곰탕 맛집 5
- 한국 탕문화의 맥을 잇는 전통 맛집, 당산동 ‘부여집’
- 100년 전통을 자랑하는 나주곰탕의 원조, 나주 ‘나주곰탕하얀집’
- 서울 대표 곰탕으로 손꼽히는 4대 맛집 중 하나, 서초역 ‘이여곰탕 본점’
- 직화 가마솥에서 우린 깊고 진한 곰탕 한 그릇, 세종 ‘또바기곰탕’
- 국내산 한우 암소만 사용하는 정통 곰탕 전문점, 광주 ‘채가곰탕’
오랜 시간 정성껏 고아낸 곰탕은 한 숟가락마다 따뜻한 마음이 느껴지는 음식이다. 뽀얗게 우러난 국물 속에는 고기의 진한 맛과 구수한 향이 녹아 있다. 담백하면서도 깊은 풍미 덕분에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 밥을 말아 김치 한 젓가락과 함께 먹으면 집밥의 온기가 전해진다. 소박하지만 진심이 담긴 한 그릇이 주는 만족은 오래 남는다. 지금부터 곰탕 맛집 5곳을 알아보자.
한국 탕문화의 맥을 잇는 전통 맛집, 당산동 ‘부여집’
75년이 넘는 업력의 탕 요리 전문점 당산동 ‘부여집’. 전통과 역사가 살아 숨 쉬는 이 집은 한국의 살아있는 ‘탕문화’를 3대째 이어오고 있다. 꼬리곰탕, 도가니탕 등 다양한 탕 요리를 자랑하는 집이지만 다른 곳에서는 보기 힘든 방치탕도 빼놓을 수 없다. 오랜 시간 끓여 낸 진한 고기 국물은 구수함이 남다르고 살이 통통한 방치살은 부드러운 식감과 고소한 맛으로 매력을 뽐낸다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:00-22:00 (라스트오더 21:30)
- ▲가격
한우방치탕 15,000원 한우꼬리곰탕 18,000원 한우도가니탕 18,000원
100년 전통을 자랑하는 나주곰탕의 원조, 나주 ‘나주곰탕하얀집’
100년이 넘는 역사와 한결같은 맛으로 나주를 대표하는 노포 중 하나로 자리매김한 나주 ‘나주곰탕하얀집’. 4대를 이어 온 곰탕은 뚝심 있게 지켜온 정직한 식재료와 정성 어린 조리방법으로 여전히 그 맛을 지켜오고 있다. 기름기 없이 담백하고 깔끔한 국물은 이 집의 자랑. 기름기와 불순물을 제거하기 위해 매일 3시간씩 정성을 쏟는단다. 정성을 쏟는 만큼 깔끔하고 감칠맛 넘치는 국물은 잊을 수 없는 맛을 선사한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 08:00-20:00 / 매달 1,3번째 월요일 정기휴무
- ▲가격
곰탕 11,000원 수육곰탕 13,000원 수육 38,000원
서울 대표 곰탕으로 손꼽히는 4대 맛집 중 하나, 서초역 ‘이여곰탕 본점’
저렴한 가격에 푸짐한 곰탕을 먹을 수 있는 서초역 ‘이여곰탕 본점’. 곰탕을 전문으로 하는 만큼 기본 ‘곰탕’부터 밥 대신 쌀면이 들어간 ‘쌀곰탕면’, 살코기 위주로 들어간 곰탕인 ‘살로만’, 계절메뉴인 시원한 ‘냉곰탕면’까지 다양한 곰탕을 맛볼 수 있다. 깔끔한 국물은 기본적으로 시원하고 깔끔하면서 대파가 듬뿍 들어가 개운함까지 느낄 수 있다고. 주차가 어려운 강남이지만 가게 앞에 3~4대 정도 주차공간도 마련되어 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:00-22:00
- ▲가격
곰탕 10,000원 특곰탕 13,000원 따로곰탕 11,000원
직화 가마솥에서 우린 깊고 진한 곰탕 한 그릇, 세종 ‘또바기곰탕’
세종시 공무원들의 업무추진비에 자주 등장하는 세종 ‘또바기곰탕’. 파가 듬뿍 들어간 뜨끈한 곰탕은 담백하고 진한 국물에 소면과 고기도 넉넉히 들어가 있다. 맑고 시원한 국물은 밤을 말아 먹기에도 안성맞춤. 곰탕 안에 들어간 양지는 부드러운 식감에 간장과 와사비가 들어간 양념장에 찍어 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 여기에 곰탕과 뗄레야 뗄 수 없는 김치는 시지 않고 시원한 맛으로 곰탕의 맛을 한층 더 살려준다. 이 집은 곰탕뿐 아니라 육개장도 아주 깔끔하고 맛이 좋아 얼큰한 게 먹고 싶다면 육개장도 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
일~금 10:00-21:40 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 토요일 정기휴무
- ▲가격
곰탕 10,000원 소머리곰탕 10,000원
국내산 한우 암소만 사용하는 정통 곰탕 전문점, 광주 ‘채가곰탕’
심플한 상차림이지만 맛은 결코 심심하지 않은 곰탕 맛집 상무지구 ‘채가곰탕’. 메뉴는 곰탕 한 가지 단일 메뉴로 적당하게 간이 된 맑은 국물이 특징이다. 대파의 흰 부분만 사용한 파고명과 살코기가 고기가 듬뿍 들어간 곰탕은 가마솥으로 끓여내 맛을 냈다. 밑반찬은 3년 묵은 김치과 깍두기, 매운 고추와 쌈장으로 기본에 충실한 반찬들이지만 곰탕과 아주 잘 어울린다. 곰탕 안에 들어간 고기를 김치와 싸 먹는 것이 단골들의 팁으로 담백한 맛이 김치의 시큼한 맛과 좋은 시너지를 낸다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:00-20:00 / 매주 토,일요일 정기휴무
- ▲가격
한우곰탕 11,000원
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