오늘 하루를 더욱 특별하게 만들어 줄, 생면 파스타 맛집 BEST5

청담사거리 인근에 위치한 뜨라또리아. 이탈리아 북부의 음식들을 선보인다. 점심시간은 안티파스티, 프리미, 돌체 3가지 구성의 코스로만 운영되며 저녁 시간은 단품으로 운영된다. 시그니처 파스타는 단연 ‘따야린’. 계란으로 반죽한 생면을 사용하여 녹진한 버터 소스와 노른자의 풍미가 어우러지는 맛이 일품. 에그 누들처럼 꼬독꼬독한 식감의 생면이 주는 재미가 남다르다. 여기에 트러플을 추가하여 독특한 풍미를 추가해보는 것도 좋다. 마무리 디저트로는 부드러운 마스카포네 치즈 맛이 도드라지는 티라미수를 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘리알토’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 삼성로149길 13

• ✔영업시간

매일 12:00 – 22:00(B·T 15:00 – 18:00), 화·수 휴무

• ✔가격

런치코스 3만9000원, 따야린 3만6000원, 제노베제 3만원, 뇨끼 3만4000원

대구 교동에서 시작된 캐주얼 다이닝 피즈가 용산에 새롭게 둥지를 틀었다. 생면으로 만드는 다양한 파스타를 비롯한 컨템포러리 다이닝이 준비된다. 시그니처인 ‘게우 파스타’는 직접 뽑은 따야린 면에 전복내장과 동죽 조개를 사용한 소스를 넣고, 동죽 조개살과 전복 슬라이스를 넣은 요리. 고소한 김 파우더와 영양부추, 허브 등이 맛의 밸런스를 잡는다. 1++한우 홍두깨살을 이용해 만든 이탈리아식 육회인 ‘비프 카르파치오’도 추천한다. 향긋한 화이트와인을 곁들여 하루의 마무리를 즐기기 좋은 곳.

ㅣ식신에서 ‘피즈 용산(PEEZ)’ 더보기

• ✔위치

서울 용산구 서빙고로 4-10

• ✔영업시간

평일 11:30-22:00(B·T 14:30-17:30), 토 12:00-22:00(B·T 15:00-17:30), 일요일 휴무

• ✔가격

게우파스타 2만6000원, 스파이시 크랩 비스큐 2만5000원, 비프 카르파치오 1만9000원

군자역 인근에 위치한 양식당. 계란 노른자와 안티모카푸토 밀가루를 사용하여 만든 생면 파스타를 비롯한 다양한 이탈리안 메뉴들을 합리적인 가격에 준비한다. ‘한치, 새우 따야린’은 따야린 생면에 비스크소스로 맛을 낸 파스타. 딜과 처빌을 넣어 향긋함을 더했다. 레지아노 치즈의 녹진한 풍미와 후추의 어우러짐이 좋은 ‘카치오 에 페페’도 인기. 오늘의 파스타 메뉴가 있으니 계절감이 담긴 새로운 메뉴를 맛보는 것도 좋다. ‘음주양식당’을 표방하는 것처럼 주류 라인업에 와인뿐만 아니라 소주, 맥주, 하이볼 등 편하게 접근할 수 있는 음료들이 있는 것도 장점이다. 단골 손님이 많아 웨이팅이 잦은데, 기다릴만한 가치가 있는 곳.

ㅣ식신에서 ‘파쏘’ 더보기

• ✔위치

서울 광진구 군자로 174

• ✔영업시간

매일 17:00 – 24:00, 일요일 휴무

• ✔가격

아마트리치아나 1만6000원, 카치오 에 페페 1만6000원, 한치 새우 따야린 1만6000원