화정동 Archives - 핫 식신

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  도마 위에서 펼치는 예술, 스시 맛집 BEST5 2024.09.08 스시 맛집 BEST5 이제는 언제 어디서든 쉽게 즐길 수 있는 초밥. 제대로 된 일식당에서는 물론이고 마트, 편의점, 뷔페에서까지 여러 종류와 다양한 맛의 초밥을 접할 수 있다. 단촛물로 맛있게 간한 샤리에 네타(초밥의 재료)를 올려 단출한 모양새지만 다채로운 맛을 선사하는 스시 맛집 5곳을 알아보았다. 일식 명인의 맛집, 화정동 ‘민쿡다시마’ 식신 유저 jjang2no님의 리뷰 식신 유저 꿀탄혀니님의 리뷰 30년 경력의 일식 명인이 매일 아침 새로운 재료로 만들어내는 초밥 맛집 화정 ‘민쿡다시마’. 최고의 요리에는 최고의 식재료가 쓰여야 한다는 철칙으로 5일 이내 도정된 쌀을 전용 쌀 숙성고에 보관 후 제주 삼다수로 지은 밥으로 정성껏 만든 […]