달콤 짭짤한 불향 가득, 전국 돼지갈비 맛집 5곳

돼지갈비 맛집 5

• 포차 감성 그대로 담아낸 소울 가득한 한 잔 공간, 을지로 ‘경상도식당’
• 1973년부터 영업을 시작한 오래된 갈비 맛집, ‘용문갈비’
• 연탄불에 초벌하여 불맛이 가득, 약수 ‘우성갈비’
• 50년 세월 담긴 돼지갈비 원조 맛집, 부산 ‘로타리갈비’
• 비법 양념에 숙성된 국산 돼지갈비의 진한 맛, 세종 ‘산장가든’

돼지갈비 맛집은 달달한 양념에 재운 두툼한 갈비살을 숯불에 구워내 육즙과 풍미가 살아 있는 구이의 진수를 보여준다. 양념이 고기에 깊이 배어 있어 한입만 먹어도 입안에 감칠맛이 퍼진다. 숯불의 불향이 더해지면 고소함과 풍성한 향이 배가된다. 상추에 마늘, 쌈장과 함께 싸먹는 조화는 누구에게나 익숙한 행복이다. 지금부터 돼지갈비 맛집 5곳을 알아보자.

---

포차 감성 그대로 담아낸 소울 가득한 한 잔 공간, 을지로 ‘경상도식당’

을지상가 근처에 자리한 ‘경상도식당’은 허름한 포장마차 분위기 속에서 힙지로 특유의 감성을 제대로 느낄 수 있는 곳이다. 대표 메뉴는 ‘연탄 돼지갈비’로, 주문 즉시 구워 따끈하게 제공된다. 강한 연탄불에 구워낸 갈비는 은은한 불향과 함께 달콤하고 부드러운 식감이 어우러져 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다. 겨울철에는 야외 좌석이 다소 추울 수 있지만, 특유의 분위기와 맛 덕분에 계절을 가리지 않고 많은 손님이 찾는 인기 맛집이다.

식신에서 ‘경상도식당’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 중구 을지로6가 1-1

• ▲영업시간

매일 11:30 – 21:30 일요일 휴무

• ▲메뉴

연탄돼지갈비 1인분 16,000원

1973년부터 영업을 시작한 오래된 갈비 맛집, ‘용문갈비’

효창공원역 인근에 자리한 ‘용문갈비’는 1973년부터 영업해온 오래된 갈비집으로, 간판과 내부 인테리어 모두 세월의 흔적을 고스란히 간직하고 있다. 이곳의 갈비는 자극적이지 않고 담백한 옛날식 양념이 특징이라, 부담 없이 계속 손이 가는 맛이다. 물리지 않는 삼삼한 풍미 덕에 오랜 단골이 많은 노포답다.

식신에서 ‘용문갈비’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 용산구 새창로 127

• ▲영업시간

11:00-23:00

• ▲메뉴

돼지갈비 22,000원

연탄불에 초벌하여 불맛이 가득, 약수 ‘우성갈비’

약수역 근처의 노포 고깃집인 약수 우성갈비는 연탄불에 초벌하여 내주는 돼지갈비가 특징인데 그래서인지 불맛이 가득이다. 메뉴는 돼지갈비와 껍데기 단 두 가지. 메뉴가 단촐한만큼 돼지갈비에 더 집중해서 즐길 수 있다. 여름이면 가게 앞에 빨간 플라스틱 의자와 드럼통 테이블이 깔리는데 여기서 먹는 분위기가 예술이다.

식신에서 ‘우성갈비’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 중구 동호로7길 13

• ▲영업시간

12:00-02:00

• ▲메뉴

돼지갈비 18,000원, 껍데기 18,000원

50년 세월 담긴 돼지갈비 원조 맛집, 부산 ‘로타리갈비’

연탄불에 초벌 해서 나오는 갈비 맛집 부산 ‘로타리갈비’. 연탄향이 가득 밴 갈비를 호일을 깐 불판에 올려 조금만 더 구워 먹으면 되는데 호일을 깔아 굽기 때문에 잘 타지 않는 것이 특징. 또한 다른 갈빗집과는 다르게 불판에 김치나 마늘을 올려 함께 구워 먹을 수도 있다. 밑반찬으로 나오는 겉절이도 일품. 또한 꽃게가 충분히 들어가 있는 꽃게 된장찌개도 시원하고 깊은 맛으로 갈비와 함께 찰떡궁합을 이룬다.

식신에서 ‘로타리갈비’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 북구 만덕2로44번길 77

• ▲영업시간

화~일 14:00,15:00-22:00 / 매주 월요일 정기휴무 / 운영시간이 일정치 않아 문의 후 방문추천

• ▲가격

갈비양념구이 11,000원 공기밥 1,000원 꽃게된장찌개 5,000원

비법 양념에 숙성된 국산 돼지갈비의 진한 맛, 세종 ‘산장가든’

1995년 개업한 세종 로컬 맛집 세종 ‘산장가든’. 이 집은 주문하면 알맞게 익혀져 나와 먹기가 편하고 테이블에서는 고체연료로 따뜻하게 온도를 유지시키며 먹을 수 있다. 불향이 가득 입혀진 갈비는 감칠맛과 풍미가 대단하다. 특제 양념에 숙성된 갈비는 잡내가 나지 않고 부드럽다. 놋그릇에 정갈하게 나오는 밑반찬도 셀프바에서 리필이 가능해 편하게 이용할 수 있다. 가게 내부도 깔끔하고 넓어 부모님이나 가족모임을 하기에도 안성맞춤이다.

식신에서 ‘산장가든’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

세종 연서면 도신고복로 1131-7

• ▲영업시간

1층 식당 매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 20:00) / 2층 식당 매일 11:30-14:00 (라스트오더 13:00)

• ▲가격

원조숯불갈비 19,000원 매운숯불갈비 20,000원 비빔냉면 10,000원