부드러운 속살과 깊은 국물 맛이 살아 있는 보양의 정수, 닭백숙 맛집 5곳

닭백숙 맛집 5

• 정갈한 한방 오리백숙으로 건강까지 챙기기, 양평 ‘문리버’
• 혼자서도 부담 없이, 1인 백숙 가능 맛집, 을지로 ‘사랑방칼국수’
• 압도적 규모 자랑하는 계곡 맛집, 양주 ‘장흥폭포수식당’
• 맑은 공기 속 시원하게 즐기는 한 끼, 양주 ‘온달집’
• 관악산 계곡 앞에서 맛보는 백숙, 과천 ‘돌담집식당’

닭백숙은 푹 고아낸 닭고기와 진한 육수가 어우러져 속을 편안하게 채워주는 보양 음식이다. 부드럽게 찢어지는 살코기와 은은한 약재 향이 조화를 이루어 깊은 풍미를 만든다. 찹쌀죽까지 더해지면 든든함과 따뜻함이 완성된다. 기력 회복이 필요할 때 특히 만족감이 높은 메뉴다. 담백하면서도 건강한 맛이 오래도록 여운을 남긴다. 지금부터 닭백숙맛집 5곳을 알아보자.

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정갈한 한방 오리백숙으로 건강까지 챙기기, 양평 ‘문리버’

건강한 백숙을 맛볼 수 있는 양평 ‘문리버’. 몸에 좋은 13가지 약재를 함께 넣어 만든 약오리백숙이 이 집의 대표 메뉴다. 압력솥에 푹 익힌 큼지막한 오리는 부드러운 식감이 일품. 부추를 곁들여 먹거나 사장님이 직접 만든 정갈한 밑반찬들과 곁들여 먹으면 맛이 배가된다. 함께 나오는 영양밥은 절반은 밥으로 먹고 절반은 죽으로 해 먹으면 진국으로 우러난 국물까지 함께 먹을 수 있어 더욱 건강한 한 상을 먹을 수 있다.

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• ▲위치

경기 양평군 강하면 전의1길 8

• ▲영업시간

금~수 11:00-21:30 (브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 20:00) / 매주 목요일 정기휴무

• ▲가격

약오리백숙 70,000원 닭볶음탕 70,000원 약닭백숙 70,000원

혼자서도 부담 없이, 1인 백숙 가능 맛집, 을지로 ‘사랑방칼국수’

을지로의 ‘사랑방칼국수’는 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 ‘백숙 백반’으로 가성비 좋은 맛집으로 알려져 있다. 보통 백숙은 여럿이서 먹어야 하지만 이곳은 닭 반 마리와 육수, 밥 한 공기가 알차게 차려져 1인 메뉴로도 든든하다. 부드러운 닭고기를 찢어 육수에 넣어 먹으면 담백함이 배가되며, 초장에 송송 썬 파를 섞어 만든 특제 소스에 찍어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있다. 깔끔하고 담백한 국물도 훌륭해 마지막까지 만족스러운 한 끼를 선사한다.

식신에서 ‘사랑방칼국수’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 중구 퇴계로27길 46

• ▲영업시간

월~금 10:30-21:40 / 토 10:30-21:00 / 일 10:30-16:00

• ▲가격

통닭백숙 18,000원 칼국수 7,000원 백반 9,000원

압도적 규모 자랑하는 계곡 맛집, 양주 ‘장흥폭포수식당’

시원한 물소리와 맛있는 식사를 함께 할 수 있는 양주 ‘장흥폭포수식당’. 장흥계곡 유원지 안에 위치한 이 식당은 축구장, 족구장, 단체펜션, 캠핑 등 다양한 시설과 시원한 계곡까지 함께 즐길 수 있어 더욱 인기를 끌고 있는 식당이다. 닭백숙을 비롯 오리백숙, 삼겹살까지 다양한 메뉴를 계곡 옆에서 먹을 수 있는데 깊은 국물과 부드러운 닭고기가 일품인 능이 닭백숙이 인기다. 시원한 산바람을 맞으며 뜨끈한 국물을 먹으면 세상을 다 가진 기분이다.

식신에서 ‘장흥폭포수식당’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 양주시 장흥면 권율로309번길 169

• ▲영업시간

매일 10:00-21:30

• ▲가격

닭백숙 70,000원 감자전 20,000원 도토리묵 18,000원

맑은 공기 속 시원하게 즐기는 한 끼, 양주 ‘온달집’

계곡과 바로 붙어 있어 물놀이를 하며 음식도 함께 즐길 수 있는 양주 ‘온달집’. 적당한 깊이의 계곡 바로 옆에 테이블이 있어 물놀이를 하면서 식사를 함께 할 수 있다. 옆으로 돌아 발을 바로 담글 수 있을 정도. 계곡물인 만큼 차갑기 때문에 뜨끈한 백숙이 인기가 많다. 능이 닭백숙은 큼지막한 토종닭으로 끓여 쫄깃하고 깊은 국물이 특징. 여기에 파전과 도토리묵이 세트로 묶인 세트메뉴가 인기가 많다. 바삭한 파전과 잘 무쳐진 도토리묵무침까지 물놀이하면서 먹기 좋다.

식신에서 ‘온달집’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 양주시 백석읍 기산로440번길 110-20

• ▲영업시간

문의

• ▲가격

한방백숙 75,000원 삼겹살(600g) 75,000원 닭볶음탕 75,000원

관악산 계곡 앞에서 맛보는 백숙, 과천 ‘돌담집식당’

등산을 즐기는 사람과 계곡을 즐기는 사람들 모두가 사랑하는 맛집 과천 ‘돌담집식당’. 계곡 바로 옆에 있는 식당으로 물놀이를 즐기며 맛있는 백숙을 즐길 수 있다. 진한 육수와 다양한 재료가 듬뿍 들어간 닭백숙은 토종닭 특유의 쫄깃한 식감이 잘 느껴진다. 끓이면 끓일수록 맛있어지는 국물은 몸이 절로 몸보신이 되는 기분이다. 여기에 함께 나오는 찰밥을 국물에 곁들여 먹으면 훌륭한 한 끼가 된다고. 바삭바삭하고 노릇하게 구워진 감자전 또한 일품으로 감자의 고소한 맛이 잘 느껴진다.

식신에서 ‘돌담집식당’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

경기 과천시 자하동길 37

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00

• ▲가격

능이버섯 오리백숙 75,000원 능이버섯 토종닭백숙 70,000원 토종닭 닭도리탕 70,000원