김치요리 맛집 BEST5
- 대안이 없는 김치찌개 천안 ‘대안식당’
- 40년 전통 정겨운 김치찌개, 광화문 ‘광화문집’
- 10년된 묵은지를 사용하는 묵은지갈비전골 맛집 용인 ‘처인성토속음식’
- 집밥이 생각나는 돼지 김치찜, 용산 ‘섬집’
- 추억의 맛 그대로, 잠원동 ‘하트타임’
한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 것은 바로 ‘김치’이다. 어떤 재료를 사용하여 만드는지에 따라서 맛이 다를 수 있고, 숙성을 얼마나 하는지에 따라 깊이감이 차이가 난다. 김치는 그냥 먹어도 좋지만 다양한 요리에 활용되는 경우가 많다. 부들부들한 김치를 결대로 쭉 찢어 초밥처럼 감아먹고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹기까지. 상상만 해도 침이 고인다는 김치요리 맛집 5곳을 소개한다.
대안이 없는 김치찌개 천안 ‘대안식당’
푹 익힌 김치에 고기를 푸짐하게 넣고 끓이는 김치찌개가 유명한 ‘대안식당’. 마냥 새콤하고 진한 김치찌개 맛이 아닌, 이곳의 비법이 느껴지는 된장 베이스 육수 맛이라 담백하고 구수하면서 깔끔한 맛이 특징. 고기양도 많고 가격이 착하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
10:30-22:00
- ✔메뉴
김치찌개 9000원 생삼겹살 14000원
40년 전통 정겨운 김치찌개, 광화문 ‘광화문집’
낡고 투박한 외관이 정겨운 느낌을 주는 ‘광화문집’. 40년째 영업 중인 김치찌개 전문점이다. 오랜 세월만큼 단골들이 많기로도 소문난 곳이다. 대표 메뉴는 ‘돼지 김치찌개’. 생목살과 6개월 숙성시킨 김치로 끓여 만든 김치찌개는 시원한 국물 맛이 일품이다. 손님상에 나가기 전에 미리 한 번 끓여내 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다. 큼지막하게 썰린 부드러운 두부와 돼지고기, 김치가 조화롭게 어우러진다. 두부는 ‘생두부’로 따로 판매될 정도로 고소한 맛을 자랑한다. 집에서 먹는 반찬 같은 간간한 맛의 ‘계란말이’도 인기라고 하니 참고할 것.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:00 – 22:00
- ✔가격
돼지 김치찌개 9,000원, 제육볶음 12,000원, 계란말이 6,000원
10년된 묵은지를 사용하는 묵은지갈비전골 맛집 용인 ‘처인성토속음식’
재료 본연의 맛을 잘 살린 한 상 용인 ‘처인성토속음식’. 10년을 숙성시켜 사용하는 묵은지는 천일염과 고추씨로만 담고 숙성시켜 독특하고 진한 향을 낸다. 끓이면 끓일수록 진한 육수가 스며드는 갈빗살은 담백하고 10년을 저장한 묵은지는 깊은 국물 맛을 낸다. 푹 익어 부드러운 묵은지와 보들보들한 갈빗살은 몇 번 씹지 않아도 넘어간다고. 손수 농사지어 만드는 밑반찬도 어느 하나 정성 어리지 않은 게 없다. 모든 음식이 자극적이지 않고 담백하고 내공 있는 맛이다.
- ✔위치
경기 용인시 처인구 남사읍 처인성로827번길 116-3
- ✔영업시간
화~일 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 월요일 정기휴무
- ✔가격
묵은지생갈비전골(대) 45,000원
집밥이 생각나는 돼지 김치찜, 용산 ‘섬집’
‘섬집’은 집밥처럼 나오는 푸근한 밑반찬 덕에 인근 직장인들의 사랑을 한몸에 받고 있다. 대표 메뉴는 맛깔나게 익은 묵은지와 함께 큼직하게 썰어 낸 돼지고기를 푹 쪄낸 ‘돼지 김치찜’. 야들야들하게 익은 고기에 김치를 돌돌 말아 한 입에 먹으면 감칠맛이 한층 살아난다. 이외에도 게장, 찌개, 매운탕 등 다양한 식사 메뉴가 준비되어 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:50 일 휴무
- ✔메뉴
돼지김치찜 10,000원, 섬집육전 28,000원, 어리굴젓백반 13,000원
추억의 맛 그대로, 잠원동 ‘하트타임’
반포 지하상가에 위치한 호프집 겸 밥집. 상호를 알리는 간판부터 90년대 다방 같은 모습의 외관을 하고 있다. 호프집이지만, 교복을 입은 학생들이나 젊은 대학생들이 주된 고객이다. 실내 조명도 매우 어두워 대학가 근처 술집 분위기를 연상시킨다. 대표 메뉴는 동그란 접시 위에 잘게 썰린 김치와 햄이 듬뿍 들어간 ‘김치볶음밥’이다. 기름지지 않고 고슬고슬한 밥알로 부담스럽지 않고 깔끔한 맛이다. 반포 인근에서 학창 시절을 보낸 사람이라면 모를 수 없는 ‘김치볶음밥’ 맛집. 바삭하게 튀겨진 돈가스에 새콤달콤 갈색빛 소스가 얹어진 추억의 맛 그대로, ‘돈가스’도 인기메뉴.
- ✔위치
실시간 급상승 맛집 추천: 매콤달콤 양념에 부드러운 고기까지, 제육볶음 맛집 BEST5
- ✔영업시간
매일 11:00 – 00:30, 명절 당일 휴무
- ✔가격
제일 잘나가는 김치볶음밥 7,500원, 분모자떡볶이 7,000원
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