진하게 갈아낸 고소함이 가득한 콩국수 맛집 5

콩국수 맛집 5

• 오랜 내공이 느껴지는 콩국수집, 대전 ‘고단백식당’
• 계절 상관없이 찾게 되는 콩국수, 대구 ‘칠성동할매콩국수 본점’
• 연예인도 반한 깊고 고소한 콩물, 목포 ‘유달콩물’
• 직접 재배한 콩으로 우려낸 깊은 맛, 곡성 ‘청보석’
• 자연 그대로 담은 건강한 콩 요리집, 노원 ‘제일콩집’

콩국수는 고소한 콩물과 탱글한 면발이 어우러진 여름 대표 별미이다. 통콩을 갈아 만든 진한 국물은 고소함과 부드러움을 동시에 전하며 은은한 단맛이 특징이다. 수분 가득한 오이·배·달걀 고명과 함께 시원하게 즐기기 좋은 음식이다. 집에서 만들기 어렵지 않지만, 면 삶기와 콩물 농도 맞추기가 생각보다 까다롭다. 그래서 전국적으로 전문으로 하는 콩국수집마다 독특한 레시피와 맛 차이를 느낄 수 있다. 지금부터 콩국수맛집 5곳을 알아보자.

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오랜 내공이 느껴지는 콩국수집, 대전 ‘고단백식당’

국산콩으로 만드는 진하고 깔끔한 콩국수 맛집 대전 ‘고단백식당’. 콩 맛이 진하게 느껴지는 슴슴한 국물은 취향에 맞게 소금이나 설탕을 넣어 먹으면 된다. 검은색 콩국수와 노란색 콩국수를 판매하고 있는데 검은색 콩국수가 더 인기가 있다고. 얼음 없이 나오는 국물은 다 먹을 때까지 묽어지지 않아 좋다. 밑반찬으로는 알맞게 익은 열무김치가 맛이 좋아 콩국수와 매우 잘 어울린다.

식신에서 ‘고단백식당’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

대전 중구 대종로517번길 62

• ▲영업시간

4월~9월 월~금 11:00-16:00 (라스트오더 15:30) / 토,일 11:00-17:00 (라스트오더 16:30)

• ▲가격

검은콩국수 12,000원 노란콩국수 11,000원 사리1인분 4,000원

계절 상관없이 찾게 되는 콩국수, 대구 ‘칠성동할매콩국수 본점’

쾌적한 실내에서 여름철엔 시원한 콩국수를, 겨울철엔 따뜻한 콩국수를 먹을 수 있는 대구 ‘칠성동할매콩국수 본점’. 1층에 주차장도 잘 구비되어 있기 때문에 주차 걱정 없이 온 가족이 외식하기 좋은 집이다. 콩국수와 육전이 대표 메뉴. 애호박과 김가루가 고명으로 올라간 걸죽한 국물이 고소한 콩국수와 물론이고 버섯이 올라간 뜨끈한 육전의 조합이 아주 좋다. 밑반찬으로 마늘과 고추가 나오고 김치는 따로 요청해야 나오니 참고하시길.

식신에서 ‘칠성동할매콩국수 본점’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

대구 북구 침산남로 40

• ▲영업시간

월~토 11:10-20:00 / 일 11:10-16:00

• ▲가격

콩국수 12,000원 육전 20,000원 콩물 8,000원

연예인도 반한 깊고 고소한 콩물, 목포 ‘유달콩물’

1975년부터 49년째 전통을 그대로 지키고 있는 목포 ‘유달콩물’. 얼마 전, ‘나 혼자 산다’에 소개되어 더욱 인기를 끌고 있다. 목포 사람들에게는 이미 유명한 콩물 맛집이라고. 콩물이 맛있는 만큼 콩국수도 맛이 좋다. 국산콩을 이용해 기교 없이 낸 콩국물에 오이나, 계란 같은 고명 없이 오직 콩물, 국수, 소금으로만 맛을 내 담백하고 정직한 맛을 낸다.

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• ▲위치

전남 목포시 호남로 58번길 23-1

• ▲영업시간

매일 08:00-18:00

• ▲가격

노랑콩국수 12,000원 검정콩국수 14,000원 비빔밥 11,000원

직접 재배한 콩으로 우려낸 깊은 맛, 곡성 ‘청보석’

시원하게 갈린 얼음이 가득 올라간 진한 콩국수 곡성 ‘청보석’. 밭에서 직접 농사지은 콩으로 만드는 콩물은 그 진한 맛이 일품이다. 소금이 적당히 들어가 있는 콩국수는 취향에 맞게 설탕이나 소금을 더 넣어서 먹어도 좋다. 원래는 중국집이었지만 남자 사장님이 돌아가신 후 기술을 배워 여자 사장님 혼자 국수를 만드신단다. 그래서 콩국수에 들어가는 면은 짬뽕면. 쫄깃한 식감이 남다르다. 콩국수와 잘 어울리는 묵은지 또한 사장님이 직접 담가 어디서도 맛보기 힘든 귀한 맛이다.

식신에서 ‘청보석’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

전남 곡성군 석곡면 강변로 12

• ▲영업시간

문의

• ▲가격

콩국수 9,000원 동지죽 10,000원

자연 그대로 담은 건강한 콩 요리집, 노원 ‘제일콩집’

걸죽하고 고소한 콩국수를 먹을 수 있는 서울 ‘제일콩집’. 100% 우리 콩을 이용해 만든 콩 국물은 콩만 갈아 걸죽하고 진한 맛이 일품. 면 또한 생면으로 제공되기 때문에 탱탱하고 쫄깃하다. 취향에 맞게 소금을 넣어 먹으면 고소한 콩 국물을 한층 더 고소하게 먹을 수 있다. 첨가물 없이 오로지 콩으로만 만든 콩물은 두부를 먹는 듯 담백하다. 청국장과 두부 등 콩으로 만든 다른 메뉴들도 맛있지만 여름에만 먹을 수 있는 이 집의 진한 콩국수는 여름에 먹는 별미로 손색이 없다.

식신에서 ‘제일콩집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 노원구 동일로174길 37-8

• ▲영업시간

매일 10:00-21:00

• ▲가격

진콩국수 12,000원, 콩탕 12,000원