생선조림 맛집 BEST5
- 깊은 맛 자랑하는 고등어조림, ‘어랑추’
- 반세기 전통이 깃든 맛집, ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’
- 매콤양념에 살살 녹는 가오리조림, 강릉 ‘이모네생선찜’
- 든든하게 차려낸 푸짐한 백반집, 강남 ’32호 식당’
- 반찬 하나하나 즐거운 구성, 삼척 ‘울릉도 호박집’
생선조림은 매콤달콤한 양념이 생선 살결에 스며들어 밥과 최고의 궁합을 자랑한다. 갈치, 고등어, 꽁치 등 생선 종류에 따라 다른 매력이 있다. 푹 졸여낸 양념은 감자와 무에도 배어들어 감칠맛을 더한다. 따끈한 밥 위에 살코기 한 점 올리면 그야말로 밥도둑이다. 제대로 손질된 생선을 쓰는 집일수록 맛이 살아난다. 지금부터 생선조림맛집 5곳을 알아보자.
깊은 맛 자랑하는 고등어조림, ‘어랑추’
인창동에 위치한 ‘어랑추’는 구리 사람이라면 모르는 이가 없을 정도로 유명한 곳이다. 두툼한 돌판 위에 고등어를 깔고 묵은지를 올려내는 비주얼만으로도 침샘을 자극한다. 새콤하고 깊은 감칠맛이 도는 묵은지에 고등어 한 점을 곁들여 먹으면 밥 두 공기는 금방 사라진다. 공기밥이 무료로 제공돼 배부르게 먹을 수 있는 것도 이 집의 큰 장점이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:30 – 21:30 브레이크타임 15:00 – 16:30 월요일 휴무
- ✔메뉴
고등어조림(2인) 20,000원
반세기 전통이 깃든 맛집, ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’
무려 50년 이상의 노하우를 담고 있는 ‘성산 고등어쌈밥 김치찜’은 고등어 선별부터 직접 성산수협에 가서 구매해 엄선된 재료로 요리를 선보인다. 통통한 고등어는 살이 촉촉하고 양념이 잘 배어 진한 맛을 느낄 수 있다. 김치는 아삭함과 부드러움을 동시에 지니고 있어 진한 감칠맛으로 입맛을 사로잡는다. 싱싱한 쌈채소까지 곁들여 제대로 된 고등어 김치찜 쌈밥을 즐기고 싶다면 이곳을 추천한다.
- ✔위치
제주 서귀포시 성산읍 섭지코지로25번길 122-5 해물마을
- ✔영업시간
매일 08:00 – 21:00 화요일 휴무
- ✔메뉴
고등어 쌈밥 1인분 18,000원
매콤양념에 살살 녹는 가오리조림, 강릉 ‘이모네생선찜’
압도적인 크기를 자랑하는 가오리 찜 강릉 ‘이모네생선찜’. 가오리 특유의 부드러운 단맛을 오롯이 느낄 수 있는 이 집의 가오리 찜은 푸짐한 양과 감칠맛 넘치는 맛으로 언제나 문전성시를 이룬다. 작은 가오리가 아닌 커다란 가오리를 사용해 마음껏 가오리의 속살을 맛볼 수 있는 것 또한 장점. 무가 들어가는 보통 조림과 다르게 감자가 들어가는 것도 매력적이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
목~화 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:00, 19:00) / 매주 수요일 정기휴무
- ▲가격
가오리찜(소) 50,000원 생선모듬찜(소) 45,000원 대구뽈찜(소) 45,000원
든든하게 차려낸 푸짐한 백반집, 강남 ’32호 식당’
집밥 느낌의 가성비 좋은 백반 맛집 ’32호 식당’. 큰 솥에 조려내는 고등어 생선조림과 평범해 보이는 밑반찬들이지만 맛은 전혀 평범하지 않은 여러 종류의 반찬들, 따끈한 고봉밥까지 집에서 먹는 집 밥을 그대로 맛볼 수 있다. 메인 고정 메뉴는 고등어와 무를 푹 조려 내 진한 맛을 내는 고등어 생선조림. 생선조림이 모두 떨어지면 문을 닫는다. 매일 조금씩 바뀌는 밑반찬 또한 깊은 손맛의 내공이 느껴지는 맛으로 밥 두 공기는 뚝딱 비울 수 있는 맛이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
문의
- ▲가격
백반정식 12,000원
반찬 하나하나 즐거운 구성, 삼척 ‘울릉도 호박집’
반찬 하나하나가 눈길을 사로잡는 삼척 ‘울릉도호박집’. 곤드레 나물부터 가자미식해, 미역무침까지 강원도의 맛이 가득 들어가 있는 밑반찬을 밥 먹기 전에 하나씩 맛보는 재미도 쏠쏠하다. 늙은 호박과 약재를 넣어 주인이 직접 만드는 식전 주인 호박 주도 별미. 큰 소주회사에서도 탐낸다는 호박술은 기분 좋은 단맛이 혀끝에 맴도는 맛이다. 싱싱한 재료 수급부터 손질, 요리까지 주인이 모두 직접 하는 이 집의 생선찜은 강원도에서 나는 생선을 이용해 매콤하게 조려낸다. 도루묵, 장치, 가자미가 들어가는 모둠 조림은 별다른 고명이 없어도 생선 자체의 맛과 매콤한 양념으로 밥도둑이 따로 없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
문의
- ▲가격
생선모듬찜(2~4인) 40,000~60,000원
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