불족발 맛집 BEST5
- 오직 국내산 앞다리만 사용하는 족발 맛집, 논현 영동시장 ‘리북집’
- 양파와 함께 먹는 매콤졸발로 유명한, 당산 ‘허브족발’
- 재료부터 다른 불족발, 서초 ‘뽕나무쟁이’
- 손님 미어지는 불족의 맛, 동탄 ‘이서방왕족발보쌈 동탄점’
- 50년 전통의 로컬 맛집 대전 ‘적덕식당’
한 끼 식사나 야식, 술안주로도 항상 인기 있는 족발은 탱탱하고 쫄깃한 껍질과 부드러운 살코기를 모두 즐길 수 있어 남녀노소를 가리지 않고 모두가 사랑하는 음식이다. 고지방, 고단백 음식으로 맛도 좋지만 피부 미용과 관절 건강 등 건강에도 좋은 극강의 쫄깃함을 자랑하는 족발은 그냥 먹어도 맛있지만 매콤한 양념을 하여 불족발로 먹는 것도 별미다. 오늘은 매워서 눈물 나지만, 계속 손이 가는 마성의 중독성을 가진 불족발 맛집 5곳을 소개한다.
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오직 국내산 앞다리만 사용하는 족발 맛집, 논현 영동시장 ‘리북집’
포털 사이트 리뷰가 1,000건이 넘을 만큼 영동시장에서 족발로 유명한 리북집. 리북집은 웨이 공간이 따로 마련되어 있을 정도로 소문난 맛집이다. 오직 국내산 앞다리만 사용하여 지방이 적고 쫄깃하다. 향신료를 사용하지 않고 각종 약재와 채소로만 삶는 것이 이곳의 비법이라고. 얇게 썬 족발에 채소와 겨자 소스를 넣고 버무려 먹는 톡 쏘는 냉채족발도 인기 메뉴이니 참고할 것.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-00:30
- ✔메뉴
족발(앞발) 40,000원 / 냉채족발 40,000원
양파와 함께 먹는 매콤졸발로 유명한, 당산 ‘허브족발’
당산역 6번 출구 인근에 위치한 ‘허브 족발’. 야외석부터 복층으로 구성된 매장 내부까지 구석구석 좌석이 마련되어 있다. 대표 메뉴 ‘앞다리’는 살코기와 콜라겐이 적절하게 어우러진 앞다릿살과 맛보기로 소량의 매콤 족발이 함께 담겨 나온다. 족발을 주문하면 붉은 양념에 쫄깃한 면발이 어우러진 비빔냉면이 서비스로 제공된다. 냉면 면발을 양념에 고루 비빈 뒤 족발을 감싸 먹거나 상추쌈으로 먹는 방법이 인기. 묘한 중독성을 자랑하는 냉면의 매콤달콤한 양념은 족발의 감칠맛을 한층 살려준다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 16:00 – 23:00, 일요일 휴무
- ✔가격
앞다리 43,000원, 매콤족발 46,000원, 치즈계란말이 15,000원
재료부터 다른 불족발, 서초 ‘뽕나무쟁이’
국내산 생족만을 사용해 식감부터 다른 양념족발을 즐길 수 있는 맛집. 양념이 과하게 맵거나 달지 않아 족발 본연의 맛도 느낄 수 있는 양념족발이에요. 껍데기는 푸딩처럼 탱글한 듯 부드럽고 속살도 정말 촉촉해서 식감도 일반적인 매운 족발보다 훨씬 좋아요. 맛을 중화하기 위한 메뉴를 꼭 시켜야 될 만큼 맵지 않지만, 구수한 누룽지는 곁들여 먹으면 잘 어울리고 맛있어요.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 12:00 – 22:50(B.T 14:00 – 16:00), 주말은 브레이크 타임 없음
- ✔가격
양념족발(중) 40,000원, 모둠족발(중) 42,000원
손님 미어지는 불족의 맛, 동탄 ‘이서방왕족발보쌈 동탄점’
야들야들한 육질이 살아있는 족발, 보쌈 전문점. 인덕션이 있어서 음식을 계속 따뜻하게 먹을 수 있는 점이 특징이다. 이 집만의 비법으로 돼지고기 잡내를 잡아 남녀노소 맛있게 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 23:00
- ✔가격
매운 불족발 41,000원, 족발 38,000원
50년 전통의 로컬 맛집 대전 ‘적덕식당’
불 맛 가득한 양념족발을 먹을 수 있는 대전 ‘적덕식당’. 50년 전통을 이어오고 있는 맛집으로 이미 대전에서는 로컬 맛집으로 손에 꼽히는 식당이다. 어릴 적 아버지가 사주셨던 양념족발은 이제는 대를 이어 자녀들이 직접 찾아가 추억의 맛과 더불어 그 시절 향수를 느낄 수 있게 해준다. 쫀득한 미니족을 숯불에 구워내 불향을 가득 머금은 족발은 매콤한 양념과 어우러져 중독성 있는 맛으로 주기적으로 찾게 된다. 여기에 단골들의 팁으로 초장에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다니 초장을 곁들여 먹어보시길.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:40-21:40
- ✔가격
양념족발구이(대) 25,000원
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