고깃집 5곳
- 최고의 맛을 내는 3.5cm의 마법, 영등포 ‘일차3.5숙성고기’
- 쫄깃한 식감의 얼룩삼겹살 맛집, 마포 ‘월화식당’
- 착한가격으로 오랜시간 사랑받는, 수원 ‘월매랑삼겹이랑’
- 전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’
- 고기맛도 좋은데 가성비까지 챙긴, 분당 서현 ‘서현실비’
두툼하면서 쫄깃한 비계가 붙어 있는 삼겹살은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 음식이며 소중한 술안주이다. 불판 위에서 지글지글 거리는 소리와 함께 고소하게 익어가는 풍미가 구미 당기는 ‘삼겹살’. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 오늘은 지금 문전성시를 이룬다는 고깃집 5곳을 소개한다.
최고의 맛을 내는 3.5cm의 마법, 영등포 ‘일차3.5숙성고기’
당산역에서 조금 떨어진 주택가 사이에 있지만 고기맛에 반한 손님들로 늘 문전성시인 곳. 가게 앞에 횟집에서나 볼 수 있는 수족관이 마련되어있는데, 이곳에서 숙성되고 있는 고기들이 방문 전부터 기대감을 증폭시킨다. 다시마와 대파를 사용해 고기의 풍미를 끌어올리는 숙성방법은 특허를 내었을 정도로 사장님이 고기에 진심인 것이 특징. 대표메뉴인 ‘3.5 먹고기’는 최적의 맛을 내는 3.5cm 두께의 목살 스테이크로, 육즙 가득한 살코기를 소금에 살짝 찍어 한 입 맛보면 부드러운 맛에 감탄이 절로 나온다. 이후엔 와사비, 매콤한 특제 소스, 갈치속젓, 청양고추채 등과 곁들여 먹으면 된다. 그중에서도 청양고추를 길쭉하게 채썰어 장아찌로 만든 청양고추채는 깔끔한 매운맛이 고기의 맛을 더욱 배가시켜준다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 23:00
- ✔가격
3.5먹고기(200g) 1만6000원, 김치오겹살(180g) 1만7000원, 된장밥 6000원
쫄깃한 식감의 얼룩삼겹살 맛집, 마포 ‘월화식당’
마포역 인근에 위치하고 있는 고깃집이다. 얼룩흑돼지 오겹살, 0.1% 얼룩삼겹살, 숙성특허 가브리살 등의 메뉴가 준비되어 있다. 쫀뜩한 껍데기와 풍미가 좋은 지방, 고소한 살코기의 맛을 느끼실 수 있는 얼룩흑돼지 오겹살, 친환경으로 건강하게 기른 상위 0.1% 무항생제 얼룩돼지만을 사용하여 풍미가득한 육즙과 쫄깃한 식감이 매력적인 얼룩삼겹살 등을 맛볼 수 있다.
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- ✔위치
- ✔영업시간
매일 16:00 – 23:00
- ✔메뉴
동물복지 목살 18,000원, 무항생제 가브리살 18,000원
착한가격으로 오랜시간 사랑받는, 수원 ‘월매랑삼겹이랑’
수원 로데오 거리 인근에 있는 삼겹살집. 24시간 운영하고 있어서 언제 방문해도 맛있는 삼겹살을 즐길 수 있어요. 가격판을 보면 눈이 휘둥그레해질만한 가성비로 언제나 손님이 많아요. 김치와 콩나물을 불판에 올려 함께 구워먹으면 더욱 맛있답니다
- ✔위치
- ✔영업시간
24시간 연중뮤후
- ✔가격
왕소금생고기(150g) 4,500원, 생삼겹살(150g) 7,500원, 대패삼겹살 150g 4,800원
전국구 유명세의 고기맛, 약수 ‘금돼지식당’
버크셔와 요크셔, 듀록 돼지의 교배종인 YBD 인기를 이끈 주역이라고 할 수 있어요. 별다른 양념 없이 고기만 먹어도 풍부한 육즙과 진한 지방의 풍미가 일품이랍니다. 알맞게 익은 고기는 소금에 살짝 찍어 먹고 이후에는 갈치 속젓과 간장 소스를 곁들여보세요.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30-23:00
- ✔가격
본삼겹(150g) 19,000원, 눈꽃목살(150g) 19,000원, 등목살(150g) 21,000원
고기맛도 좋은데 가성비까지 챙긴, 분당 서현 ‘서현실비’
암돼지 숙성육만을 사용해 좋은 고기맛을 볼 수 있는 돼지고기 전문점. 실비라는 이름을 가게이름에 올릴정도로 가성비 넘치는 가격을 내세우고 있어요. 시그니처는 쫀득한 맛이 일품인 오겹살. 기본 상차림으로 얼큰한 김치찌개까지 내어주어 소주 한 잔하기 제격인 곳이랍니다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 22:00
- ✔가격
숙성 오겹살 한판(450g) 48,000원
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