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차원이 다른 맛! 입에서 사르르 녹아내리는 우마카세 맛집 5곳

문현정 에디터 조회수  

우마카세 맛집 5곳

  • 한우 1++ BMS NO.9 이상의 등급 ‘이속우화’
  • 세심한 접객이 일품인 한식 구이 주점, 용산 ‘취양’
  • 원테이블 프라이빗 코스 요리, 도산공원 ‘도산회관 월광’
  • 세심한 한우 오마카세의 정석, 압구정 ‘오이소’
  • 맛과 분위기, 가성비를 동시에 잡은 한우 오마카세, 도산공원 ‘우모크’

‘한우 오마카세’는 삼겹살 구워먹듯이 대충 후라이팬에 구워먹던 고기와는 차원이 다른 맛을 볼 수 있다. 가격은 좀 나가더라도 특별한 날 한 끼 식사를 하기에 부족함이 없는 한우 오마카세. 한우의 ‘우’와 오마카세를 합성해 ‘우마카세’로도 불리는 우마카세 전문점 중 최근 많은 사랑을 받고 있는 떠오르는 우마카세 맛집 다섯 곳을 소개한다.


한우 1++ BMS NO.9 이상의 등급 ‘이속우화’

_s2unbinee님의 인스타그램
drizzle_love님의 인스타그램

‘이속우화’는 한우 1++를 오마카세로 맛볼 수 있다. 등급이 높은 한우를 저렴한 코스 가격에 즐길 수 있으며, 중간 중간에 포토타임이 있어 추억을 남기기 좋은 곳이다. 육질은 부드럽고 식감이 좋으며 풍미가 진한 것이 특징. 여기는 저렴한 가격대로 구성이 되어 있지만 피터지는 티켓팅이라는 말이 어울리는 곳으로 ‘피켓팅’을 성공해야 비로소 맛볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘이속우화’ 더보기

  • ✔위치

서울 용산구 한남대로20길 61 지1층 이속우화

  • ✔영업시간

매일 17:30 – 22:00 브레이크 타임 19:00 – 19:30

  • ✔메뉴

한우 맡김 차림 59,000원

세심한 접객이 일품인 한식 구이 주점, 용산 ‘취양’

ah_hobby님 인스타그램
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용산의 핫플레이스 용리단길에 위치한 한우 코스요리 전문점. ‘부모의 마음으로 음식을 섬긴다’는 뜻을 품은 가게 이름에 맞게 조용하고 따뜻한 공간에서 손님을 맞는다. 해산물, 콜드 디쉬, 5가지 부위의 1++ 한우와 양갈비가 나오는데, 그릴 메뉴 중간중간 새콤한 산미의 요리들이 곁들여져 물림 없이 먹을 수 있다. 가장 매력적인 것은 콜키지가 병수 제한 없이 무료라는 것. 가져간 술을 알맞은 코스에 세팅해주는 등 세심한 접객도 인상적이다. 신세계 정용진 부회장이 ‘최고의 육개장’이라고 평가한 국물요리로 든든하게 마무리도 가능하다.

ㅣ식신에서 ‘취양’ 더보기

  • ✔위치

서울시 용산구 한강대로54길 7

  • ✔영업시간

매일 18:00 – 23:00

  • ✔가격

취양 디너 오마카세 25만원

원테이블 프라이빗 코스 요리, 도산공원 ‘도산회관 월광’

ellui1987님 인스타그램
ellui1987님 인스타그램

하루 한팀만 맛볼 수 있는 진미. 도산회관 매장 안에 위치해있는 숨겨진 비밀 장소인 ‘도산회관 월광’은 프라이빗한 공간에서 원테이블 코스 요리를 전문으로 선보이는 곳이다. 살짝 어두운 조도와 약 8명 수용 가능한 바테이블 석은 오롯이 음식에 집중할 수 있는 분위기를 만든다. 1++ 9등급의 한우를 사용해 구워주는 그릴 메뉴는 당연히 맛있다. 다른 한우 오마카세 집에 비해서는 해산물의 비중이 높은 편. 우니, 삼배체 굴, 랍스터 등 신선한 고급 해산물의 맛까지 한 자리에서 맛볼 수 있다. 콜키지가 무료인 것도 장점이다.

ㅣ식신에서 ‘도산회관 월광’ 더보기

  • ✔위치

서울시 강남구 도산대로45길 8-7 지하 1층

  • ✔영업시간

매일 17:00 – 24:00 일요일 휴무

  • ✔가격

월광코스 25만원

세심한 한우 오마카세의 정석, 압구정 ‘오이소’

__mutedrj님 인스타그램

압구정로데오역 인근에 위치한 한우 오마카세 전문점. 100% 예약제로 디너만 운영하고 있다. 캐비어, 트러플, 우니 등 고급 식재료를 활용해 고기맛에 고급스러운 변주를 주었다. 소금, 와사비, 토마토소스, 홀그레인, 페퍼소스, 대파소스 등 부위마다 어울리는 소스를 차별화한 것도 독특한 장점. 바 형태의 테이블 좌석과 룸으로 구성되어 있어 모임의 성격에 따라 선택하기 좋다.

ㅣ식신에서 ‘오이소’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 압구정로42길 24-5

  • ✔영업시간

매일 17:00 – 22:00, 월요일 휴무

  • ✔가격

한우 오마카세 코스요리 22만원

맛과 분위기, 가성비를 동시에 잡은 한우 오마카세, 도산공원 ‘우모크’

iam.hyegon님 인스타그램
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경북 고령 산지의 최고 등급 한우 만을 사용한 한우 오마카세 전문점. 겐시야끼(원시구이), 훈연 등 같은 식재료를 여러 가지 방법으로 조리해 지루함 없이 코스를 즐길 수 있도록 했다. 코스 중간 입 속을 상큼하게 정리해주는 클렌저를 배치해 물리지 않게 즐길 수 있도록 배려했다. 이곳의 장점은 콜키지가 무료라는 것. 이 때문에 맛과 분위기, 가성비를 동시에 잡은 합리적인 한우 오마카세의 대세가 되고 있다.

ㅣ식신에서 ‘우모크’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 언주로170길 22 지하 2층

  • ✔영업시간

매일 17:00 – 21:20 월요일 휴무

  • ✔메뉴

디너한우오마카세(카운터) 99,000원, 디너한우오마카세(ROOM) 180,000원

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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