바삭한 튀김옷과 달콤새콤한 소스에서 특별한 맛이? 탕수육 맛집 5

탕수육 맛집 BEST5

• 정용진 회장도 극찬한 그 맛, 아산 ‘목화반점’
• 백종원도 인정한 최고의 맛집, 단양 ‘향미식당’
• 바삭함 끝판왕, 탕수육 명가, 남원 ‘경방루’
• 강화도에서 소문난 중식 맛집, 강화도 ‘금문도’
• 탕수육 장인이 직접 운영하는, 나주 ‘우남식당’

바삭한 튀김 옷과 새콤달콤한 소스의 완벽한 조화, 탕수육은 남녀노소 모두에게 사랑받는 국민 중식 메뉴이다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감은 누구나 한 번쯤 반해본 경험이 있을 정도이다. 탕수육은 사용하는 재료나 조리 방식에 따라 맛이 천차만별이기 때문에, 진짜 맛집을 찾는 것이 중요하다. 찹쌀 탕수육의 쫀득한 매력부터 얇은 튀김옷의 바삭한 정통 스타일까지, 다양한 버전이 존재한다. 전국에는 이런 매력을 제대로 살린 탕수육 전문 맛집들이 곳곳에 숨어 있다. 지금부터 탕수육 맛집 5곳을 알아보자.

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정용진 회장도 극찬한 그 맛, 아산 ‘목화반점’

아산에서 맛집 중에 맛집으로 꼽힌다는 아산 ‘목화반점’. 기본은 ‘부먹’ 스타일로 나오지만 따로 요청하면 ‘찍먹’도 가능하다. 투명한 느낌의 소스는 부먹으로 먹더라도 고소한 튀김을 그대로 느낄 수 있다. 튀김옷이 두껍지 않아 느끼하지 않고 담백한 느낌의 튀김과 적당히 새콤달콤한 소스의 궁합도 찰떡. 여기에 푸짐한 양은 말할 것도 없다. 튀김이 유난히 고소한데 물반죽이 아닌 계란을 사용해서 반죽한 튀김 반죽을 사용하기 때문이란다. 늘 웨이팅을 해야 하는 집이지만 아산에 간다면 꼭 먹어봐야 하는 맛집이다.

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• ▲위치

충남 아산시 온주길 28-8

• ▲영업시간

화~일 11:00-18:00 / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

탕수육(대) 47,000원 간짜장 10,000원

백종원도 인정한 최고의 맛집, 단양 ‘향미식당’

바삭하고 쫄깃한 탕수육을 맛볼 수 있는 단양 ‘향미식당’. 백종원의 3대 천왕 ‘탕수육’편에 나와 유명해진 맛집으로 늘 웨이팅 해야 하는 인기 식당이다. 대표 메뉴는 단연 탕수육. 찹쌀 반죽으로 튀김옷을 입혀 튀겨내는 튀김은 ‘부먹’으로 먹어도 바삭함이 살아있다. 여기에 속은 쫄깃해 겉바속촉인 튀김인 게 이 집 탕수육의 특징. 배추와 파가 많이 들어간 특이한 비주얼의 탕수육 소스는 시큼하면서 달콤한 맛이 찹쌀 튀김과 매우 잘 어울린다. 아삭한 채소가 듬뿍 들어가 고기와 함께 아삭한 식감의 채소가 자극적이지 않고 잘 어울린다.

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• ▲위치

충북 단양군 매포읍 평동4길 5

• ▲영업시간

화~일 11:00-19:0 (브레이크타임 15:30-16:30 / 라스트오더 18:50) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

탕수육(소) 20,000원 짜장면 7,000원 짬뽕 8,000원

바삭함 끝판왕, 탕수육 명가, 남원 ‘경방루’

4대를 이어오는 100년 가업의 중국집 남원 ‘경방루’. 1900년 초, 중국에서 이주한 진경방 씨가 창업해 4대를 이어 100년의 역사를 자랑하는 중국집으로 남원에서 가장 오래된 중국집 중 하나다. 아삭한 연근에 목이버섯까지 듬뿍 들어간 탕수육은 점성 강한 끈적한 소스가 ‘부먹’의 형태로 나온다. 튀김 또한 진짜 옛날식 탕수육 튀김옷으로 바삭함이 일품. 점성이 있는 소스와 바삭한 튀김, 아삭한 연근과 오독오독 씹히는 목이버섯까지 모든 재료가 조화롭게 어울리는 탕수육을 맛볼 수 있다.

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• ▲위치

전북 남원시 광한북로 29

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매달 1,3번째 월요일 정기휴무

• ▲가격

짜장면 8,000원 탕수육(소) 23,000원

강화도에서 소문난 중식 맛집, 강화도 ‘금문도’

강화도까지 가서 무슨 중식이냐 하는 사람도 있지만 금문도에서 요리를 맛본 사람들은 인생 중국집으로 꼽는 사람이 많은 만큼 중국요리 맛집이다. 이곳의 시그니쳐 메뉴는 남다른 높이를 자랑하는 순무탑 탕수육. 산더미 같은 순무를 무너뜨리면 상큼한 유자소스를 두른 탕수육이 그 모습을 드러내는데 강화도 특산 순무의 맵싸한 맛과 상큼한 유자소스, 고기의 바삭함이 아주 조화롭다. 순무탕수육 외에도 속노랑간짜장, 백짬뽕도 맛있으니 온 가족이 가서 여러 메뉴를 즐겨보는 것도 좋을 듯하다.

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• ▲위치

인천 강화군 강화읍 중앙로 43 2층

• ▲영업시간

09:30-15:00

• ▲메뉴

강화 순무 탕수육 23,000 / 강화속노랑간짜장 11,000원

탕수육 장인이 직접 운영하는, 나주 ‘우남식당’

노포 감성이 물씬 느껴지는 ‘우남식당’은 푸짐한 ‘탕수육’으로 유명하다. 탕수육은 바삭함과 부드러움을 동시에 가지고 있고 기름지지 않아서 많이 먹어도 물리지 않는다. 소스는 케찹 맛이 강하며 새콤 달달하니 조합이 뛰어난 편. 소스가 질린다면 간장 소스도 있으니 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. 다소 일찍 매장 문을 닫는 편이니 점심에 방문하는 것이 좋다.

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• ▲위치

전남 나주시 남평읍 남평2로 50-12 우남식당

• ▲영업시간

매일 10:30 – 16:00 월요일 휴무

• ▲메뉴

탕수육(소) 23,000원, 짜장면 5,000원