#부산-스지 (1 Posts)
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부드럽고 쫀득한 식감이 소주를 부르네! 스지·도가니 수육으로 유명한 맛집 5곳 스지 도가니 수육 맛집 5 오랜 시간 푹 삶아낸 스지와 도가니는 젓가락으로 집는 순간 부드럽게 흔들리고, 한입 베어 무는 순간 쫀득한 식감과 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼진다. 진하게 우러난 육수에 담백한 고기의 풍미가 더해진 스지·도가니 수육은 술안주는 물론 든든한 보양식으로도 오랫동안 사랑받아온 별미다. 식당마다 삶아내는 시간과 육수의 비법, 곁들이는 양념이 달라 같은 메뉴라도 저마다 다른 […]
