먹은 집 어디? 전국 막국수 맛집 5 2편

막국수 맛집 BEST5 2편

• 오뚜기 회장님이 줄 서서 먹은 식당, 용인 ‘고기리막국수’
• 반세기 이어온 전통의 맛, 가평 ‘금강막국수’
• 문 열자마자 웨이팅 시작하는 막국수 맛집, 강원 홍천 ‘금수강산막국수’
• 매운 맛이 혀를 강타하는 여주 천서리의 전설, 여주 ‘강계봉진막국수’
• 부드러운 보쌈과 막국수의 환상 조합, 강남역 ‘청류벽’

한 젓가락 들자마자 입안 가득 퍼지는 시원함과 고소함, 막국수는 그 단순함 속에서 깊은 매력을 드러내는 음식이다. 메밀면 특유의 담백한 풍미에 새콤하거나 구수한 양념이 더해지며 한입마다 또렷한 인상을 남긴다. 그래서일까, 제대로 된 집을 찾기 위해 일부러 찾아가는 사람들도 많다. 심지어 유명 인사들까지 줄을 서서 기다렸다는 이야기가 전해질 만큼, 맛으로 승부하는 집들은 확실한 기준을 보여준다. 오늘은 막국수의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 막국수 맛집을 추천한다.

문 열자마자 웨이팅 시작하는 막국수 맛집, 강원 홍천 ‘금수강산막국수’

매운 맛이 혀를 강타하는 여주 천서리의 전설, 여주 ‘강계봉진막국수’

북여주에 위치한 강계봉진막국수는 백종원이 군시절 단골이라고 밝힌 곳이다. 지금은 이곳을 주변으로 막국수골목이 생길 정도로 막국수집이 많아졌지만 그 중 원조격인 강계봉진막국수. 여주의 막국수는 강원도의 막국수에 비해 메밀함량이 낮아 강원도의 막국수처럼 툭툭 끊기는 맛은 덜한 대신 쫄깃한 맛이 한층 강하다. 쫄깃한 식감의 막국수가 먹고싶다면 강원도가 아닌 여주로 향해보자.

식신에서 ‘강계봉진막국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 여주시 대신면 천서리길 22

• ▲영업시간

월, 수, 목 11:30-19:30 / 금,토,일 11:00-20:00 / 매주 화요일 정기휴무

• ▲메뉴

비빔막국수 12,000원 / 물막국수 12,000원

부드러운 보쌈과 막국수의 환상 조합, 강남역 ‘청류벽’

직접 짠 들기름으로 만드는 들기름 막국수가 유명한 서울 ‘청류벽’. 고소함을 극대화하기 위해 당일에 직접 볶아 들기름을 착유하기 때문에 매장 한켠에서 큰 들기름 착유기를 볼 수 있다. 들기름 막국수는 메밀면에 들기름, 김가루뿐인 심플한 재료지만 셋이 어우러져서 내는 맛은 환상적이다. 여기에 이 집의 시그니처라고 할 수 있는 제복 쟁반을 함께 먹으면 아주 잘 어울리는데 부드러운 소고기 수육에 다양한 종류의 김치, 어리굴젓과 함께 슴슴한 듯 고소한 막국수를 함께 먹으면 완벽한 조합을 이룬다. 

식신에서 ‘청류벽’ 더 자세히 보기▶

위치

서울 서초구 서초대로74길 29 1층 

영업시간

매일 11:30-22:00

가격 

물막국수 12,000원 비빔막국수 12,000원 보쌈 소 50,000원