매콤 칼칼! 술 한 잔 마시기 좋은 닭볶음탕 맛집 BEST5

한방오리, 토종닭 등으로 조리하는 보양음식 전문점. 천막 아래 준비된 야외 공간과 개별 방으로 이루어진 실내공간으로 계곡가 산장에 놀러 온 기분을 느낄 수 있다. 대표 메뉴는 토종닭을 사용해 푸짐한 양을 자랑하는 ‘토종 닭볶음탕’. 길쭉하게 썰린 대파가 듬뿍 올라간 ‘닭볶음탕’은 토종닭 특유의 탄력있는 식감과 뛰어난 육향을 맛볼 수 있다. 푹 잘 익은 닭고기는 질깃하지 않으며 뼈가 잘 분리될 정도. 달짝지근한 매운맛의 양념은 잡곡과 찹쌀을 넣어 지은 ‘찰밥’에 비벼 먹는게 별미다. 

ㅣ식신에서 ‘유림 닭도리탕’ 더보기

• ✔위치

서울 강서구 공항대로71길 5

• ✔영업시간

매일 11:30-22:00

• ✔가격

토종 닭도리탕 1마리 53,000원, 능이토종닭백숙 1마리 65,000원

신사동에 위치한 ‘닭한마리감자탕’은 천연 재료로 육수를 우려낸 닭한마리로 진한 육수가 일품이다. 인기 메뉴인 닭볶음탕은 양념이 맵지 않고 적당히 칼칼하여 감칠맛이 뛰어난 편. 돼지 등뼈와 콩나물이 푸짐하게 들어가 있는 감자탕도 술안주로 인기가 좋다.

ㅣ식신에서 ‘닭한마리감자탕’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 강남대로152길 14

• ✔영업시간

매일 24시간 연중무휴

• ✔가격

닭한마리 28,000원, 닭도리탕 29,000원, 감자탕 32,000원

다양한 소스를 배합해 요리를 만드는 한식은 무엇보다도 ‘손맛’이라고 부르는 스킬이 중요하다. 공덕의 작은 한식당인 남미식당은 손맛좋은 사장님들이 만드는 다양한 한식이 기다리고 있는 곳이다. 삼겹살, 제육볶음, 오징어볶음, 갈치조림, 참치찌개 등 밥도둑 메뉴들은 이곳을 매일 찾아도 질리지 않도록 만든다. 그중에서도 생닭으로 바로 조리하는 생닭볶음탕은 식사를 즐기기에도 저녁시간 술 한잔을 함께 하기에도 좋다. 넓은 냄비에 크고 실한 닭과 감자를 넉넉하게 넣고 달짝지근하면서도 칼칼한 양념으로 끓여낸다. 재료를 아끼지 않고 넣은 것이 그대로 느껴지는 맛. 속까지 양념이 진하게 잘 배어있는 닭볶음탕의 정석 같은 맛이다.

ㅣ식신에서 ‘남미식당’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 마포대로 167

• ✔영업시간

매일 11:30 – 23:00

• ✔가격

닭볶음탕 30,000원, 제육볶음(소) 8,000원, 김치전 7,000원

‘3대삼계장인’은 매장 이름 그대로 3대에 걸쳐 영업 중인 곳. 토종닭을 수비드 기법으로 조리한 ‘수비드 닭볶음탕’은 질깃한 토종닭도 부드럽게 즐길 수 있어 인기다. 저온으로 조리하고 각종 고급재료로 맛을 더 업그레이드한 것이 포인트. 남은 국물에는 각종 버섯과 칼국수 사리를 넣어 먹는 것이 별미다. 

ㅣ식신에서 ‘3대삼계장인’ 더보기

• ✔위치

서울 서초구 반포대로28길 56-3

• ✔영업시간

매일 10:50-22:00

• ✔가격

수비드닭볶음탕 40,000원, 잣삼계탕 19,000원, 녹두삼계탕 19,000원  

20년 노하우가 담긴 저온 숙성 소스로 맛있게 매콤한 가평 ‘솥뚜껑 닭볶음탕’. 입구에서 부터 커다란 솥뚜껑에 미리 조리 되고있는 닭볶음탕은 비주얼부터 장관이 따로 없다. 쎈 불에 40분 가량 토종닭으로 팔팔끓인 후 솥뚜껑 채로 테이블 옆으로 서빙이 된다. 맨 먼저 라면사리를 넣는데 끓고 있는 닭볶음탕에 다른 양념 없이 국물, 라면, 파채를 올려서 내어주는 라면은 그 맛이 환상적이다. 쫄깃한 토종닭은 닭볶음탕 국물에 적신 파채랑 먹으면 잘 어울린다. 진한 국물이 만능인 셈. 고슬고슬한 볶음밥은 선택이 아닌 필수다. 

ㅣ식신에서 ‘솥뚜껑 닭볶음탕’ 더보기

• ✔위치

경기 가평군 설악면 어비산길 130-18 올림픽밸리

• ✔영업시간

목~화 10:00-19:50 (라스트오더 18:20) / 매주 수요일 정기휴무

• ✔가격

솥뚜껑닭볶음탕(3인분) 85,000원