신년회 장소로 제격! 이색 오마카세 맛집 BEST5이색 오마카세 맛집 BEST5 식당 주인장에게 모든 것을 맡긴다는 뜻의 ‘오마카세’. 1990년대 중반 고급 호텔의 일식당을 중심으로 도입되기 시작한 개념이다. 손님은 특별한 경험을 제공해 주리라 믿고 주인장에게 모든 것을 맡기며, 주인장은 그날그날 준비된 좋은 재료로 자신 있는 음식 또는 음료를 손님이 먹기 좋은 순서대로 낸다. 한 차례 오마카세 식당의 숫자가 기하급수적으로 증가하는 시기가 지나간 뒤 […]
'먹교수' 맛의 감별사 이영자가 추천하는 맛집 5곳이영자가 추천하는 맛집 5곳 맛집 내비게이션이라고 불러도 손색없는 이영자가 추천하는 맛집들은 연일 줄을 서고 있다. 맛집이라면 아무리 멀어도 수고를 마다하지 않는 그녀가 선택한 맛집은 어디일까. 믿고 먹는 먹 교수 이영자가 선택한 찐 맛집들을 소개한다. 청와대에서 500줄 주문했다는 남대문 ‘통통김밥’ 회현역 남대문시장에 위치한 ‘통통김밥’. 청와대에서 무려 500줄이나 주문했을 정도로 맛있다는 곳. 이영자 맛집으로도 알려져 있어서 매일 […]
연말 데이트 코스로 딱 좋은 파스타 맛집 BEST5파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 짙은 트러플의 풍미를 담아낸 파스타, 이태원 ‘오스테리아 오르조’ 서래마을의 […]
맛은 맛대로, 분위기는 분위기대로! 압구정 맛집 BEST5압구정 맛집 BEST5 웬만하면 티비에 나왔다는 ‘압구정 맛집’. 인스타 감성을 자극하는 비주얼로 눈길을 사로잡지만, 막상 가보면 실망하는 경우도 종종 있는데. 몇 년 동안 침체기였다가 최근에는 젊은 사람들로 북새통을 이루며, 핫플레이스로 새롭게 떠오르고 있는 압구정. 맛은 맛대로, 분위기는 분위기대로 인정받을 수 있는 완전 핫플 압구정 맛집 5곳을 소개한다. 육즙이 흘러넘치는 일본식 함박스테이크, 압구정 ‘히키니쿠토코메 도산’ _foodyjjun님 […]
로맨틱한 연말을 보내고 싶다면, 우마카세 맛집 5곳우마카세 맛집 5곳 ‘한우 오마카세’는 삼겹살 구워먹듯이 대충 후라이팬에 구워먹던 고기와는 차원이 다른 맛을 볼 수 있다. 가격은 좀 나가더라도 특별한 날 한 끼 식사를 하기에 부족함이 없는 한우 오마카세. 한우의 ‘우’와 오마카세를 합성해 ‘우마카세’로도 불리는 우마카세 전문점 중 최근 많은 사랑을 받고 있는 떠오르는 한우 오마카세 맛집 다섯 곳을 소개한다. 고기 본연의 맛과 풍미를 […]
"12월 25일" 놓치고 싶지 않은 크리스마스 핫플레이스 BEST5크리스마스 핫플레이스 BEST5 12월 25일, 크리스마스는 해외는 물론이고 국내에서도 아주 큰 기념일이다. 가족, 연인, 친구들끼리 모여 맛있는 음식을 먹고 데이트를 하면서 하루를 보내는데, 행복한 기념일을 만들기 위해 케이크와 맛집들의 예약이 몇달 전부터 물밀듯이 밀려오고 있다고 한다. “지금 예약해도 늦었어요!” 라는 말이 많지만 아직 실망하긴 이르다. 분위기, 맛, 두마리 토끼를 잡은 크리스마스에 놓치고 싶지 않은 크리스마스 […]
'벌써 12월도 끝..' 연말 모임 장소를 찾는다면, 북경오리 맛집 BEST5북경오리 맛집 BEST5 새로운 한 해에 대한 기대로 설레었던 1월이 엊그제 같은데 어느덧 본격적인 겨울을 느끼는 요즘이다. 한 해를 마무리하면서 가족이나 좋은 사람들과 함께 모여 한 끼 식사의 행복을 나누는 연말. 연말 모임 장소를 찾다보면 반드시 나오는 후보 중 하나가 바로 중식당인데 그 중에서도 북경오리는 특별한 날 맛보기 좋은 메뉴다. 베이징 덕이라고 불리는 ‘북경오리’는 북경식 […]
데이트면 데이트, 술이면 술, 다양한 매력이 있는 성수 맛집 BEST5성수 맛집 BEST5 ‘성수’는 다양한 테마로 이루어져 있어서 데이트 장소로 인기가 좋다. 숲길을 걸으면 이야기를 나눌 수 있고, 이국적인 식당에서 새로움을 느낄 수 있고, 카페거리를 방문하여 여유를 즐길 수 있다. 다양한 매력을 가지고 있는 성수동은 연일 핫플레이스로 손꼽히는데. 오늘은 소개팅 하는 날 방문하기 좋은 성수 맛집 5곳을 알아보자. 100% 소고기 패티가 전하는 육즙, 성수 ‘엘더버거’ […]
리드미컬한 노래가 흘러나올 것 같은 열정 가득한 스패니시 맛집 5곳스패니시 맛집 5곳 특유의 열정 가득한 감성과 풍미로 많은 미식가들을 사로잡고 있는 스패니시 다이닝. 다양한 해산물과 올리브오일, 향신료, 신선한 채소를 활용해 다채롭고 강렬한 맛을 자랑하는 게 특징인데, 스패니시 다이닝의 매력은 그 특유의 활기찬 분위기와 정성스러운 요리에 있다. 이번 주는 리드미컬한 노래가 흘러나올 것만 같은 열정 가득한 스패니시 맛집 다섯 곳을 소개한다. 편안한 분위기의 스패니시 그릴 […]
트렌디한 맛과 인테리어가 매력적인 서울 카페 리스트 BEST5서울 카페 리스트 BEST5 최근 맛있는 커피에 관한 관심이 증가하며 ‘커피’에 대한 수요가 늘어나고 있다. 또, SNS에는 매일 수많은 카페 들의 후기 인증샷이 물밀듯이 올라오고 있다. 집 근처에서 가볍게 맛볼 수 있는 곳부터 오픈 런을 해도 구매하지 못하는 곳까지. 차원이 다른 커피의 신세계! 스페셜티 카페 BEST 5를 소개한다. 세련된 공간에서 즐기는 스페셜티 커피, ‘폰트’ 커피맛에 […]
파고들면 들수록 다채로운 맛에 흥미진진한, 라멘 맛집 BEST5라멘 맛집 BEST5 일본을 상징하는 국민 음식이라고 표현할 수 있을 정도로 유명한 음식 ‘라멘’. 육수를 만드는 재료나 고명, 조미료, 먹는 방법, 지역적 특색 등에 따라 수백가지가 넘는 종류가 있을 정도다. 알면 알수록 흥미 진진한 라멘을 만나보고 싶다면, 이번 주 특별한 라멘 맛집 5곳을 눈여겨보자. 취향대로 골라먹는 일본식 라멘 전문점, 신촌 ‘가마마루이라멘’ 이 곳은 일본식 라멘 […]
고급스러운 분위기, 데이트하기 좋은 스테이크 맛집 BEST5스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 참나무의 풍미가 더해진 스테이크, 이태원 ‘비스테까’ 국내 1세대 […]
"육질부터 남다르다" 겉바속촉의 진수, 돈카츠 맛집 BEST5돈카츠 맛집 BEST5 조리 과정을 통해 풍미와 부드러운 육질을 살아난 고기로 선보이는 돈카츠는 소스 없이 먹어도 될 만큼 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 소스를 부어 촉촉하게 먹는 경양식 돈까스도 맛있지만, 일식 돈까스는 육질부터 남다르다. 오늘은 두툼한 고기와 바삭한 튀김 옷의 조화를 느낄 수 있는 돈카츠 맛집 5곳을 알아보았다. 콜드 스모크 숙성 방식의 돈카츠집, 망원역 ‘헤키’ 독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있는 망원역 ‘헤키’. 콜드 스모크 숙성은 12시간가량 염지 드라이와 훈연이 같이 진행되어 육향에 더욱 풍미를 주는 방식이다. 이렇게 정성스럽게 숙성을 시킨 후 튀겨 낸 돈카츠는 한 입 베어 무는 순간 그 촉촉함과 부드러움에 감동을 할 수밖에 없다고. 히말라야 암염과 트러플오일을 함께 찍어 먹으면 더욱 깊은 육향을 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘헤키’ 더보기 서울 마포구 동교로9길 33 1층 매일 11:30 – […]
쭈-욱 늘어나는 치즈와 다채로운 토핑의 만남, 화덕피자 맛집 BEST5화덕피자 맛집 BEST5 피자의 원조 이탈리아에서는 주로 재료 본연의 맛을 추구하는 스타일로 올라가는 재료 또한 심플한 편이다. 재료가 심플한만큼 밀가루를 포함한 각 재료의 맛이 뛰어나야 피자가 비로소 완성되었을 때 감탄할만한 맛이 나온다. 이러한 맛은 이탈리아인들에게는 자부심으로 귀결된다. 우리나라에서도 이 정통 피자의 맛을 구현하기 위해 노력하는 피제리아들이 있다. 쭈-욱 늘어나는 치즈와 촉촉하면서도 쫄깃쫄깃한 식감의 도우, 씹으면 […]
사계절 내내 입안을 즐겁게 만들어주는 아이스크림 맛집 BEST5아이스크림 맛집 BEST5 형형색색의 여러가지 맛 아이스크림 판매대 앞에 서면 마치 어린아이로 돌아간 듯 설레는 마음이 가득해진다. 다양한 맛으로 골라 먹는 재미가 쏠쏠하고, 비주얼까지 완벽한 아이스크림. 더운 여름에는 시원함으로, 추운 겨울에는 달콤함으로 사계절을 모두 즐겁게 하는 아이스크림 맛집을 소개한다. 아이스크림과 하몽의 환상적인 만남, 경복궁 ‘더마틴’ 서울 청운동 청운초등학교 근처에 위치한 ‘더마틴’. 아이스크림 전문점으로 수제로 젤라또를 직접 사장님이 만드는 집이다. 젤라또 외에도 바삭한 갓 구워진 크로아상도 맛 볼 […]
낯설지만 친숙한 느낌의 세계 가정식 맛집 BEST5세계 가정식 맛집 BEST5 세계 어디에나 ‘집밥’이 있다. 한국의 ‘집밥’과 ‘한정식’이 같은 듯 다른 것처럼 전 세계 어느 나라나 쉽고 간편하면서 매일 먹어도 질리지 않는 익숙한 맛의 집밥이 있기 마련. 그들에게는 너무나 익숙하지만 외국인인 우리에겐 고급 요리보다도 낯선 세계 곳곳의 가정식을 통해 그동안 접해보지 못했던 새로운 맛의 지평을 열어보는 것은 어떨까? 평범한 밥상을 가장 특별하게 […]
다채롭고 강렬한 맛에 끌리는 스패니시 다이닝 BEST5스패니시 다이닝 BEST5 특유의 열정 가득한 감성과 풍미로 많은 미식가들을 사로잡고 있는 스패니시 다이닝. 다양한 해산물과 올리브오일, 향신료, 신선한 채소를 활용해 다채롭고 강렬한 맛을 자랑하는 게 특징인데, 스패니시 다이닝의 매력은 그 특유의 활기찬 분위기와 정성스러운 요리에 있다. 이번 주는 리드미컬한 노래가 흘러나올 것만 같은 열정 가득한 스패니시 다이닝 신상 맛집 다섯 곳을 소개한다. 편안한 분위기의 […]
다채로운 맛집이 많은 곳, 성수동 맛집 BEST5성수동 맛집 BEST5 ‘성수’는 다양한 테마로 이루어져 있어서 데이트 장소로 인기가 좋다. 숲길을 걸으면 이야기를 나눌 수 있고, 이국적인 식당에서 새로움을 느낄 수 있고, 카페거리를 방문하여 여유를 즐길 수 있다. 다양한 매력을 가지고 있는 성수동은 연일 핫플레이스로 손꼽히는데. 오늘은 소개팅 하는 날 방문하기 좋은 성수 맛집 5곳을 알아보자. 처음부터 끝까지 맛있는 츠케멘, 성수동 ‘카게로우’ 퀄리티 좋은 츠케멘을 먹을 수 있는 성수동 ‘카게로우’. 양재동에서 ‘토라도라’라는 이름으로 유명했던 츠케멘 맛집이 성수동으로 이사해 ‘카게로우’라는 새로운 이름으로 문을 열었다. 직접 제면한 쫄깃한 면발이 특징인 ‘츠케멘’이 대표 메뉴. 진한 농도의 츠케지루도 진한 맛이 일품으로 국물보다는 소스에 가까울 정도. 면을 다 먹은 후 츠케지루에 섞어 먹을 수 있는 ‘와리스프’도 백탕(돼지 육수), 청탕(닭 육수) 두 가지로 제공되어 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘카게로우’ 더 자세히 보기 서울 성동구 서울숲4길 22-7 2층 매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00) 츠케멘 12,000원 매운츠케멘 13,000원 마제소바 11,000원 격식 […]
힙한 맛집 다양하게 갈 수 있는 곳, 연남동 맛집 BEST5연남동 맛집 BEST5 번잡한 홍대를 조금 벗어나 자리 잡은 동네, ‘연남동’. 경의선 숲길을 중심으로 나뉘는 골목 사이 사이에는 하루가 멀다 하고 새로운 맛집들이 생겨나고 있다. 오늘은 연남동 맛집 5곳을 소개한다. 고품격 중화요리를 만날 수 있는 곳, 연남 ‘중화복춘 골드’ 연남동 회식장소로 좋은 정통 중화요리 전문점. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 오기에도 적합한 곳이다. 복춘 […]
탄단지 적절하게 가미된 다채로운 맛, 샌드위치 맛집 BEST5샌드위치 맛집 BEST5 ‘샌드위치’는 바쁜 현대인의 가장 완벽한 식사가 되어주고 있다. 알고보면 샌드위치는 탄수화물과 지방, 단백질이 적절하게 가미되어 있기에 건강식이나 다름 없다. 예전에는 빵과 빵 사이에 잼이나 햄을 넣어 곁들여 먹었다면, 요즘에는 다채로운 재료를 넣어 푸짐하게 즐길 수도 있다. 그래서 알아보았다. 한 끼 식사 대용으로 좋은 샌드위치 맛집 BEST5 줄 서서 먹는 미트 샌드위치, 강남 […]
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신년회 장소로 제격! 이색 오마카세 맛집 BEST5 이색 오마카세 맛집 BEST5 식당 주인장에게 모든 것을 맡긴다는 뜻의 ‘오마카세’. 1990년대 중반 고급 호텔의 일식당을 중심으로 도입되기 시작한 개념이다. 손님은 특별한 경험을 제공해 주리라 믿고 주인장에게 모든 것을 맡기며, 주인장은 그날그날 준비된 좋은 재료로 자신 있는 음식 또는 음료를 손님이 먹기 좋은 순서대로 낸다. 한 차례 오마카세 식당의 숫자가 기하급수적으로 증가하는 시기가 지나간 뒤 […]
'먹교수' 맛의 감별사 이영자가 추천하는 맛집 5곳 이영자가 추천하는 맛집 5곳 맛집 내비게이션이라고 불러도 손색없는 이영자가 추천하는 맛집들은 연일 줄을 서고 있다. 맛집이라면 아무리 멀어도 수고를 마다하지 않는 그녀가 선택한 맛집은 어디일까. 믿고 먹는 먹 교수 이영자가 선택한 찐 맛집들을 소개한다. 청와대에서 500줄 주문했다는 남대문 ‘통통김밥’ 회현역 남대문시장에 위치한 ‘통통김밥’. 청와대에서 무려 500줄이나 주문했을 정도로 맛있다는 곳. 이영자 맛집으로도 알려져 있어서 매일 […]
연말 데이트 코스로 딱 좋은 파스타 맛집 BEST5 파스타 맛집 BEST5 파스타는 이탈리아의 대표 요리로 주로 밀가루와 물로 만든 반죽을 소금물에 삶아 만든 요리를 총칭한다. ‘반죽’을 뜻하는 이탈리아어 ‘impasto’에서 유래되었다. 재료의 종류에 따라 160여가지, 면 종류에 따라 600여가지가 넘을 정도로 파스타는 그 종류가 매우 다양하다. 오늘은 맛과 비주얼 모두 화려한 파스타 맛집 5곳을 소개한다. 짙은 트러플의 풍미를 담아낸 파스타, 이태원 ‘오스테리아 오르조’ 서래마을의 […]
맛은 맛대로, 분위기는 분위기대로! 압구정 맛집 BEST5 압구정 맛집 BEST5 웬만하면 티비에 나왔다는 ‘압구정 맛집’. 인스타 감성을 자극하는 비주얼로 눈길을 사로잡지만, 막상 가보면 실망하는 경우도 종종 있는데. 몇 년 동안 침체기였다가 최근에는 젊은 사람들로 북새통을 이루며, 핫플레이스로 새롭게 떠오르고 있는 압구정. 맛은 맛대로, 분위기는 분위기대로 인정받을 수 있는 완전 핫플 압구정 맛집 5곳을 소개한다. 육즙이 흘러넘치는 일본식 함박스테이크, 압구정 ‘히키니쿠토코메 도산’ _foodyjjun님 […]
로맨틱한 연말을 보내고 싶다면, 우마카세 맛집 5곳 우마카세 맛집 5곳 ‘한우 오마카세’는 삼겹살 구워먹듯이 대충 후라이팬에 구워먹던 고기와는 차원이 다른 맛을 볼 수 있다. 가격은 좀 나가더라도 특별한 날 한 끼 식사를 하기에 부족함이 없는 한우 오마카세. 한우의 ‘우’와 오마카세를 합성해 ‘우마카세’로도 불리는 우마카세 전문점 중 최근 많은 사랑을 받고 있는 떠오르는 한우 오마카세 맛집 다섯 곳을 소개한다. 고기 본연의 맛과 풍미를 […]
"12월 25일" 놓치고 싶지 않은 크리스마스 핫플레이스 BEST5 크리스마스 핫플레이스 BEST5 12월 25일, 크리스마스는 해외는 물론이고 국내에서도 아주 큰 기념일이다. 가족, 연인, 친구들끼리 모여 맛있는 음식을 먹고 데이트를 하면서 하루를 보내는데, 행복한 기념일을 만들기 위해 케이크와 맛집들의 예약이 몇달 전부터 물밀듯이 밀려오고 있다고 한다. “지금 예약해도 늦었어요!” 라는 말이 많지만 아직 실망하긴 이르다. 분위기, 맛, 두마리 토끼를 잡은 크리스마스에 놓치고 싶지 않은 크리스마스 […]
'벌써 12월도 끝..' 연말 모임 장소를 찾는다면, 북경오리 맛집 BEST5 북경오리 맛집 BEST5 새로운 한 해에 대한 기대로 설레었던 1월이 엊그제 같은데 어느덧 본격적인 겨울을 느끼는 요즘이다. 한 해를 마무리하면서 가족이나 좋은 사람들과 함께 모여 한 끼 식사의 행복을 나누는 연말. 연말 모임 장소를 찾다보면 반드시 나오는 후보 중 하나가 바로 중식당인데 그 중에서도 북경오리는 특별한 날 맛보기 좋은 메뉴다. 베이징 덕이라고 불리는 ‘북경오리’는 북경식 […]
데이트면 데이트, 술이면 술, 다양한 매력이 있는 성수 맛집 BEST5 성수 맛집 BEST5 ‘성수’는 다양한 테마로 이루어져 있어서 데이트 장소로 인기가 좋다. 숲길을 걸으면 이야기를 나눌 수 있고, 이국적인 식당에서 새로움을 느낄 수 있고, 카페거리를 방문하여 여유를 즐길 수 있다. 다양한 매력을 가지고 있는 성수동은 연일 핫플레이스로 손꼽히는데. 오늘은 소개팅 하는 날 방문하기 좋은 성수 맛집 5곳을 알아보자. 100% 소고기 패티가 전하는 육즙, 성수 ‘엘더버거’ […]
리드미컬한 노래가 흘러나올 것 같은 열정 가득한 스패니시 맛집 5곳 스패니시 맛집 5곳 특유의 열정 가득한 감성과 풍미로 많은 미식가들을 사로잡고 있는 스패니시 다이닝. 다양한 해산물과 올리브오일, 향신료, 신선한 채소를 활용해 다채롭고 강렬한 맛을 자랑하는 게 특징인데, 스패니시 다이닝의 매력은 그 특유의 활기찬 분위기와 정성스러운 요리에 있다. 이번 주는 리드미컬한 노래가 흘러나올 것만 같은 열정 가득한 스패니시 맛집 다섯 곳을 소개한다. 편안한 분위기의 스패니시 그릴 […]
트렌디한 맛과 인테리어가 매력적인 서울 카페 리스트 BEST5 서울 카페 리스트 BEST5 최근 맛있는 커피에 관한 관심이 증가하며 ‘커피’에 대한 수요가 늘어나고 있다. 또, SNS에는 매일 수많은 카페 들의 후기 인증샷이 물밀듯이 올라오고 있다. 집 근처에서 가볍게 맛볼 수 있는 곳부터 오픈 런을 해도 구매하지 못하는 곳까지. 차원이 다른 커피의 신세계! 스페셜티 카페 BEST 5를 소개한다. 세련된 공간에서 즐기는 스페셜티 커피, ‘폰트’ 커피맛에 […]
파고들면 들수록 다채로운 맛에 흥미진진한, 라멘 맛집 BEST5 라멘 맛집 BEST5 일본을 상징하는 국민 음식이라고 표현할 수 있을 정도로 유명한 음식 ‘라멘’. 육수를 만드는 재료나 고명, 조미료, 먹는 방법, 지역적 특색 등에 따라 수백가지가 넘는 종류가 있을 정도다. 알면 알수록 흥미 진진한 라멘을 만나보고 싶다면, 이번 주 특별한 라멘 맛집 5곳을 눈여겨보자. 취향대로 골라먹는 일본식 라멘 전문점, 신촌 ‘가마마루이라멘’ 이 곳은 일본식 라멘 […]
고급스러운 분위기, 데이트하기 좋은 스테이크 맛집 BEST5 스테이크 맛집 BEST5 바삭하게 겉면을 굽는 시어링을 거친 ‘스테이크’는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 육즙과 풍미가 가득해 한 입 베어물자마자 행복이 가득 밀려오는 맛이 좋다. 고기 부위에 따라서 맛이 다르고, 굽기에 따라서도 맛이 다른 묘한 매력이 있는 스테이크. 오늘은 감각적인 레스토랑에서 즐기는 분위기 좋은 스테이크 맛집 5곳을 소개한다. 참나무의 풍미가 더해진 스테이크, 이태원 ‘비스테까’ 국내 1세대 […]
"육질부터 남다르다" 겉바속촉의 진수, 돈카츠 맛집 BEST5 돈카츠 맛집 BEST5 조리 과정을 통해 풍미와 부드러운 육질을 살아난 고기로 선보이는 돈카츠는 소스 없이 먹어도 될 만큼 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 소스를 부어 촉촉하게 먹는 경양식 돈까스도 맛있지만, 일식 돈까스는 육질부터 남다르다. 오늘은 두툼한 고기와 바삭한 튀김 옷의 조화를 느낄 수 있는 돈카츠 맛집 5곳을 알아보았다. 콜드 스모크 숙성 방식의 돈카츠집, 망원역 ‘헤키’ 독창적인 콜드 스모크 숙성 카츠를 맛볼 수 있는 망원역 ‘헤키’. 콜드 스모크 숙성은 12시간가량 염지 드라이와 훈연이 같이 진행되어 육향에 더욱 풍미를 주는 방식이다. 이렇게 정성스럽게 숙성을 시킨 후 튀겨 낸 돈카츠는 한 입 베어 무는 순간 그 촉촉함과 부드러움에 감동을 할 수밖에 없다고. 히말라야 암염과 트러플오일을 함께 찍어 먹으면 더욱 깊은 육향을 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘헤키’ 더보기 서울 마포구 동교로9길 33 1층 매일 11:30 – […]
쭈-욱 늘어나는 치즈와 다채로운 토핑의 만남, 화덕피자 맛집 BEST5 화덕피자 맛집 BEST5 피자의 원조 이탈리아에서는 주로 재료 본연의 맛을 추구하는 스타일로 올라가는 재료 또한 심플한 편이다. 재료가 심플한만큼 밀가루를 포함한 각 재료의 맛이 뛰어나야 피자가 비로소 완성되었을 때 감탄할만한 맛이 나온다. 이러한 맛은 이탈리아인들에게는 자부심으로 귀결된다. 우리나라에서도 이 정통 피자의 맛을 구현하기 위해 노력하는 피제리아들이 있다. 쭈-욱 늘어나는 치즈와 촉촉하면서도 쫄깃쫄깃한 식감의 도우, 씹으면 […]
사계절 내내 입안을 즐겁게 만들어주는 아이스크림 맛집 BEST5 아이스크림 맛집 BEST5 형형색색의 여러가지 맛 아이스크림 판매대 앞에 서면 마치 어린아이로 돌아간 듯 설레는 마음이 가득해진다. 다양한 맛으로 골라 먹는 재미가 쏠쏠하고, 비주얼까지 완벽한 아이스크림. 더운 여름에는 시원함으로, 추운 겨울에는 달콤함으로 사계절을 모두 즐겁게 하는 아이스크림 맛집을 소개한다. 아이스크림과 하몽의 환상적인 만남, 경복궁 ‘더마틴’ 서울 청운동 청운초등학교 근처에 위치한 ‘더마틴’. 아이스크림 전문점으로 수제로 젤라또를 직접 사장님이 만드는 집이다. 젤라또 외에도 바삭한 갓 구워진 크로아상도 맛 볼 […]
낯설지만 친숙한 느낌의 세계 가정식 맛집 BEST5 세계 가정식 맛집 BEST5 세계 어디에나 ‘집밥’이 있다. 한국의 ‘집밥’과 ‘한정식’이 같은 듯 다른 것처럼 전 세계 어느 나라나 쉽고 간편하면서 매일 먹어도 질리지 않는 익숙한 맛의 집밥이 있기 마련. 그들에게는 너무나 익숙하지만 외국인인 우리에겐 고급 요리보다도 낯선 세계 곳곳의 가정식을 통해 그동안 접해보지 못했던 새로운 맛의 지평을 열어보는 것은 어떨까? 평범한 밥상을 가장 특별하게 […]
다채롭고 강렬한 맛에 끌리는 스패니시 다이닝 BEST5 스패니시 다이닝 BEST5 특유의 열정 가득한 감성과 풍미로 많은 미식가들을 사로잡고 있는 스패니시 다이닝. 다양한 해산물과 올리브오일, 향신료, 신선한 채소를 활용해 다채롭고 강렬한 맛을 자랑하는 게 특징인데, 스패니시 다이닝의 매력은 그 특유의 활기찬 분위기와 정성스러운 요리에 있다. 이번 주는 리드미컬한 노래가 흘러나올 것만 같은 열정 가득한 스패니시 다이닝 신상 맛집 다섯 곳을 소개한다. 편안한 분위기의 […]
다채로운 맛집이 많은 곳, 성수동 맛집 BEST5 성수동 맛집 BEST5 ‘성수’는 다양한 테마로 이루어져 있어서 데이트 장소로 인기가 좋다. 숲길을 걸으면 이야기를 나눌 수 있고, 이국적인 식당에서 새로움을 느낄 수 있고, 카페거리를 방문하여 여유를 즐길 수 있다. 다양한 매력을 가지고 있는 성수동은 연일 핫플레이스로 손꼽히는데. 오늘은 소개팅 하는 날 방문하기 좋은 성수 맛집 5곳을 알아보자. 처음부터 끝까지 맛있는 츠케멘, 성수동 ‘카게로우’ 퀄리티 좋은 츠케멘을 먹을 수 있는 성수동 ‘카게로우’. 양재동에서 ‘토라도라’라는 이름으로 유명했던 츠케멘 맛집이 성수동으로 이사해 ‘카게로우’라는 새로운 이름으로 문을 열었다. 직접 제면한 쫄깃한 면발이 특징인 ‘츠케멘’이 대표 메뉴. 진한 농도의 츠케지루도 진한 맛이 일품으로 국물보다는 소스에 가까울 정도. 면을 다 먹은 후 츠케지루에 섞어 먹을 수 있는 ‘와리스프’도 백탕(돼지 육수), 청탕(닭 육수) 두 가지로 제공되어 취향에 맞게 골라 먹을 수 있다. ㅣ식신에서 ‘카게로우’ 더 자세히 보기 서울 성동구 서울숲4길 22-7 2층 매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00) 츠케멘 12,000원 매운츠케멘 13,000원 마제소바 11,000원 격식 […]
힙한 맛집 다양하게 갈 수 있는 곳, 연남동 맛집 BEST5 연남동 맛집 BEST5 번잡한 홍대를 조금 벗어나 자리 잡은 동네, ‘연남동’. 경의선 숲길을 중심으로 나뉘는 골목 사이 사이에는 하루가 멀다 하고 새로운 맛집들이 생겨나고 있다. 오늘은 연남동 맛집 5곳을 소개한다. 고품격 중화요리를 만날 수 있는 곳, 연남 ‘중화복춘 골드’ 연남동 회식장소로 좋은 정통 중화요리 전문점. 주차장 및 단체석이 구비되어 있어 단체로 오기에도 적합한 곳이다. 복춘 […]
탄단지 적절하게 가미된 다채로운 맛, 샌드위치 맛집 BEST5 샌드위치 맛집 BEST5 ‘샌드위치’는 바쁜 현대인의 가장 완벽한 식사가 되어주고 있다. 알고보면 샌드위치는 탄수화물과 지방, 단백질이 적절하게 가미되어 있기에 건강식이나 다름 없다. 예전에는 빵과 빵 사이에 잼이나 햄을 넣어 곁들여 먹었다면, 요즘에는 다채로운 재료를 넣어 푸짐하게 즐길 수도 있다. 그래서 알아보았다. 한 끼 식사 대용으로 좋은 샌드위치 맛집 BEST5 줄 서서 먹는 미트 샌드위치, 강남 […]
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