달콤짭조름한 양념과 풍성한 고기 맛이 매력적인 돼지갈비 맛집 5곳

돼지갈비 맛집 BEST5

• 50년 세월 담긴 돼지갈비 원조 맛집, 부산 ‘로타리갈비’
• 비법 양념에 숙성된 국산 돼지갈비의 진한 맛, 세종 ‘산장가든’
• 무첨가 정성 양념갈비 맛집, 부산 ‘삼대돼지불고기’
• 25년 손맛 담긴 불고기 돼지갈비, 수원 ‘명성돼지갈비’
• 세월 깃든 물갈비 노포 맛집, 서울 ‘경상도집’

숯불에 구워낸 돼지갈비는 불향과 함께 깊은 풍미를 선사한다. 양념이 고기에 스며들어 씹을수록 달콤하고 진하다. 부드럽고 두툼한 고기는 남녀노소 모두 즐기기 좋다. 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사가 된다. 푸짐한 양과 합리적인 가격까지 매력적이다. 지금부터 돼지갈비 맛집 5곳을 알아보자.

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50년 세월 담긴 돼지갈비 원조 맛집, 부산 ‘로타리갈비’

부산에 위치한 ‘로타리갈비’는 연탄불에 초벌해 나오는 갈비로 유명한 맛집이다. 은은한 연탄향이 배어 있는 갈비는 호일을 깐 불판에 올려 살짝만 더 구워 먹으면 되며, 호일 덕분에 고기가 잘 타지 않는 것이 장점이다. 이곳만의 특징 중 하나는 불판 위에 김치나 마늘을 함께 올려 구워 먹을 수 있다는 점이다. 밑반찬으로 나오는 겉절이도 훌륭하며, 꽃게가 듬뿍 들어간 된장찌개는 시원하고 깊은 맛으로 갈비와 잘 어울리는 궁합을 자랑한다.

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• ▲위치

부산 북구 만덕2로44번길 77

• ▲영업시간

화~일 14:00,15:00-22:00 / 매주 월요일 정기휴무 / 운영시간이 일정치 않아 문의 후 방문추천

• ▲가격

갈비양념구이 11,000원 공기밥 1,000원 꽃게된장찌개 5,000원

비법 양념에 숙성된 국산 돼지갈비의 진한 맛, 세종 ‘산장가든’

세종에 위치한 ‘산장가든’은 1995년부터 운영해온 로컬 맛집으로, 갈비를 편하게 즐길 수 있는 곳이다. 주문하면 알맞게 익혀서 제공되며, 테이블 위 고체연료로 따뜻한 상태를 유지하며 식사할 수 있어 마지막까지 맛있게 먹을 수 있다. 특제 양념에 숙성된 갈비는 불향이 잘 배어 감칠맛과 풍미가 뛰어나며, 잡내 없이 부드러운 식감이 특징이다. 놋그릇에 담긴 정갈한 밑반찬은 셀프바에서 자유롭게 리필할 수 있고, 넓고 깔끔한 실내는 부모님 모시고 가거나 가족 모임을 하기에 적합하다.

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• ▲위치

세종 연서면 도신고복로 1131-7

• ▲영업시간

1층 식당 매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-16:00 / 라스트오더 20:00) / 2층 식당 매일 11:30-14:00 (라스트오더 13:00)

• ▲가격

원조숯불갈비 19,000원 매운숯불갈비 20,000원 비빔냉면 10,000원

무첨가 정성 양념갈비 맛집, 부산 ‘삼대돼지불고기’

두툼한 돼지갈비가 인상적인 부산 ‘삼대돼지불고기’. 1970년에 문을 열어 삼대를 이어오는 부산식 돼지갈비 맛집으로 두툼한 고기에 약간은 심심한 양념이 적절한 밸런스를 이룬다. 산야초 발효액으로 숙성시키고 나주배로 단맛을 내는 이 집의 돼지갈비는 인공조미료가 들어가지 않아 깔끔하고 개운하다. 밑반찬으로 나오는 파절이가 갈비와 아주 궁합이 좋으니 함께 곁들여 먹어보는 것도 좋다.

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• ▲위치

부산 동래구 사직북로28번길 197

• ▲영업시간

매일 12:00-22:00 (브레이크타임 14:30-16:30)

• ▲가격

돼지양념갈비 8,000원 돼지생갈비 8,000원 밀면 4,000원

25년 손맛 담긴 불고기 돼지갈비, 수원 ‘명성돼지갈비’

수원에서 유명한 물갈비 노포 수원 ‘명성돼지갈비’. 유명한 만큼 웨이팅은 거의 필수라는 이 집은 양념을 함께 올려 국물에 자작하게 구워 먹는 물갈비가 일품이다. 기본 찬으로 동치미 물김치, 콩나물무침, 무채 김치, 마늘과 청양고추, 상추와 쌈장이 차려지는데 밑반찬으로 나오는 콩나물무침이 맛에 아주 중요한 역할을 한다. 불판에 국물에 고기를 올려 자작하게 굽다가 익으면 가운데에 밑반찬으로 나오는 콩나물무침을 올려 함께 구워 먹으면 달달한 갈비와 아삭한 식감의 콩나물이 잘 어우러져 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다.

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• ▲위치

경기 수원시 장안구 팔달로271번길 16-16

• ▲영업시간

매일 11:30-22:30

• ▲가격

돼지갈비 17,000원 삼겹살 18,000원

세월 깃든 물갈비 노포 맛집, 서울 ‘경상도집’

할머니의 푸짐한 인심을 느낄 수 있는 노포 서울 ‘경상도집’. 방송에 여러 번 소개된 맛집인 만큼 웨이팅도 많고 재료 소진으로 일찍 문을 닫는 날도 많단다. 이 집의 물갈비는 다른 곳과는 좀 다른데 먼저 달궈진 불판에 대파를 올려 굽고 양푼에 푸짐하게 들어있는 양념과 고기를 불판에 함께 넣어 끓이며 익힌다. 진한 국물을 계속 넣어가며 익혀 먹는데 그 위로 마늘과 부추를 가득 올려 익힌 후 함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 부추는 계속 리필이 가능하다고. 감칠맛이 느껴지는 양념과 부드러운 고기는 기가 차도록 맛이 좋다.

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• ▲위치

서울 강서구 강서로45나길 16

• ▲영업시간

매일 10:30-22:30

• ▲가격

돼지갈비 21,000원