독특한 매력을 가지고 있는 돌판 맛집 BEST5돌판 맛집 BEST5 ‘돌판’은 두꺼운 돌을 뜨겁게 가열하여 음식을 조리하는데, 열을 오래 유지하고 균일하게 분산시키기 때문에 음식을 더욱 맛있고 깊은 풍미를 가질 수 있게 만들어 낸다. 군침도는 돌짜장부터 제대로 된 보양식의 돌판장어까지! 오늘은 처음부터 끝까지 뜨끈하게 먹을 수 있는 돌판 맛집 5곳을 소개한다. 묵은지 고등어조림의 진수! ‘어랑추’ 인창동에 위치한 ‘어랑추’는 구리 사람이라면 모르는 사람이 없을 […]
"육질부터 남다르다" 겉바속촉의 진수, 돈카츠 맛집 BEST5돈카츠 맛집 BEST5 조리 과정을 통해 풍미와 부드러운 육질을 살아난 고기로 선보이는 돈카츠는 소스 없이 먹어도 될 만큼 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 소스를 부어 촉촉하게 먹는 경양식 돈까스도 맛있지만, 일식 돈까스는 육질부터 남다르다. 오늘은 두툼한 고기와 바삭한 튀김 옷의 조화를 느낄 수 있는 돈카츠 맛집 5곳을 알아보았다. 콜드 스모크 숙성 방식의 돈카츠집, 망원역 ‘헤키’ 독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있는 망원역 ‘헤키’. 콜드 스모크 숙성은 12시간가량 염지 드라이와 훈연이 같이 진행되어 육향에 더욱 풍미를 주는 방식이다. 이렇게 정성스럽게 숙성을 시킨 후 튀겨 낸 돈카츠는 한 입 베어 무는 순간 그 촉촉함과 부드러움에 감동을 할 수밖에 없다고. 히말라야 암염과 트러플오일을 함께 찍어 먹으면 더욱 깊은 육향을 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘헤키’ 더보기 서울 마포구 동교로9길 33 1층 매일 11:30 – […]
수 백가지 재료와, 수 백가지 소스의 화려함, 중식 레스토랑 BEST5중식 레스토랑 BEST5 익숙한 짜장면, 짬뽕부터 본토 중식을 베이스로 하는 파인다이닝까지. 오랜 시간 동안 한국의 미식 역사를 함께하며 우리의 정서에 깊숙하게 녹아든 중식의 장점은 바로 이 다양함에 있다. 수 백가지 재료를 수 백가지 소스와 조리법으로 만드는 요리는 그야말로 무한의 영역이니 많은 인원과 함께 여러가지 요리를 잔뜩 시켜놓고 왁자지껄한 모임을 갖기에도 가장 좋다. 오늘은 손님의 이마에 […]
추운 겨울에도 놓칠 수 없는 물회 맛집 BEST5물회 맛집 BEST5 물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 요리이며 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰어 넣는다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 준다고 알려져 있으며 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 예방에도 좋다. 물회는 시원하고 개운한 맛으로 술안주로도 많이 찾지만 소면 또는 밥을 […]
입맛에 가장 잘 맞는 맛을 찾아 떠나는 재미가 쏠쏠한 쌀국수 맛집 BEST5쌀국수 맛집 BEST5 쌀국수는 동남아 지역의 국민음식인 만큼 지역색이 있는 편인데, 베트남 호치민식의 쌀국수는 은은한 단맛이 감도는 육수에 숙주를 넣어 먹는 방식이고, 베트남 하노이 스타일은 향신료를 최소화해가며 소고기를 진득하게 우린 육수에 숙주를 넣지 않고 간단한 마늘 절임 정도만 곁들여 먹는다. 태국식은 각종 향신료를 넣어 새콤달콤 강렬한 풍미와 함께 진한 육수의 맛이 특징이다. 한국에는 다양한 스타일의 […]
쭈-욱 늘어나는 치즈와 다채로운 토핑의 만남, 화덕피자 맛집 BEST5화덕피자 맛집 BEST5 피자의 원조 이탈리아에서는 주로 재료 본연의 맛을 추구하는 스타일로 올라가는 재료 또한 심플한 편이다. 재료가 심플한만큼 밀가루를 포함한 각 재료의 맛이 뛰어나야 피자가 비로소 완성되었을 때 감탄할만한 맛이 나온다. 이러한 맛은 이탈리아인들에게는 자부심으로 귀결된다. 우리나라에서도 이 정통 피자의 맛을 구현하기 위해 노력하는 피제리아들이 있다. 쭈-욱 늘어나는 치즈와 촉촉하면서도 쫄깃쫄깃한 식감의 도우, 씹으면 […]
사계절 내내 입안을 즐겁게 만들어주는 아이스크림 맛집 BEST5아이스크림 맛집 BEST5 형형색색의 여러가지 맛 아이스크림 판매대 앞에 서면 마치 어린아이로 돌아간 듯 설레는 마음이 가득해진다. 다양한 맛으로 골라 먹는 재미가 쏠쏠하고, 비주얼까지 완벽한 아이스크림. 더운 여름에는 시원함으로, 추운 겨울에는 달콤함으로 사계절을 모두 즐겁게 하는 아이스크림 맛집을 소개한다. 아이스크림과 하몽의 환상적인 만남, 경복궁 ‘더마틴’ 서울 청운동 청운초등학교 근처에 위치한 ‘더마틴’. 아이스크림 전문점으로 수제로 젤라또를 직접 사장님이 만드는 집이다. 젤라또 외에도 바삭한 갓 구워진 크로아상도 맛 볼 […]
텁텁하지 않고 속 풀리는 진한 맛, 뼈해장국 맛집 BEST5뼈해장국 맛집 BEST5 숙취에 찌든 다음 날이면 어김없이 찾게 되는 해장국. 그중에서도 뼈해장국은 돼지 뼈에서 우러나오는 진한 풍미와 녹진한 기름이 국물에 배어 들어 최고의 맛을 낸다. 얼큰하고 든든하게 즐길 수 있는 국밥계의 스테디셀러! 오늘은 뼈해장국 맛집 5곳을 알아보았다. 임영웅도 만족한 콩비지 감자탕의 맛, 홍대 입구 ‘영동감자탕’ 콩비지가 들어가 고소한 감자탕 홍대 입구 ‘영동감자탕’. 입구에 들어서면 ‘다른 감자탕 못먹겠다’는 익살스러운 임영웅의 싸인이 있는 감자탕 집으로 한쪽 벽면에는 임영웅 팬들의 인증 낙서로 가득하다. 메뉴는 콩비지 감자탕 전골 하나. 콩비지가 들어간 감자탕은 담백하고 진한 국물이 일품으로 순한 맛부터 아주 매운맛까지 맵기를 조절할 수 있다. 느끼하지 않고 부드러운 국물이 진국으로 볶음밥을 꼭 먹어보는 것을 추천한다. ㅣ식신에서 ‘영동감자탕’ 더보기 서울 마포구 월드컵북로5길 17 서교동 월~토 11:00-22:00 (브레이크타임 15:30-17:00 / 라스트오더 14:30, 21:00) / 매주 일요일 정기휴무 감자탕(대) 41,000원 뼈추가 18,000원 볶음밥 2,000원 보자마자 감탄하는 인천 ‘강뼈탕&찜’ 남동인더스파크역 인근에 위치해 있는 ‘강뼈탕&찜’은 최상급 제주산/흑돈 […]
요즘 힙플레이스로 떠오르는 용산 맛집 BEST5용산 맛집 BEST5 ‘용산’은 한 때, 강남과 홍대 등에 밀려서 사람들이 자주 찾는 곳은 아니었지만 최근 다양한 상권이 상기면서 핫플레이스가 되었다. 연일 집값이 상승하고 대표적인 부촌으로 떠오르고 있다고 하는데. ‘용리단길’로 젊은 사람들의 발길을 끄는 만큼, 요즘 핫하다는 용산 맛집을 알아보았다. 신박하고 다채로움이 가득한 용산 맛집 BEST 5 비주얼이 다 하는 뉴욕식 타코, 한남동 ‘타크’ 소프트오프닝을 […]
밤마다 생각나는 '야식'의 대명사, 라면 맛집 BEST5라면 맛집 BEST5 국내라면 소비량 41억 3,000만 개는 물론 수십 년간 1인당 라면 소비량 1위를 지켜오는 점에서 한국인들의 뜨거운 라면 사랑을 엿볼 수 있다. 최근에는 소시지, 달걀 등의 토핑을 얹어 푸짐함을 더하거나 들깻가루, 육개장 등 한국적인 맛을 가미하며 라면을 다양한 모습으로 탄생시킨다는데. 오늘은 라면에 요리를 더한 라면 맛집 5곳을 소개한다. 오랜 전통의 김밥 전문점, 부평 […]
손으로 잡고 뜯어 먹는 묘미가 있는 꼬치구이 맛집 BEST5꼬치구이 맛집 BEST5 일본식 꼬치구이는 닭고기나 돼지고기, 소고기와 같은 식재료를 활용하여 소량으로 조금씩 즐길 수 있는 요리다. 한 입 크기로 잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이. 오늘은 소박하게 즐길 수 있는 꼬치구이 맛집 5곳을 소개한다. 겉바속촉의 돼지고기가 내는 극강의 풍미, 홍대 ‘락희돈’ 야키토리로 대표되는 닭 꼬치구이가 […]
칼칼한 양념, 부드러운 살코기, 포슬포슬한 감자까지! 닭도리탕 맛집 BEST5닭도리탕 맛집 BEST5 ‘닭볶음탕’은 달짝지근하고 칼칼한 양념과 함께 부드러운 살코기가 섞여 중독성을 자랑한다. 여기에 포슬포슬 잘 익은 감자를 먹는 것도 별미. 폭 익은 닭 살코기를 찢어 국물에 촉촉하게 적셔 먹다가 남은 양념에 밥을 볶아 먹으면 최고로 든든하다. 또 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋아 식사와 반주를 겸하는 모임 자리를 찾을 때면 항상 우선적으로 거론이 되는 […]
부드럽고 담백한 생선 살과 중독성 있는 양념, 생선찜 맛집 BEST5생선찜 맛집 BEST5 ‘생선찜’의 매콤한 양념에 알맞에 익은 생선 살, 거기에 푹 익어 달큰한 맛을 내는 무까지 곁들이면 밥 한 그릇이 모자랄 정도. 매콤한 양념에 밥 비며서 담백한 생선 살 하나 올려 먹으면 그거야 말로 끝! 어떤 생선이라도 맛있어지는 생선찜 맛집 5곳을 알아보자. 나만 알고 싶은 맛집, 부산 ‘거제집’ 부드러운 생선 살에 빨간 양념이 매력적인 부산 현지인 맛집 부산 ‘거제집’. 아까모치(금태)찜이 대표 메뉴로 밥과 함께 먹으면 그 진가를 알 수 있다. 비리지 않고 부드러운 금태의 살과 감칠맛 넘치는 양념이 조합은 배가 불러도 자꾸만 먹게 마성의 맛이라고. 달콤하면서 짭짤한 밸런스가 절묘한 닭도리탕 또한 별미 중에 별미다. 방문 시 카드 결제가 되지 않는다니 참고할 것. ㅣ식신에서 ‘거제집’ 더보기 부산 수영구 광안해변로307번길 5 문의 아까모치구이 35,000원 아까모치찜 35,000원 가자미구이 25,000원 식전에 즐기는 잔재미가 있는 삼척 ‘울릉도 호박집’ 반찬 하나하나가 눈길을 사로잡는 삼척 ‘울릉도호박집’. 곤드레 나물부터 가자미식해, 미역무침까지 강원도의 맛이 가득 들어가 있는 밑반찬을 밥 먹기 전에 하나씩 맛보는 재미도 쏠쏠하다. 늙은 호박과 약재를 넣어 주인이 직접 만드는 식전 주인 호박 주도 별미. 큰 소주회사에서도 탐낸다는 호박술은 기분 좋은 단맛이 혀끝에 맴도는 맛이다. 싱싱한 재료 수급부터 손질, 요리까지 주인이 모두 직접 하는 이 집의 생선찜은 강원도에서 나는 생선을 이용해 매콤하게 조려낸다. 도루묵, 장치, 가자미가 들어가는 모둠 조림은 별다른 고명이 없어도 생선 자체의 맛과 매콤한 양념으로 밥도둑이 따로 없다. ㅣ식신에서 ‘울릉도호박집’ 더보기 강원 삼척시 오십천로 496 문의 명태찜 25,000원~30,000원 모듬찜 40,000원 장치찜 30,000원 새빨간 양념 속 부드러운 가오리의 속살, 강릉 ‘이모네생선찜’ 압도적인 크기를 자랑하는 가오리 찜 강릉 ‘이모네생선찜’. 가오리 특유의 부드러운 단맛을 오롯이 느낄 수 있는 이 집의 가오리 찜은 푸짐한 양과 감칠맛 넘치는 맛으로 언제나 문전성시를 이룬다. 작은 가오리가 아닌 커다란 가오리를 사용해 마음껏 가오리의 속살을 맛볼 수 있는 것 또한 장점. 무가 들어가는 보통 조림과 다르게 감자가 들어가는 것도 매력적이다. 식신에서 ‘이모네생선찜’ 더 자세히 보기 강원 강릉시 가작로 8 목~화 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:00, 19:00) / 매주 수요일 정기휴무 가오리찜(소) 45,000원 생선모듬찜(소) 40,000원 대구뽈찜(소) 40,000원 중독성200% 매콤달콤한 양념의 코다리찜, 암사동 ‘풍촌코다리네’ ‘풍촌코다리네’는 암사동에 위치하고 있는 코다리찜이 맛있는 곳. 양념이 골고루 잘 베여있어 맛도 […]
낯설지만 친숙한 느낌의 세계 가정식 맛집 BEST5세계 가정식 맛집 BEST5 세계 어디에나 ‘집밥’이 있다. 한국의 ‘집밥’과 ‘한정식’이 같은 듯 다른 것처럼 전 세계 어느 나라나 쉽고 간편하면서 매일 먹어도 질리지 않는 익숙한 맛의 집밥이 있기 마련. 그들에게는 너무나 익숙하지만 외국인인 우리에겐 고급 요리보다도 낯선 세계 곳곳의 가정식을 통해 그동안 접해보지 못했던 새로운 맛의 지평을 열어보는 것은 어떨까? 평범한 밥상을 가장 특별하게 […]
다채롭고 강렬한 맛에 끌리는 스패니시 다이닝 BEST5스패니시 다이닝 BEST5 특유의 열정 가득한 감성과 풍미로 많은 미식가들을 사로잡고 있는 스패니시 다이닝. 다양한 해산물과 올리브오일, 향신료, 신선한 채소를 활용해 다채롭고 강렬한 맛을 자랑하는 게 특징인데, 스패니시 다이닝의 매력은 그 특유의 활기찬 분위기와 정성스러운 요리에 있다. 이번 주는 리드미컬한 노래가 흘러나올 것만 같은 열정 가득한 스패니시 다이닝 신상 맛집 다섯 곳을 소개한다. 편안한 분위기의 […]
겨울에 빼놓을 수 없는 간식, 찐빵 맛집 BEST5찐빵 맛집 BEST5 겨울에는 빼놓지 않고 먹어야 하는 간식들이 있다. 붕어빵, 호떡, 뜨끈한 어묵 등의 길거리 음식은 연신 발길을 붙잡는데. 하지만 찜통에서 갓 나와 모락모락 김을 내며 유혹하는 ‘찐빵’을 빼놓을 수 없다. 쫄깃쫄깃한 빵안에 달콤한 팥앙금이 들어 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 찐빵. 같은 찐빵이라고 해도 다 같은 맛이 아니라고? 비주얼부터 퀄리티가 남다른 찐빵 맛집을 알아보자. […]
다채로운 맛집이 많은 곳, 성수동 맛집 BEST5성수동 맛집 BEST5 ‘성수’는 다양한 테마로 이루어져 있어서 데이트 장소로 인기가 좋다. 숲길을 걸으면 이야기를 나눌 수 있고, 이국적인 식당에서 새로움을 느낄 수 있고, 카페거리를 방문하여 여유를 즐길 수 있다. 다양한 매력을 가지고 있는 성수동은 연일 핫플레이스로 손꼽히는데. 오늘은 소개팅 하는 날 방문하기 좋은 성수 맛집 5곳을 알아보자. 처음부터 끝까지 맛있는 츠케멘, 성수동 ‘카게로우’ 퀄리티 좋은 츠케멘을 먹을 수 있는 성수동 ‘카게로우’. 양재동에서 ‘토라도라’라는 이름으로 유명했던 츠케멘 맛집이 성수동으로 이사해 ‘카게로우’라는 새로운 이름으로 문을 열었다. 직접 제면한 쫄깃한 면발이 특징인 ‘츠케멘’이 대표 메뉴. 진한 농도의 츠케지루도 진한 맛이 일품으로 국물보다는 소스에 가까울 정도. 면을 다 먹은 후 츠케지루에 섞어 먹을 수 있는 ‘와리스프’도 백탕(돼지 육수), 청탕(닭 육수) 두 가지로 제공되어 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘카게로우’ 더 자세히 보기 서울 성동구 서울숲4길 22-7 2층 매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00) 츠케멘 12,000원 매운츠케멘 13,000원 마제소바 11,000원 격식 […]
"곁들임 최강" 얇지만 씹는 맛이 강한 냉삼 맛집 BEST5강한 냉삼 맛집 BEST5 한국인의 소울푸드라 불리는 ‘삼겹살’은 언제나 인기 만점인 메뉴. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 지글지글 불판 위에서 열리는 향연! 전국 삼겹살 맛집 […]
힙한 맛집 다양하게 갈 수 있는 곳, 연남동 맛집 BEST5연남동 맛집 BEST5 번잡한 홍대를 조금 벗어나 자리 잡은 동네, ‘연남동’. 경의선 숲길을 중심으로 나뉘는 골목 사이 사이에는 하루가 멀다 하고 새로운 맛집들이 생겨나고 있다. 오늘은 연남동 맛집 5곳을 소개한다. 고품격 중화요리를 만날 수 있는 곳, 연남 ‘중화복춘 골드’ 연남동 회식장소로 좋은 정통 중화요리 전문점. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 오기에도 적합한 곳이다. 복춘 […]
위가 허락한다면.. 무한으로 흡입하고 싶은 김치찜 맛집 BEST5김치찜 맛집 BEST5 김치는 어떤 재료로 어떻게 요리를 하느냐에 따라서 맛이 달라진다. 김치의 감칠맛은 밥 한 공기로는 멈출 수 없고 위가 허락한다면 무한으로 흡입이 가능하다. 부들부들한 김치를 결대로 쭉 찢어 초밥처럼 감아먹고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹기까지. 상상만 해도 침이 고인다는 김치찜 맛집 5곳을 소개한다. 집밥이 생각나는 돼지 김치찜, 용산 ‘섬집’ ‘섬집’은 집밥처럼 나오는 푸근한 […]
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독특한 매력을 가지고 있는 돌판 맛집 BEST5 돌판 맛집 BEST5 ‘돌판’은 두꺼운 돌을 뜨겁게 가열하여 음식을 조리하는데, 열을 오래 유지하고 균일하게 분산시키기 때문에 음식을 더욱 맛있고 깊은 풍미를 가질 수 있게 만들어 낸다. 군침도는 돌짜장부터 제대로 된 보양식의 돌판장어까지! 오늘은 처음부터 끝까지 뜨끈하게 먹을 수 있는 돌판 맛집 5곳을 소개한다. 묵은지 고등어조림의 진수! ‘어랑추’ 인창동에 위치한 ‘어랑추’는 구리 사람이라면 모르는 사람이 없을 […]
"육질부터 남다르다" 겉바속촉의 진수, 돈카츠 맛집 BEST5 돈카츠 맛집 BEST5 조리 과정을 통해 풍미와 부드러운 육질을 살아난 고기로 선보이는 돈카츠는 소스 없이 먹어도 될 만큼 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 소스를 부어 촉촉하게 먹는 경양식 돈까스도 맛있지만, 일식 돈까스는 육질부터 남다르다. 오늘은 두툼한 고기와 바삭한 튀김 옷의 조화를 느낄 수 있는 돈카츠 맛집 5곳을 알아보았다. 콜드 스모크 숙성 방식의 돈카츠집, 망원역 ‘헤키’ 독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있는 망원역 ‘헤키’. 콜드 스모크 숙성은 12시간가량 염지 드라이와 훈연이 같이 진행되어 육향에 더욱 풍미를 주는 방식이다. 이렇게 정성스럽게 숙성을 시킨 후 튀겨 낸 돈카츠는 한 입 베어 무는 순간 그 촉촉함과 부드러움에 감동을 할 수밖에 없다고. 히말라야 암염과 트러플오일을 함께 찍어 먹으면 더욱 깊은 육향을 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘헤키’ 더보기 서울 마포구 동교로9길 33 1층 매일 11:30 – […]
수 백가지 재료와, 수 백가지 소스의 화려함, 중식 레스토랑 BEST5 중식 레스토랑 BEST5 익숙한 짜장면, 짬뽕부터 본토 중식을 베이스로 하는 파인다이닝까지. 오랜 시간 동안 한국의 미식 역사를 함께하며 우리의 정서에 깊숙하게 녹아든 중식의 장점은 바로 이 다양함에 있다. 수 백가지 재료를 수 백가지 소스와 조리법으로 만드는 요리는 그야말로 무한의 영역이니 많은 인원과 함께 여러가지 요리를 잔뜩 시켜놓고 왁자지껄한 모임을 갖기에도 가장 좋다. 오늘은 손님의 이마에 […]
추운 겨울에도 놓칠 수 없는 물회 맛집 BEST5 물회 맛집 BEST5 물회는 바다와 인접한 경상도와 제주도, 강원도의 향토음식으로 매콤새콤하게 양념하여 찬물을 부어 먹는 요리이며 신선한 해산물과 채소를 잘게 썰어 넣는다. 물회의 주재료인 해산물에는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮아 체중조절 시 도움을 준다고 알려져 있으며 비타민과 무기질, DHA가 풍부하여 고혈압 등 성인병 예방에도 좋다. 물회는 시원하고 개운한 맛으로 술안주로도 많이 찾지만 소면 또는 밥을 […]
입맛에 가장 잘 맞는 맛을 찾아 떠나는 재미가 쏠쏠한 쌀국수 맛집 BEST5 쌀국수 맛집 BEST5 쌀국수는 동남아 지역의 국민음식인 만큼 지역색이 있는 편인데, 베트남 호치민식의 쌀국수는 은은한 단맛이 감도는 육수에 숙주를 넣어 먹는 방식이고, 베트남 하노이 스타일은 향신료를 최소화해가며 소고기를 진득하게 우린 육수에 숙주를 넣지 않고 간단한 마늘 절임 정도만 곁들여 먹는다. 태국식은 각종 향신료를 넣어 새콤달콤 강렬한 풍미와 함께 진한 육수의 맛이 특징이다. 한국에는 다양한 스타일의 […]
쭈-욱 늘어나는 치즈와 다채로운 토핑의 만남, 화덕피자 맛집 BEST5 화덕피자 맛집 BEST5 피자의 원조 이탈리아에서는 주로 재료 본연의 맛을 추구하는 스타일로 올라가는 재료 또한 심플한 편이다. 재료가 심플한만큼 밀가루를 포함한 각 재료의 맛이 뛰어나야 피자가 비로소 완성되었을 때 감탄할만한 맛이 나온다. 이러한 맛은 이탈리아인들에게는 자부심으로 귀결된다. 우리나라에서도 이 정통 피자의 맛을 구현하기 위해 노력하는 피제리아들이 있다. 쭈-욱 늘어나는 치즈와 촉촉하면서도 쫄깃쫄깃한 식감의 도우, 씹으면 […]
사계절 내내 입안을 즐겁게 만들어주는 아이스크림 맛집 BEST5 아이스크림 맛집 BEST5 형형색색의 여러가지 맛 아이스크림 판매대 앞에 서면 마치 어린아이로 돌아간 듯 설레는 마음이 가득해진다. 다양한 맛으로 골라 먹는 재미가 쏠쏠하고, 비주얼까지 완벽한 아이스크림. 더운 여름에는 시원함으로, 추운 겨울에는 달콤함으로 사계절을 모두 즐겁게 하는 아이스크림 맛집을 소개한다. 아이스크림과 하몽의 환상적인 만남, 경복궁 ‘더마틴’ 서울 청운동 청운초등학교 근처에 위치한 ‘더마틴’. 아이스크림 전문점으로 수제로 젤라또를 직접 사장님이 만드는 집이다. 젤라또 외에도 바삭한 갓 구워진 크로아상도 맛 볼 […]
텁텁하지 않고 속 풀리는 진한 맛, 뼈해장국 맛집 BEST5 뼈해장국 맛집 BEST5 숙취에 찌든 다음 날이면 어김없이 찾게 되는 해장국. 그중에서도 뼈해장국은 돼지 뼈에서 우러나오는 진한 풍미와 녹진한 기름이 국물에 배어 들어 최고의 맛을 낸다. 얼큰하고 든든하게 즐길 수 있는 국밥계의 스테디셀러! 오늘은 뼈해장국 맛집 5곳을 알아보았다. 임영웅도 만족한 콩비지 감자탕의 맛, 홍대 입구 ‘영동감자탕’ 콩비지가 들어가 고소한 감자탕 홍대 입구 ‘영동감자탕’. 입구에 들어서면 ‘다른 감자탕 못먹겠다’는 익살스러운 임영웅의 싸인이 있는 감자탕 집으로 한쪽 벽면에는 임영웅 팬들의 인증 낙서로 가득하다. 메뉴는 콩비지 감자탕 전골 하나. 콩비지가 들어간 감자탕은 담백하고 진한 국물이 일품으로 순한 맛부터 아주 매운맛까지 맵기를 조절할 수 있다. 느끼하지 않고 부드러운 국물이 진국으로 볶음밥을 꼭 먹어보는 것을 추천한다. ㅣ식신에서 ‘영동감자탕’ 더보기 서울 마포구 월드컵북로5길 17 서교동 월~토 11:00-22:00 (브레이크타임 15:30-17:00 / 라스트오더 14:30, 21:00) / 매주 일요일 정기휴무 감자탕(대) 41,000원 뼈추가 18,000원 볶음밥 2,000원 보자마자 감탄하는 인천 ‘강뼈탕&찜’ 남동인더스파크역 인근에 위치해 있는 ‘강뼈탕&찜’은 최상급 제주산/흑돈 […]
요즘 힙플레이스로 떠오르는 용산 맛집 BEST5 용산 맛집 BEST5 ‘용산’은 한 때, 강남과 홍대 등에 밀려서 사람들이 자주 찾는 곳은 아니었지만 최근 다양한 상권이 상기면서 핫플레이스가 되었다. 연일 집값이 상승하고 대표적인 부촌으로 떠오르고 있다고 하는데. ‘용리단길’로 젊은 사람들의 발길을 끄는 만큼, 요즘 핫하다는 용산 맛집을 알아보았다. 신박하고 다채로움이 가득한 용산 맛집 BEST 5 비주얼이 다 하는 뉴욕식 타코, 한남동 ‘타크’ 소프트오프닝을 […]
밤마다 생각나는 '야식'의 대명사, 라면 맛집 BEST5 라면 맛집 BEST5 국내라면 소비량 41억 3,000만 개는 물론 수십 년간 1인당 라면 소비량 1위를 지켜오는 점에서 한국인들의 뜨거운 라면 사랑을 엿볼 수 있다. 최근에는 소시지, 달걀 등의 토핑을 얹어 푸짐함을 더하거나 들깻가루, 육개장 등 한국적인 맛을 가미하며 라면을 다양한 모습으로 탄생시킨다는데. 오늘은 라면에 요리를 더한 라면 맛집 5곳을 소개한다. 오랜 전통의 김밥 전문점, 부평 […]
손으로 잡고 뜯어 먹는 묘미가 있는 꼬치구이 맛집 BEST5 꼬치구이 맛집 BEST5 일본식 꼬치구이는 닭고기나 돼지고기, 소고기와 같은 식재료를 활용하여 소량으로 조금씩 즐길 수 있는 요리다. 한 입 크기로 잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이. 오늘은 소박하게 즐길 수 있는 꼬치구이 맛집 5곳을 소개한다. 겉바속촉의 돼지고기가 내는 극강의 풍미, 홍대 ‘락희돈’ 야키토리로 대표되는 닭 꼬치구이가 […]
칼칼한 양념, 부드러운 살코기, 포슬포슬한 감자까지! 닭도리탕 맛집 BEST5 닭도리탕 맛집 BEST5 ‘닭볶음탕’은 달짝지근하고 칼칼한 양념과 함께 부드러운 살코기가 섞여 중독성을 자랑한다. 여기에 포슬포슬 잘 익은 감자를 먹는 것도 별미. 폭 익은 닭 살코기를 찢어 국물에 촉촉하게 적셔 먹다가 남은 양념에 밥을 볶아 먹으면 최고로 든든하다. 또 여러 명이 함께 나누어 먹기 좋아 식사와 반주를 겸하는 모임 자리를 찾을 때면 항상 우선적으로 거론이 되는 […]
부드럽고 담백한 생선 살과 중독성 있는 양념, 생선찜 맛집 BEST5 생선찜 맛집 BEST5 ‘생선찜’의 매콤한 양념에 알맞에 익은 생선 살, 거기에 푹 익어 달큰한 맛을 내는 무까지 곁들이면 밥 한 그릇이 모자랄 정도. 매콤한 양념에 밥 비며서 담백한 생선 살 하나 올려 먹으면 그거야 말로 끝! 어떤 생선이라도 맛있어지는 생선찜 맛집 5곳을 알아보자. 나만 알고 싶은 맛집, 부산 ‘거제집’ 부드러운 생선 살에 빨간 양념이 매력적인 부산 현지인 맛집 부산 ‘거제집’. 아까모치(금태)찜이 대표 메뉴로 밥과 함께 먹으면 그 진가를 알 수 있다. 비리지 않고 부드러운 금태의 살과 감칠맛 넘치는 양념이 조합은 배가 불러도 자꾸만 먹게 마성의 맛이라고. 달콤하면서 짭짤한 밸런스가 절묘한 닭도리탕 또한 별미 중에 별미다. 방문 시 카드 결제가 되지 않는다니 참고할 것. ㅣ식신에서 ‘거제집’ 더보기 부산 수영구 광안해변로307번길 5 문의 아까모치구이 35,000원 아까모치찜 35,000원 가자미구이 25,000원 식전에 즐기는 잔재미가 있는 삼척 ‘울릉도 호박집’ 반찬 하나하나가 눈길을 사로잡는 삼척 ‘울릉도호박집’. 곤드레 나물부터 가자미식해, 미역무침까지 강원도의 맛이 가득 들어가 있는 밑반찬을 밥 먹기 전에 하나씩 맛보는 재미도 쏠쏠하다. 늙은 호박과 약재를 넣어 주인이 직접 만드는 식전 주인 호박 주도 별미. 큰 소주회사에서도 탐낸다는 호박술은 기분 좋은 단맛이 혀끝에 맴도는 맛이다. 싱싱한 재료 수급부터 손질, 요리까지 주인이 모두 직접 하는 이 집의 생선찜은 강원도에서 나는 생선을 이용해 매콤하게 조려낸다. 도루묵, 장치, 가자미가 들어가는 모둠 조림은 별다른 고명이 없어도 생선 자체의 맛과 매콤한 양념으로 밥도둑이 따로 없다. ㅣ식신에서 ‘울릉도호박집’ 더보기 강원 삼척시 오십천로 496 문의 명태찜 25,000원~30,000원 모듬찜 40,000원 장치찜 30,000원 새빨간 양념 속 부드러운 가오리의 속살, 강릉 ‘이모네생선찜’ 압도적인 크기를 자랑하는 가오리 찜 강릉 ‘이모네생선찜’. 가오리 특유의 부드러운 단맛을 오롯이 느낄 수 있는 이 집의 가오리 찜은 푸짐한 양과 감칠맛 넘치는 맛으로 언제나 문전성시를 이룬다. 작은 가오리가 아닌 커다란 가오리를 사용해 마음껏 가오리의 속살을 맛볼 수 있는 것 또한 장점. 무가 들어가는 보통 조림과 다르게 감자가 들어가는 것도 매력적이다. 식신에서 ‘이모네생선찜’ 더 자세히 보기 강원 강릉시 가작로 8 목~화 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 14:00, 19:00) / 매주 수요일 정기휴무 가오리찜(소) 45,000원 생선모듬찜(소) 40,000원 대구뽈찜(소) 40,000원 중독성200% 매콤달콤한 양념의 코다리찜, 암사동 ‘풍촌코다리네’ ‘풍촌코다리네’는 암사동에 위치하고 있는 코다리찜이 맛있는 곳. 양념이 골고루 잘 베여있어 맛도 […]
낯설지만 친숙한 느낌의 세계 가정식 맛집 BEST5 세계 가정식 맛집 BEST5 세계 어디에나 ‘집밥’이 있다. 한국의 ‘집밥’과 ‘한정식’이 같은 듯 다른 것처럼 전 세계 어느 나라나 쉽고 간편하면서 매일 먹어도 질리지 않는 익숙한 맛의 집밥이 있기 마련. 그들에게는 너무나 익숙하지만 외국인인 우리에겐 고급 요리보다도 낯선 세계 곳곳의 가정식을 통해 그동안 접해보지 못했던 새로운 맛의 지평을 열어보는 것은 어떨까? 평범한 밥상을 가장 특별하게 […]
다채롭고 강렬한 맛에 끌리는 스패니시 다이닝 BEST5 스패니시 다이닝 BEST5 특유의 열정 가득한 감성과 풍미로 많은 미식가들을 사로잡고 있는 스패니시 다이닝. 다양한 해산물과 올리브오일, 향신료, 신선한 채소를 활용해 다채롭고 강렬한 맛을 자랑하는 게 특징인데, 스패니시 다이닝의 매력은 그 특유의 활기찬 분위기와 정성스러운 요리에 있다. 이번 주는 리드미컬한 노래가 흘러나올 것만 같은 열정 가득한 스패니시 다이닝 신상 맛집 다섯 곳을 소개한다. 편안한 분위기의 […]
겨울에 빼놓을 수 없는 간식, 찐빵 맛집 BEST5 찐빵 맛집 BEST5 겨울에는 빼놓지 않고 먹어야 하는 간식들이 있다. 붕어빵, 호떡, 뜨끈한 어묵 등의 길거리 음식은 연신 발길을 붙잡는데. 하지만 찜통에서 갓 나와 모락모락 김을 내며 유혹하는 ‘찐빵’을 빼놓을 수 없다. 쫄깃쫄깃한 빵안에 달콤한 팥앙금이 들어 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 찐빵. 같은 찐빵이라고 해도 다 같은 맛이 아니라고? 비주얼부터 퀄리티가 남다른 찐빵 맛집을 알아보자. […]
다채로운 맛집이 많은 곳, 성수동 맛집 BEST5 성수동 맛집 BEST5 ‘성수’는 다양한 테마로 이루어져 있어서 데이트 장소로 인기가 좋다. 숲길을 걸으면 이야기를 나눌 수 있고, 이국적인 식당에서 새로움을 느낄 수 있고, 카페거리를 방문하여 여유를 즐길 수 있다. 다양한 매력을 가지고 있는 성수동은 연일 핫플레이스로 손꼽히는데. 오늘은 소개팅 하는 날 방문하기 좋은 성수 맛집 5곳을 알아보자. 처음부터 끝까지 맛있는 츠케멘, 성수동 ‘카게로우’ 퀄리티 좋은 츠케멘을 먹을 수 있는 성수동 ‘카게로우’. 양재동에서 ‘토라도라’라는 이름으로 유명했던 츠케멘 맛집이 성수동으로 이사해 ‘카게로우’라는 새로운 이름으로 문을 열었다. 직접 제면한 쫄깃한 면발이 특징인 ‘츠케멘’이 대표 메뉴. 진한 농도의 츠케지루도 진한 맛이 일품으로 국물보다는 소스에 가까울 정도. 면을 다 먹은 후 츠케지루에 섞어 먹을 수 있는 ‘와리스프’도 백탕(돼지 육수), 청탕(닭 육수) 두 가지로 제공되어 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘카게로우’ 더 자세히 보기 서울 성동구 서울숲4길 22-7 2층 매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00) 츠케멘 12,000원 매운츠케멘 13,000원 마제소바 11,000원 격식 […]
"곁들임 최강" 얇지만 씹는 맛이 강한 냉삼 맛집 BEST5 강한 냉삼 맛집 BEST5 한국인의 소울푸드라 불리는 ‘삼겹살’은 언제나 인기 만점인 메뉴. 삼겹살은 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 진한 고소함과 감칠맛 덕에 많은 사랑을 받는다. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 그 자체로도 맛있지만, 기름장, 파무침, 갈치 속젓 등 맛을 더해주는 다양한 반찬을 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 지글지글 불판 위에서 열리는 향연! 전국 삼겹살 맛집 […]
힙한 맛집 다양하게 갈 수 있는 곳, 연남동 맛집 BEST5 연남동 맛집 BEST5 번잡한 홍대를 조금 벗어나 자리 잡은 동네, ‘연남동’. 경의선 숲길을 중심으로 나뉘는 골목 사이 사이에는 하루가 멀다 하고 새로운 맛집들이 생겨나고 있다. 오늘은 연남동 맛집 5곳을 소개한다. 고품격 중화요리를 만날 수 있는 곳, 연남 ‘중화복춘 골드’ 연남동 회식장소로 좋은 정통 중화요리 전문점. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 오기에도 적합한 곳이다. 복춘 […]
위가 허락한다면.. 무한으로 흡입하고 싶은 김치찜 맛집 BEST5 김치찜 맛집 BEST5 김치는 어떤 재료로 어떻게 요리를 하느냐에 따라서 맛이 달라진다. 김치의 감칠맛은 밥 한 공기로는 멈출 수 없고 위가 허락한다면 무한으로 흡입이 가능하다. 부들부들한 김치를 결대로 쭉 찢어 초밥처럼 감아먹고, 남은 양념에 밥을 비벼 먹기까지. 상상만 해도 침이 고인다는 김치찜 맛집 5곳을 소개한다. 집밥이 생각나는 돼지 김치찜, 용산 ‘섬집’ ‘섬집’은 집밥처럼 나오는 푸근한 […]
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