갈비구이와 갈비찜의 중간! 또다른 매력의 물갈비 맛집 BEST5

물갈비 맛집 BEST5

• 한옥마을에서 꼭 먹어야 하는 물갈비 전주 ‘자매갈비전골’
• 25년 전통의 불고기식 돼지갈비 수원 ‘명성돼지갈비’
• 전주 시민이 추천하는 물갈비 전주 ‘남노갈비 본점’
• 전주 3대 물갈비 우아동 ‘신돈조선별관’
• 통 큰 갈비와 해물을 한 번에! ‘낭쿰낭쿰’

돼지갈비에 콩나물과 버섯 등의 야채를 넣고 양념장과 함께 국물이 있게 끓여먹는 전라도 전주의 향토음식 물갈비. ‘갈비’하면 숯불에 구워 먹는 돼지갈비나 간장 양념에 갈비를 넣어 삶아 내는 갈비찜만 생각난다면 색다른 갈비 종류인 물갈비에 도전해 보는 것은 어떨까! 숯불 향을 가득 머금은 갈비구이도, 부드러운 고기를 맛볼 수 있는 갈비찜도 맛있지만 양념의 풍미를 가득 머금은 물갈비의 또 다른 매력에 빠져보고 싶다면 지금 주목할 것! 모두 사랑에 빠질 전국 물갈비 맛집 5곳을 지금 소개한다. 

한옥마을에서 꼭 먹어야 하는 물갈비 전주 ‘자매갈비전골’

전주 한옥마을을 여행한다면 꼭 먹어야 하는 음식 중 한 가지라는 전주 ‘자매갈비전골’. 전주의 향토음식인 물갈비를 맛볼 수 있는 집으로 30여 년 동안 직접 사장님이 엄선된 재료와 세심한 손길로 전통 숙성시켜 양질의 수제 갈비를 제공하고 있다. 매콤한 갈비를 콩나물과 당면을 넣어 함께 끓여먹는 물갈비는 매콤 달콤하면서 삼삼한 국물이 아주 일품이다. 부드러운 갈비는 상추와 무 쌈과 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 남은 국물에 부추 볶음밥까지 먹으면 100% 물갈비를 즐길 수 있다.

식신에서 ‘자매갈비전골’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

전북 전주시 완산구 기린대로 121

• ▲영업시간

수~월 11:00-20:30 (브레이크타임 15:00-16:30) / 매주 화요일 정기휴무

• ▲가격

수제물갈비 19,000원, 새우부추전 15,000원

25년 전통의 불고기식 돼지갈비 수원 ‘명성돼지갈비’

수원에서 유명한 물갈비 노포 수원 ‘명성돼지갈비’. 유명한 만큼 웨이팅은 거의 필수라는 이 집은 양념을 함께 올려 국물에 자작하게 구워 먹는 물갈비가 일품이다. 기본 찬으로 동치미 물김치, 콩나물무침, 무채 김치, 마늘과 청양고추, 상추와 쌈장이 차려지는데 밑반찬으로 나오는 콩나물무침이 맛에 아주 중요한 역할을 한다. 불판에 국물에 고기를 올려 자작하게 굽다가 익으면 가운데에 밑반찬으로 나오는 콩나물무침을 올려 함께 구워 먹으면 달달한 갈비와 아삭한 식감의 콩나물이 잘 어우러져 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있다.

식신에서 ‘명성돼지갈비’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 수원시 장안구 팔달로271번길 16-16

• ▲영업시간

매일 11:30-22:30

• ▲가격

돼지갈비 17,000원 삼겹살 18,000원

전주 시민이 추천하는 물갈비 전주 ‘남노갈비 본점’

전주에 위치한 ‘남노갈비 본점’은 끓일수록 깊은 맛이 우러나는 물갈비로 유명한 맛집이다. 웨이팅이 필수일 만큼 인기가 높으며, 당면과 콩나물이 듬뿍 들어간 물갈비가 이곳의 대표 메뉴다. 주문 후 약 10분간 끓인 뒤 한 번에 뒤집어 고기를 자르고, 당면을 먼저 건져 먹고 남은 고기는 취향껏 즐기면 된다. 쌈에 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 야들야들한 고기와 삼삼한 듯하면서도 점점 깊어지는 국물의 조화가 자극적이지 않아 만족도가 높다.

식신에서 ‘남노갈비 본점’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

전주 전주시 완산구 한지길 24

• ▲영업시간

매일 11:00-22:00 / 매달 2, 4번째 수요일 휴무

• ▲가격

남노물갈비 17,000원, 떡갈비 10,000원

전주 3대 물갈비 우아동 ‘신돈조선별관’

통 큰 갈비와 해물을 한 번에! ‘낭쿰낭쿰’