바삭함과 촉촉함의 완벽 조화, 입안을 사로잡는 돈카츠 맛집 5

돈카츠 맛집 BEST5

• 감성 가득한 오션뷰 한가득, 부산 ‘고향연화’
• 입에서 살살 녹아 깊은 풍미 내는 ‘돈카츠 흑심’
• 정성을 가득 담은 한 끼, 압구정 ‘카츠바이콘반’
• 육즙 가득 바삭한 합정 돈까스, 합정 ‘크레이지카츠’
• 흑돼지 돈까스가 일품인 맛집, 교대 ‘가츠오’

두툼한 고기와 바삭한 튀김옷이 만나 탄생하는 돈카츠는 언제 먹어도 만족스러운 메뉴이다. 한 입 베어 물면 육즙과 고소함이 입안을 가득 채운다. 일본식 정통 돈카츠부터 한국식 푸짐한 스타일까지 종류도 다양하다. 소스와 함께 먹으면 깊은 풍미가 배가된다. 제대로 튀겨낸 돈카츠는 식감부터 맛까지 감탄을 자아낸다. 지금부터 돈카츠맛집 5곳을 알아보자.

---

감성 가득한 오션뷰 한가득, 부산 ‘고향연화’

부산의 ‘고향연화’는 고객의 재방문을 최우선으로 하는 식당으로, 가족이 함께 오기 좋은 캐주얼 다이닝을 지향한다. 대표 메뉴는 400시간 이상 냉장 숙성한 돈카츠와 완도산 전복으로만 만드는 전복리조또. 돈카츠는 국내산 특등급 돈육을 400시간 이상 숙성해 사용하며, 베타 믹스를 사용하지 않고 밀가루, 계란, 빵가루를 차례대로 묻혀 튀겨내어 부드럽고 풍미가 깊다. 전복리조또는 당일 배송된 완도산 전복을 사용하고, 전복 내장과 다시마로 만든 특제 양념을 더해 어디서도 맛보기 힘든 진한 풍미를 자랑한다.

식신에서 ‘고향연화’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 기장군 기장읍 연화길 33-8

• ▲영업시간

월~금 11:30-20:30 (브레이크타임 15:00-17:30 / 라스트오더 19:45) / 토,일 11:10-20:30 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 19:45)

• ▲가격

전복리조또 20,900원, 중화파스타 19,900원

입에서 살살 녹아 깊은 풍미 내는 ‘돈카츠 흑심’

바삭한 일본식 돈까스를 한 상 가득 맛볼 수 있는 이곳은, 돈까스와 함께 장국, 밥, 소금이 기본으로 제공되어 정갈한 한 끼를 완성한다. 테이블 위에 놓인 트러플 오일을 곁들이면 한층 풍미가 깊어져 색다른 맛을 느낄 수 있다. 특히 히레카츠는 겉은 단단해 보이지만, 빵가루 안쪽의 고기가 촘촘히 차 있어 씹을수록 지방층과 어우러지며 부드럽게 녹아 고소함과 부드러움을 동시에 즐길 수 있다.

식신에서 ‘돈카츠 흑심’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

전북 전주시 완산구 전라감영2길 27-1

• ▲영업시간

매일 11:30 – 22:00 매주 월요일 정기휴무

• ▲메뉴

히레카츠정식 13,000원 특상로스카츠정식 14,000원 모듬카츠정식 14,000원

정성을 가득 담은 한 끼, 압구정 ‘카츠바이콘반’

압구정에서 돈카츠로는 따라올 자가 없다는 돈카츠 맛집 압구정 ‘카츠바이콘반’. 로스카츠와 히레카츠, 둘 다 먹을 수 있는 믹스카츠로 구성된 메뉴와 한정으로 판매하는 카츠마끼를 맛볼 수 있다. 얇은 튀김 옷에 두툼하고 촉촉한 고기의 비율이 적절히 어우러져 바삭하면서 느끼하지 않은 돈카츠를 먹을 수 있다. 고기의 풍미를 더욱 살려주는 트러플 소금에 찍어 먹으면 진정한 맛을 느낄 수 있다고. 유명한 만큼 웨이팅도 어마어마해서 테이블링으로 미리 예약을 해두는 것을 추천한다.

식신에서 ‘카츠바이콘반’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 강남구 선릉로 153길 36

• ▲영업시간

월~금 11:30-21:30 (브레이크타임 15:00-17:30 / 라스트오더 20:30) / 토,일 11:30-21:00 (라스트오더 20:30)

• ▲가격

카츠마끼2pcs 6,000원 로스카츠 17,000원, 히레카츠 19,000원

육즙 가득 바삭한 합정 돈까스, 합정 ‘크레이지카츠’

합정에 위치한 크레이지 카츠는 주메뉴로는 히레카츠, 로스카츠, 카츠 산도 등이 있으며 국내 최초 누룩 소금으로 빙온숙성해 육즙이 살아있는 것으로 유명하다. 세트메뉴 구성이 있어 메뉴 고민이 인생 최대 관건인 분들에게 안성맞춤. 카츠 샌드, 감자튀김, 고로케 등 사이드 메뉴도 다양하니 아늑한 크레이지 카츠에서 정갈한 돈까스메뉴들을 즐겨보자.

식신에서 ‘크레이지카츠’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 마포구 포은로2나길 44 , 2층

• ▲영업시간

매일 11:30-21:00

• ▲메뉴

특로스카츠정식 18,000원 로스카츠 14,000원

흑돼지 돈까스가 일품인 맛집, 교대 ‘가츠오’

2,3호선 교대역 13번 출구에서 가까운 곳에 위치하고 있는 가츠오는 제주산 흑돼지로 만든 바삭한 돈까스를 만날 수 있는곳이다. 일본 가정식 음식점 분위기를 느낄 수 있는 이 곳은 점심시간엔 교대 근방 직장인들이 몰려 항상 웨이팅이 있는 맛집이다. 이 곳의 대표메뉴는 제주 흑돼지 안심과 등심 돈까스이며 신선한 식재료와 10년간의 노하우로 최상의 돈까스 맛을 선사한다. 매일 직접 구워내는 빵으로 만든 빵가루를 입혀 튀겨내서 바삭하고 풍미가 뛰어난 것이 특징. 여기에 직접 만든 가츠오 만의 특제 소스도 돈까스의 맛을 더해준다. 소스만으로도 맛있지만 진정한 흑돼지의 풍미를 느끼고 싶다면 트러플 소금에 찍어도 먹어보자.

식신에서 ‘가츠오’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 서초구 서초중앙로20길 21

• ▲영업시간

11:30-20:00

• ▲메뉴

제주흑돼지 안심카츠 16,000원 / 제주흑돼지 등심가츠 15,000원