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  11월부터 꼭 먹으러 가야하는 대방어 맛집 BEST5 2024.11.12 대방어 맛집 BEST5 11월부터 살이 올라 기름기가 좔좔 흐르면, 이제야 ‘대방어’의 진가를 맛볼 수 있다. 하지만 같은 방어라도 손질하는 사람과 종류에 따라서 맛이 천차만별이라는데~? 사시사철 잡히는 생선이지만 이맘때 먹어야 가장 맛이 좋다는 방어! 현재 대방어로 가장 핫한 핫플만 모아보았다. 대방어 맛집 BEST5 자연산 제철 횟감으로 인기 많은 ‘전라상회’ 겨울철 방어 맛집으로 유명한 ‘전라상회’. 10kg 이상의 대방어 중 살 두께가 잘 오른 방어를 돼지 방어라고 하는데 전라상회에서는 돼지 방어를 전문으로 한다. 두툼하게 써는 방어 회는 입안 가득 싱싱함과 눅진한 방어 기름의 풍성함을 함께 느낄 수 있다. 두툼한 회의 식감을 싫어하는 사람들은 미리 요청하면 얇게 써는 것도 가능하다. 방어 회를 주문하면 김과 초밥양념을 함께 주는데 김에 방어 회를 싸먹어도 좋고 밥을 주문해 초밥 양념을 섞어 초밥으로 만들어 먹어도 좋다.  ㅣ식신에서 ‘전라상회’ 더보기 서울 동작구 노들로 674 노량진수산시장 1층 활어 160, 161호 09:00-21:00 전라오마카세 (소) 90,000원, 프리미엄 모듬회 (소) 65,000원 여름에는 […]