두툼한 고기와 바삭한 식감이 살아있는 정통 별미, 돈카츠 맛집 5곳

돈카츠 맛집 BEST5

• 완성도 제대로, 마포 ‘이츠야’
• 숙성시켜 더욱 맛있는, 망원역 ‘헤키’
• 정성을 가득 담은 한 끼, 압구정 ‘카츠바이콘반’
• 육즙 가득 바삭한 합정 돈까스, 합정 ‘크레이지카츠’
• 흑돼지 돈까스가 일품인 맛집, 교대 ‘가츠오’

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈카츠는 남녀노소 모두 사랑하는 메뉴이다. 두툼한 고기가 주는 풍성한 식감은 든든함을 더한다. 담백한 소금과 새콤한 소스는 각기 다른 매력을 선사한다. 신선한 채소와 곁들이면 더욱 균형 잡힌 한 끼가 된다. 전문점마다 차별화된 스타일을 비교해 먹는 재미도 있다. 지금부터 돈카츠 맛집 5곳을 알아보자.

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완성도 제대로, 마포 ‘이츠야’

르 꼬르동 블루 학사과정을 수료한 셰프가 만드는 일본식 돈카츠 마포 ‘이츠야’. 이 집의 돈카츠는 바삭한 식감과 고소한 풍미, 알맞게 익어 부드러운 고기와 고기와 딱 달라붙어 분리되지 않는 튀김 옷까지 처음부터 끝까지 완벽하다는 말이 잘 어울린다. 촉촉하고 윤기가 흐르는 밥만 보아도 이 집의 음식은 허투루 만든 게 없다는 게 느껴진다. 돈카츠라기보단 하나의 요리를 먹는 듯한 느낌으로 완성도 높은 돈카츠를 맛볼 수 있다.

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• ▲위치

서울 마포구 양화로6길 99-9

• ▲영업시간

수~일 12:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:30 / 라스트오더 14:00, 20:00) / 매주 월, 화요일 정기휴무

• ▲가격

등심 15,000원 안심 17,000원 특등심 18,000원

숙성시켜 더욱 맛있는, 망원역 ‘헤키’

독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있는 망원역 ‘헤키’. 콜드 스모크 숙성은 12시간가량 염지 드라이와 훈연이 같이 진행되어 육향에 더욱 풍미를 주는 방식이다. 이렇게 정성스럽게 숙성을 시킨 후 튀겨 낸 돈카츠는 한 입 베어 무는 순간 그 촉촉함과 부드러움에 감동을 할 수밖에 없다고. 히말라야 암염과 트러플오일을 함께 찍어 먹으면 더욱 깊은 육향을 느낄 수 있다.

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• ▲위치

서울 마포구 동교로9길 33 1층

• ▲영업시간

수~금 11:30-20:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:30, 20:00) / 토,일 11:30-20:30 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 15:30, 20:00) / 매주 월, 화요일 정기휴무

• ▲가격

히레카츠정식 14,500원 토리카츠정식 15,000원 특히레카츠정식 17,000원

정성을 가득 담은 한 끼, 압구정 ‘카츠바이콘반’

압구정에서 돈카츠로는 따라올 자가 없다는 돈카츠 맛집 압구정 ‘카츠바이콘반’. 로스카츠와 히레카츠, 둘 다 먹을 수 있는 믹스카츠로 구성된 메뉴와 한정으로 판매하는 카츠마끼를 맛볼 수 있다. 얇은 튀김 옷에 두툼하고 촉촉한 고기의 비율이 적절히 어우러져 바삭하면서 느끼하지 않은 돈카츠를 먹을 수 있다. 고기의 풍미를 더욱 살려주는 트러플 소금에 찍어 먹으면 진정한 맛을 느낄 수 있다고. 유명한 만큼 웨이팅도 어마어마해서 테이블링으로 미리 예약을 해두는 것을 추천한다.

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• ▲위치

서울 강남구 선릉로 153길 36

• ▲영업시간

월~금 11:30-21:30 (브레이크타임 15:00-17:30 / 라스트오더 20:30) / 토,일 11:30-21:00 (라스트오더 20:30)

• ▲가격

카츠마끼2pcs 6,000원 로스카츠 17,000원, 히레카츠 19,000원

육즙 가득 바삭한 합정 돈까스, 합정 ‘크레이지카츠’

합정에 위치한 크레이지 카츠는 주메뉴로는 히레카츠, 로스카츠, 카츠 산도 등이 있으며 국내 최초 누룩 소금으로 빙온숙성해 육즙이 살아있는 것으로 유명하다. 세트메뉴 구성이 있어 메뉴 고민이 인생 최대 관건인 분들에게 안성맞춤. 카츠 샌드, 감자튀김, 고로케 등 사이드 메뉴도 다양하니 아늑한 크레이지 카츠에서 정갈한 돈까스메뉴들을 즐겨보자.

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• ▲위치

서울 마포구 포은로2나길 44 , 2층

• ▲영업시간

매일 11:30-21:00

• ▲메뉴

특로스카츠정식 18,000원 로스카츠 14,000원

흑돼지 돈까스가 일품인 맛집, 교대 ‘가츠오’

2,3호선 교대역 13번 출구에서 가까운 곳에 위치하고 있는 가츠오는 제주산 흑돼지로 만든 바삭한 돈까스를 만날 수 있는곳이다. 일본 가정식 음식점 분위기를 느낄 수 있는 이 곳은 점심시간엔 교대 근방 직장인들이 몰려 항상 웨이팅이 있는 맛집이다. 이 곳의 대표메뉴는 제주 흑돼지 안심과 등심 돈까스이며 신선한 식재료와 10년간의 노하우로 최상의 돈까스 맛을 선사한다. 매일 직접 구워내는 빵으로 만든 빵가루를 입혀 튀겨내서 바삭하고 풍미가 뛰어난 것이 특징. 여기에 직접 만든 가츠오 만의 특제 소스도 돈까스의 맛을 더해준다. 소스만으로도 맛있지만 진정한 흑돼지의 풍미를 느끼고 싶다면 트러플 소금에 찍어도 먹어보자.

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• ▲위치

서울 서초구 서초중앙로20길 21

• ▲영업시간

11:30-20:00

• ▲메뉴

제주흑돼지 안심카츠 16,000원 / 제주흑돼지 등심가츠 15,000원