뒷고기 맛집 BEST5
- 오픈 전부터 줄 서는 맛집, 부산 ‘꿀꿀뒷고기’
- 맛있는 녀석들이 돼지 한마리는 잡고 갔다는 ‘김정식의삼일뒷고기’
- 가성비 넘어 갓성비 뒷고기, 대구 ‘황제뒷고기 경대점’
- 향긋한 대파와 고소한 막창의 콜라보레이션 용산 ‘소소막창 본점’
- 야외에서 즐길 수 있는 뒷고기, 김해 ‘한일뒷고기’
경남 김해에서 유래된 음식으로, 상품성이 있는 선호 부위를 잘라내고 남은 상품성이 낮은 고기들인 뒷고기. 주로 돼지머리를 중심으로 눈살, 볼살, 혀, 코살, 턱밑 살, 머릿살, 항정살 등 한 마리당 나오는 물량이 적어 상품으로 유통되기 어려운 잡육들로 구성된다. 온갖 부위가 섞여 나오기 때문에 식감과 맛이 다양한 것이 특징. 요즘에는 저렴한 가격에 다양하고 맛있는 고기를 먹을 수 있어 일부러 찾아 먹는 사람들도 많다. 앞으로 먹어도 뒤로 먹어도 맛있는 뒷고기 맛집 5곳을 소개한다.
오픈 전부터 줄 서는 맛집, 부산 ‘꿀꿀뒷고기’
당일 잡아 당일 작업한 고기를 하루 동안 숙성해 잡내를 없애고 부드럽고 쫀득한 식감을 살린 뒷고기 맛집 부산 ‘꿀꿀뒷고기’. 숯불에 구워 먹는 뒷고기는 기름기가 적어 쫀득하고 기본으로 소금 간이 되어있어 아무것도 찍어 먹지 않아도 맛있다. 함께 나오는 감자는 사이드에 올려 함께 구워 먹으면 고기의 풍미가 배어들어 별미 중에 별미. 살짝 매콤해 입안을 개운하게 해주는 된장찌개도 함께 먹는 것을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 18:30-01:00 / 매달 1,3번째 화요일 정기휴무
- ✔가격
김해생뒷고기 6,000원 김치찌개 6,000원 땡초라면 4,000원
맛있는 녀석들이 돼지 한마리는 잡고 갔다는 ‘김정식의삼일뒷고기’
김해 장유 삼문동에 위치해 있는 ‘김정식의삼일뒷고기’. 신선한 국내산 뒷고기를 그날 바로 맛볼 수 있는 곳이다. 기존 다른 부위들과 다르게 다소 투박해 보이는 모양을 하고 있지만 한 번 맛보면 끊임없이 들어간다. 사이드로 준비되어 있는 반찬들은 고기의 맛을 더욱 풍요롭게 만들어주어 식사의 흥을 돋워준다. ‘맛있는녀석들’이 벨트를 풀고 먹을 수 밖에 없었던 이유가 궁금하다면 방문해보자.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 17:00 – 24:00
- ✔메뉴
뒷고기(120g) 5,900원, 뒷통덜미살 9,000원
가성비 넘어 갓성비 뒷고기, 대구 ‘황제뒷고기 경대점’
1인분에 2,000원으로 어마어마한 가성비를 자랑하는 대구 ‘황제뒷고기 경대점’. 뜨겁게 달아오른 돌판에 구워 먹는 뒷고기는 기름기가 거의 없어 밑반찬으로 나오는 김치와 콩나물을 함께 올려 구워 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 양파장과도 매우 잘 어울린다. 저렴한 가격이라 3인분씩 주문할 수 있고 2,000원인 버섯은 각 테이블에 기본으로 추가되니 참고할 것.
- ✔위치
실시간 급상승 맛집 추천: 종로의 단골 많은 곳은 어디? 서울 종로 맛집 5
- ✔영업시간
매일 17:00-03:00
- ✔가격
황제뒷고기 2,500원 황제목살 4,500원 황제 항정살+뽈살 7,000원
향긋한 대파와 고소한 막창의 콜라보레이션 용산 ‘소소막창 본점’
신박한 비주얼로 웨이팅이 너무 길어 나만 알고 싶은 막창집으로 등극한 용산 ‘소소막창 본점’. 잘 손질한 막창 속에 대파를 넣어 한번 초벌 해 진한 대파향을 머금은 막창이 된다. 먹기 좋게 잘려 나온 막창을 불판 위에서 다시 잘 구워 먹으면 바삭한 식감의 막창을 맛 볼 수 있다. 구울수록 달큰해지는 대파는 막창의 느끼함을 잡아주어 끝임 없이 먹게 된다고. 이 집의 다른 메뉴인 소막창과 뒷고기 또한 마성의 맛이라니 줄 설 이유가 충분한 맛집이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
수~월 15:00-새벽01:30 / 매주 화요일 정기휴무
- ✔가격
돼지파막창 18,000원 뒷고기 16,000원
야외에서 즐길 수 있는 뒷고기, 김해 ‘한일뒷고기’
뒷고기로 유명한 김해에서도 뒷고기 맛집으로 소문이 난 김해 ‘한일뒷고기’. 퀄리티 좋은 고기를 저렴한 가격에 즐길 수 있어 늘 손님들로 북적이는 식당이다. 밑반찬으로 나오는 미나리를 함께 구워 먹으면 향긋한 미나리 향에 느끼함이 덜어져 맛이 배가된다. 이 집의 키포인트는 바로 소스. 사장님이 직접 만든다는 빨간 소스는 고기를 푹 담가서 불판에서 조금 더 구워 양념구이로 먹으면 색다르게 먹을 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 17:00-24:00 (라스트오더 23:00) / 매월 2, 4번째 일요일 정기휴무
- ✔가격
뒷고기 5,000원 뒷통구이 8,000원 막창 8,000원
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