“웨이팅 필수!” 줄서야 하는 부산 맛집 BEST5

70년 넘은 노포로 3대에 걸쳐 만두를 선보이고 있는 초량동 ‘신발원’. 고기의 풍미와 육즙이 가득 차 있는 만두를 전문으로 하는 집으로 직접 선별한 신선한 재료로 만두를 빚고 있다. 발효피 안에 고기를 가득 채워 넣어 육즙을 가득 머금고 있는 고기만두와 고기와 채소로 속을 채우고 바삭하게 튀겨내 고소한 맛과 바삭한 식감을 가진 군만두가 대표 메뉴. 부산역 근처에 자리 잡고 있어 현지인 뿐만 아니라 관광객들도 사랑하는 맛집이다. 

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• ✔위치

부산 동구 대영로243번길 62

• ✔영업시간

수~월 11:00-20:00 / 매주 화요일 정기휴무

• ✔가격 

거기만두 5,000원 군만두 6,000원 콩국+콩국과자 3,500원

최상급 재료만을 선별해 가장 맛있는 온도와 조리시간을 지켜 프리미엄 카츠를 선보이는 부산 장전동 ‘톤쇼우’. 부산에서는 극강의 웨이팅을 자랑하는 맛집으로도 유명하다. 좋은 원육과 알맞은 조리방법으로 돈카츠 안에 가득 찬 육즙과 고소함을 느낄 수 있는 이 집의 돈카츠는 웨이팅을 해서라도 꼭 먹어야 하는 부산 대표 돈카츠 맛집이다. 워낙 웨이팅이 긴 맛집이기 때문에 어플을 통해 대기를 걸어놓고 주변을 느긋하게 둘러보는 것을 추천한다. 

ㅣ식신에서 ‘톤쇼우’ 더보기

• ✔위치

부산 금정구 금강로 247-10

• ✔영업시간

매일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30)

• ✔가격 

버크셔K로스카츠 14,000원 히레카츠 11,500원 로스카츠 11,000원 

해운대 근처에 위치한 해성막창집은 부산 현지인들 사이에서도 유명한 맛집이다. 저렴한 가격 대비 푸짐한 양과 뛰어난 맛으로 입소문을 타며 전국적으로 유명세를 떨치고 있다. 대표 메뉴인 소막창구이는 씹을수록 고소한 맛이 일품이며, 대창구이 역시 부드럽고 쫄깃한 식감 덕분에 인기가 많다. 곱창전골 또한 빼놓을 수 없는 별미다.

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• ✔위치

부산 해운대구 중동1로19번길 29

• ✔영업시간

월-목 16:00 – 24:00, 금,토 16:00 – 01:00 일요일 휴무

• ✔메뉴

소막창 12,000원, 대창구이 250g 12,000원, 곱창전골 1인 11,000원

좋은 사람들과 한잔하기 좋은 아담한 이자카야 부산 ‘부산정’. 야키토리를 전문으로 하는 식당으로 13종, 16종의 꼬치가 나오는 세트도 주문이 가능하고 낱개로도 추가 주문이 가능하다. 닭 특수부위를 포함해 닭 날개와 닭 껍질 등 다양한 닭꼬치를 맛볼 수 있고 양념과 소금구이를 모두 먹을 수 있다. 깔끔하고 담백한 맛의 소금구이는 물론 과하지 않은 소스의 양념구이까지 감칠맛이 넘친다. 짜지 않은 명란구이와 떡갈비와 비슷한 쯔쿠네까지 추가 메뉴도 다양하기 때문에 느긋하게 한잔하기 좋은 맛집이다. 

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• ✔위치

부산 부산진구 신암로 13-1

• ✔영업시간

월~토 18:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ✔가격 

13종 세트 41,500원 

일본 나고야의 명물인 히츠마부시(장어덮밥) 전문점 부산 해운대 ‘해목’. 먹음직스러운 민물장어 한 마리가 올라간 히츠마부시는 정갈한 상차림으로 비주얼부터 감탄을 자아낸다. 녹차물과 깻잎, 김, 쪽파가 함께 나오는데 네 등분으로 나눠 한쪽은 그냥 먹고, 한쪽은 채소와 함께, 또 다른 한쪽은 녹찻물과 먹은 후 가장 맛있는 방법으로 마무리하면 된다고. 색감이 예쁜 카이센동도 신선한 해물이 가득 올라가 김에 싸 먹으면 일품이다. 

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• ✔위치

부산 해운대구 구남로24번길 8

• ✔영업시간

매일 11:00-22:00 (라스트오더 21:00)

• ✔가격 

히츠마부시 39,000원 카이센동 36,000원 참치+연어+네기도로 24,000원