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SNS핫플 색다른 갈비 맛을 느낄 수 있는 물갈비 맛집 BEST5

색다른 갈비 맛을 느낄 수 있는 물갈비 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

물갈비 맛집 BEST5

  • 진주교방 음식 연구가가 운영하는 식당, 진주 ‘진주냉면산홍 본점’
  • 한옥마을에서 꼭 먹어야 하는 물갈비 전주 ‘자매갈비전골’
  • 끓여먹는 갈비? 촉촉한 돼지물갈비, 강원 동해 ‘삼송갈비’
  • 전주 시민이 추천하는 물갈비 전주 ‘남노갈비 본점’
  • 25년 전통의 불고기식 돼지갈비 수원 ‘명성돼지갈비’

돼지갈비에 콩나물과 버섯 등의 야채를 넣고 양념장과 함께 국물이 있게 끓여먹는 전라도 전주의 향토음식 물갈비. ‘갈비’하면 숯불에 구워 먹는 돼지갈비나 간장 양념에 갈비를 넣어 삶아 내는 갈비찜만 생각난다면 색다른 갈비 종류인 물갈비에 도전해 보는 것은 어떨까! 숯불 향을 가득 머금은 갈비구이도, 부드러운 고기를 맛볼 수 있는 갈비찜도 맛있지만 양념의 풍미를 가득 머금은 물갈비의 또 다른 매력에 빠져보고 싶다면 지금 주목할 것! 모두 사랑에 빠질 전국 물갈비 맛집 5곳을 지금 소개한다. 


진주교방 음식 연구가가 운영하는 식당, 진주 ‘진주냉면산홍 본점’

산더미 음식 맛집
jyeoneee_travel님 인스타그램
산더미 음식 맛집
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비주얼부터 압도적인 산더미 물갈비를 먹을 수 있는 진주 ‘진주냉면산홍 본점’. 여름에는 냉면이, 겨울에는 산더미 물갈비가 인기인 진주의 3대 맛집이다. 얼큰한 국물이 인상적인 산더미 물갈비는 높이만 족히 40cm. 부드러운 갈비와 아삭한 콩나물을 감싼 불고기가 산처럼 쌓여 영롱한 빛을 뽐낸다. 높은 비주얼에 한 번, 칼칼한 매운맛에 한 번, 푸짐한 양에 또 한 번 놀라게 되는 맛집이다. 

ㅣ식신에서 ‘진주냉면산홍 본점’ 더보기

  • ✔위치

경남 진주시 금산면 금산로 62

  • ✔영업시간

매일 11:00-21:30 (브레이크타임 15:30-17:00 / 라스트오더 14:30, 20:30)

  • ✔가격 

진주냉면(물) 11,000원 해장도 12,000원 소고기육전 20,000원 

한옥마을에서 꼭 먹어야 하는 물갈비 전주 ‘자매갈비전골’

1008._.home님의 인스타그램
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전주 한옥마을을 여행한다면 꼭 먹어야 하는 음식 중 한 가지라는 전주 ‘자매갈비전골’. 전주의 향토음식인 물갈비를 맛볼 수 있는 집으로 30여 년 동안 직접 사장님이 엄선된 재료와 세심한 손길로 전통 숙성시켜 양질의 수제 갈비를 제공하고 있다. 매콤한 갈비를 콩나물과 당면을 넣어 함께 끓여먹는 물갈비는 매콤 달콤하면서 삼삼한 국물이 아주 일품이다. 부드러운 갈비는 상추와 무 쌈과 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 남은 국물에 부추 볶음밥까지 먹으면 100% 물갈비를 즐길 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘자매갈비전골’ 더보기

  • ✔위치

전북 전주시 완산구 기린대로 121

  • ✔영업시간

수~월 11:00-20:30 (브레이크타임 15:00-16:30) / 매주 화요일 정기휴무

  • ✔가격 

갈비전골 198,000원 부추볶음밥 3,000원 

끓여먹는 갈비? 촉촉한 돼지물갈비, 강원 동해 ‘삼송갈비’

cloud.peak님 인스타그램
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동해의 물갈비로 유명한 ‘삼송갈비’. 동네 돼지갈비집 느낌의 편안한 좌식에서 물이 흥건한 돼지갈비를 물이 졸아들때까지 끓여서 먹는다. 일반 돼지갈비보다 촉촉하고 부드러운 것이 특징. 독특하면서도 익숙한 느낌의 맛을 느껴보자.

ㅣ식신에서 ‘삼송갈비’ 더보기

  • ✔위치

강원 동해시 송정로 39

  • ✔운영시간

16:00~21:00 (매주 일요일 휴무)

  • ✔가격

돼지갈비 12,000원

전주 시민이 추천하는 물갈비 전주 ‘남노갈비 본점’

foodo.o111님의 인스타그램
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전주 ‘남노갈비 본점’은 끓이면 끓일수록 맛있어지는 물갈비 맛집이다. 웨이팅이 거의 필수인 식당인데 그만큼 인기가 많은 식당이다. 당면과 콩나물이 듬뿍 들어간 이 식당의 물갈비는 일단 10분 정도 그대로 끓인 후 한 번에 뒤집어서 아래에 있는 고기를 자른 후 당면 사리를 먼저 건져먹고 고기는 취향에 맞게 먹으면 된다. 쌈을 싸먹으면 두 배로 맛있게 먹을 수 있단다. 야들야들한 고기에 적당히 매콤한 국물까지 자극적이지 않다. 처음엔 삼삼한 듯하지만 끓이면 끓일수록 간이 배어들어 진국을 맛볼 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘남노갈비 본점’ 더보기

  • ✔위치

전주 전주시 완산구 한지길 24

  • ✔영업시간

매일 11:00-22:00 / 매달 2, 4번째 수요일 휴무

  • ✔가격 

남노물갈비 15,000원 

25년 전통의 불고기식 돼지갈비 수원 ‘명성돼지갈비’

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수원에서 유명한 물갈비 노포 수원 ‘명성돼지갈비’. 유명한 만큼 웨이팅은 거의 필수라는 이 집은 양념을 함께 올려 국물에 자작하게 구워 먹는 물갈비가 일품이다. 기본 찬으로 동치미 물김치, 콩나물무침, 무채 김치, 마늘과 청양고추, 상추와 쌈장이 차려지는데 밑반찬으로 나오는 콩나물무침이 맛에 아주 중요한 역할을 한다. 불판에 국물에 고기를 올려 자작하게 굽다가 익으면 가운데에 밑반찬으로 나오는 콩나물무침을 올려 함께 구워 먹으면 달달한 갈비와 아삭한 식감의 콩나물이 잘 어우러져 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘명성돼지갈비’ 더보기

  • ✔위치

경기 수원시 장안구 팔달로271번길 16-16


  • ✔영업시간

매일 11:30-22:30

  • ✔가격 

돼지갈비 17,000원 삼겹살 18,000원 

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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