‘추억이 몽글몽글’ 달착지근한 양념에 숙성된 돼지갈비 맛집 BEST5

문현정 에디터 2023.10.29 조회수

11,057

돼지갈비 맛집 BEST5

망원동의 터줏대감 갈비집, 서울 ‘원조청기와숯불갈비’
조 씨와 박 씨 부부가 만든 양념갈비, 마포 ‘원조 조박집 본관’
영동시장 먹자골목에 위치한 논현동 갈비맛집, 삼미숯불갈비
50년 전통의 돼지갈비 노포, 부산 ‘로타리갈비’
연탄 불맛이 살아있는 돼지갈비, ‘경동연탄돼지갈비’

누구나 한번 쯤은, 가족이나 친구, 지인과 함께 돼지갈비를 먹으러 간 추억이 있을 것이다. 달착지근한 양념에 숙성된 고기는 야들야들한 맛과 쫄깃한 맛의 적절한 조합으로 어느새 밥 한 공기를 뚝딱 비워낸다. 오늘은 추억이 몽글몽글 떠오르는 음식은 돼지갈비 맛집 5곳을 소개한다.

망원동의 터줏대감 갈비집, 서울 ‘원조청기와숯불갈비’

오랜 시간 소박한 그 모습 그대로 망원동 한자리를 지키고 있는 숯불갈비 맛집 서울 ‘원조청기와숯불갈비’. 돼지갈비 한 가지만 고집하는 집으로 갈비집에서 흔히 볼 수 있는 냉면조차 판매하지 않는다. 국내산 돼지갈비와 목살을 알맞게 짭짤하면서 달달한 양념에 자작하게 재워 화력 강한 숯불에 직원이 직접 구워준다. 다 구워진 갈비는 종지에 따로 담겨 나오는 양념에 담가 마지막 한점까지 촉촉하고 따뜻하게 먹을 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘원조청기와숯불갈비’ 더보기

✔위치

서울 마포구 월드컵로 105

✔영업시간

매일 11:30-24:00

✔가격

돼지갈비 13,000원

조 씨와 박 씨 부부가 만든 양념갈비, 마포 ‘원조 조박집 본관’

1979년 부부가 만들기 시작해 이제는 2대를 이어오는 맛집이 된 마포 ‘원조 조박집 본관’. 질 좋은 국산 갈비살과 목살을 섞어 달콤짭잘한 양념에 재워 내어준다. 양념의 맛이 조금 강하기 때문에 그냥 먹어도 간이 딱 맞는다. 갈비도 갈비지만 조박집의 별미는 바로 고기를 먹기 전에 내어주는 동치미국수. 시원상큼한 국수가 입맛을 돋워준다. 마포유수지 공영주차장에 1시간 무료주차가 가능하다니 참고하시길.

ㅣ식신에서 ‘원조 조박집 본관’ 더보기

✔위치

서울 마포구 토정로37길 3

✔영업시간

월~토 11:30-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

양념돼지갈비(1인분 250g) 18,000원 한우등심주물럭(1인분 200g) 50,000원 돼지갈비(포장) 18,000원

영동시장 먹자골목에 위치한 논현동 갈비맛집, 삼미숯불갈비

논현동 영동시장의 유명한 갈비 맛집인 삼미숯불갈비는 논현동 근방 직장인이라면 누구나 아는 맛집이다. 1층, 2층으로 이루어져 있어 회식장소로도 많이들 찾는 이 곳은 돼지갈비와 LA갈비, 소갈비가 인기이다. 고기뿐 아니라 밑반찬 하나하나 다 맛있어 방문하게 되면 만족한 식사를 할 수 있는 곳. 다만 좌석간 간격이 좁아 조금 시끄러울 수 있어 이 부분은 감안하고 방문하면 좋을 듯 하다.

ㅣ식신에서 ‘영동삼미숯불갈비’ 더보기

✔위치

서울 강남구 학동로2길 30

✔영업시간

10:30-00:50

✔메뉴

수원왕갈비 45,000원, 생등심 57,000원, 등심주물럭 57,000원

50년 전통의 돼지갈비 노포, 부산 ‘로타리갈비’

연탄불에 초벌 해서 나오는 갈비 맛집 부산 ‘로타리갈비’. 연탄향이 가득 밴 갈비를 호일을 깐 불판에 올려 조금만 더 구워 먹으면 되는데 호일을 깔아 굽기 때문에 잘 타지 않는 것이 특징. 또한 다른 갈빗집과는 다르게 불판에 김치나 마늘을 올려 함께 구워 먹을 수도 있다. 밑반찬으로 나오는 겉절이도 일품. 또한 꽃게가 충분히 들어가 있는 꽃게 된장찌개도 시원하고 깊은 맛으로 갈비와 함께 찰떡궁합을 이룬다.

ㅣ식신에서 ‘로타리갈비’ 더보기

✔위치

부산 북구 만덕2로44번길 77

✔영업시간

화~일 14:00,15:00-22:00 / 매주 월요일 정기휴무 / 운영시간이 일정치 않아 문의 후 방문추천

✔가격

갈비양념구이 10,000원 공기밥 1,000원 꽃게된장찌개 5,000원

연탄 불맛이 살아있는 돼지갈비, ‘경동연탄돼지갈비’

경동시장 골목 깊숙이 자리한 돼지갈비 전문점. 고기는 주문 즉시 연탄불에 돼지갈비를 구워 철판에 담아 손님상에 제공한다. 김이 모락모락 나는 갈비를 상추에 올리고 밥, 부추무침, 마늘 등의 반찬과 함께 싸서 먹는다. 연탄불 특유의 불맛이 깊게 배어있는 맛이 특징. 따끈한 잔치국수도 맛있는데, 고기를 먹었다면 후식용 작은 사이즈도 판매하니 참고하면 좋다.

ㅣ식신에서 ‘경동연탄돼지갈비’ 더보기