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일본요리 Archives - 핫 식신

#일본요리 (3 Posts)

  • 일본까지 가지않아도 만족할 수 있는 퀄리티, 서울 장어덮밥 맛집 5 서울 장어덮밥 맛집 BEST5 보양식 하면 장어, 장어하면 보양식. 보양식으로 손꼽히는 장어는 동의보감과 본초강목에서도 원기회복을 돕는다고 나와있을 정도로 예로부터 원기회복에 많이 사용되어 왔다. 단백질과 비타민A, 불포화 지방산이 풍부해 신장과 간의 기능을 북돋아주고 만성 피로를 회복하는 데 도움이 된다고 알려져 있는 장어. 요즘 한국에서는 일본에서나 맛볼 수 있었던 퀄리티의 장어덮밥을 비교적 흔하게 만날 수 있게 되었다. […]
  • 한 입 맛보면 진한 국물 맛에 미각이 살아나는 라멘 맛집 BEST5 보통 라멘이라고 하면 돈코츠(돼지육수), 쇼유(간장), 미소(일본된장), 시오(소금), 토리(닭), 매운맛의 탄탄멘, 국물에 찍어먹는 츠케멘 등을 떠올리지만 사실은 스펙트럼이 꽤 넓다. 오늘은 라멘의 끝을 볼 수 있는 라멘 맛집 BEST5를 알아보자.
  • '하이볼 친구' 소박하게 즐길 수 있는 일본식 꼬치구이 맛집 BEST5 일본식 꼬치구이는 닭고기나 돼지고기, 소고기와 같은 식재료를 활용하여 소량으로 조금씩 즐길 수 있는 요리다. 한 입 크기로 잘라서 소금이나 소스를 발라서 굽는 요리로 깔끔하게 먹기 좋다. 부위별로 이것저것 맛볼 수 있는 꼬치구이.

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