세월의 맛과 깊은 손맛이 살아 있는 진짜 미식의 성지, 노포 맛집 5곳

노포 맛집 5

• 존재만으로 전통인 설렁탕집, 종로 ‘이문설렁탕’
• 가마솥으로 이어온 100년 전통, 안성 ‘안일옥’
• 대구탕과 갈비가 어우러진 한상, 을지로 ‘조선옥’
• 진짜 레트로 감성 가득, 인천 ‘다복집’
• 50년 넘은 원조집, 동인천 ‘인하의 집’

노포 맛집은 오랜 세월 한자리를 지켜온 만큼 변하지 않는 깊은 맛이 가장 큰 매력이다. 단순한 조리법 속에서도 축적된 경험이 만들어내는 감칠맛은 특별하다. 화려하진 않지만 정직한 맛과 분위기가 마음을 편안하게 한다. 꾸밈없는 옛 감성과 친숙한 서비스는 시간이 멈춘 듯한 여유를 준다. 한 번 찾으면 오래도록 기억에 남는 곳들이다. 지금부터 노포맛집 5곳을 알아보자.

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존재만으로 전통인 설렁탕집, 종로 ‘이문설렁탕’

1900년대 초, 한국의 첫 음식점으로 공식 기재된 역사가 담긴 설렁탕집 종로 ‘이문설농탕’. 별다른 수식어가 필요 없을 정도로 유명한 맛집으로 100년이 넘는 시간 동안 그 명맥을 꾸준히 이어오고 있다. 커다란 무쇠솥에 17시간 동안 사골을 고아 기름을 말끔히 제거한 뽀얗고 맑은 국물이 이 집의 자랑. 조미료 하나 넣지 않고 오랜 시간 정성 들인 국물은 진국이 따로 없다.

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• ▲위치

서울 종로구 우정국로 38-13

• ▲영업시간

월~토 08:00-21:00 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 14:30, 20:30) / 일 08:00-20:00 (브레이크타임 15:00-16:30 / 라스트오더 14:30,19:30)

• ▲가격

설농탕 14,000원 도가니탕 17,000원 머리탕 16,000원

가마솥으로 이어온 100년 전통, 안성 ‘안일옥’

1920년 안성 장터에서 가마솥 하나로 시작해 100년을 이어온 설렁탕집, 안성 ‘안일옥’. 경기도에서 가장 오래된 한식당이라니 그 역사를 알만하다. 무쇠솥에서 18시간 이상 끓인 국물에 정성을 담는 것이 100년 동안 이어온 안일옥만의 비법. 그 정성 덕에 깔끔하고 진한 국물은 어떤 탕을 시켜도 맛으로 배신하는 법이 없다. 조미료와 첨가물을 따로 넣지 않고 좋은 재료로 정직하게 끓인 설렁탕은 보양식을 먹는 듯하다.

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• ▲위치

경기 안성시 중앙로411번길 20

• ▲영업시간

매일 08:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00)

• ▲가격

한우맞춤우탕 29,000원 설렁탕 11,000원 한우소머리국밥 15,000원

대구탕과 갈비가 어우러진 한상, 을지로 ‘조선옥’

을지로3가역 인근에 위치한 ‘조선옥’은 80년의 내공이 담긴 ‘대구탕’이 인기가 있다. 생선 ‘대구’가 들어가는 것이 아닌, 파의 흰 부분이 많이 들어 있어서 대구탕이라고 부른다고 한다. 시원하고 칼칼한 맛이 인상적이며, 자극적이지 않아 개운하게 먹을 수 있다. 달큰한 양념이 매력적인 ‘소갈비’는 강한 불에 재빨리 구워내 더욱 고기의 육즙이 살아 있다. 3대째 명맥을 이어올 만큼 내공 있는 곳.

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• ▲위치

서울 중구 을지로15길 6-5

• ▲영업시간

매일 11:30 – 21:30 일요일 정기 휴무

• ▲메뉴

양념소갈비 (250g) 43,000원, 대구탕 15,000원

진짜 레트로 감성 가득, 다복집

스지탕 삼대 맛집이라는 다복집은 외관으로 봐도 레트로한 느낌이 물씬 나는 노포다. 세월이 느껴지는 간판부터 오래된 내부 인테리어가 이 곳의 오랜 명성을 말해준다. 다복집에선 스지탕에 술 한잔 기울이는 사람들을 쉽게 볼 수 있는데 졸이면 졸일수록 부드러운 스지탕은 술 안주로 더할 나위 없이 맛있다. 케찹과 함께 내어주는 모둠전도 이곳의 인기 메뉴이니 방문하게 되면 모둠전도 꼭 시켜서 먹어보자.

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• ▲위치

인천 중구 우현로39번길 8-2

• ▲영업시간

월-토 16:00-22:00 (매주 일요일 정기휴무)

• ▲메뉴

스지탕 33,000원 / 모둠전 20,000원

50년 넘은 원조집, 인하의 집

동인천역 앞 인천학생문화회관 옆 골목에 위치한 삼치골목. 이 골목은 지금부터 40여 년 전 인하의 집이라는 식당이 생기면서 시작됐다. 삼치거리의 원조라 할 수 있는 인하의 집은 다른 여러 안주 가운데 삼치가 인기를 끌어서 삼치가 대표메뉴가 되면서 삼치 골목으로 자리잡게 됐다. 부담없는 가격에 삼치구리를 포함해 푸짐한 생선구이와 막걸리를 즐길 수 있는 인하의 집. 짭쪼롬한 생선구이에 막걸리가 생각난다면 동인천 삼치골목으로 가보자.

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• ▲위치

인천 중구 우현로67번길 57

• ▲영업시간

화-금 16:00-24:00 / 토-일 14:00-24:00 (매주 월요일 정기휴무)

• ▲메뉴

삼치 10,500원 / 인하의 집 세트 (순두부) 28,000원