누구나 좋아할 그 맛, 달콤한 양념과 부드러운 고기까지! 소불고기 맛집 5곳

문현정 에디터 2024.07.25 조회수

460

소불고기 맛집 5곳

24시간 영업하는 소고기 전문점, ‘새벽집’
오리지날? 매콤하게? 소불고기의 변신, 동대문 ‘도깨비불고기’
안동시민의 희로애락과 함께해온 안동 한우 불고기, 경북 안동 ‘안동회관’
뉴욕까지 장악한 한국식 소불고기의 정석, 시청 ‘삼우정’
오랜 전통의 달달한 불고기 전문점, 공주 ‘명성불고기’

얇게 썬 소고기를 달콤한 양념에 재워 구워낸 ‘소불고기’. 밥과 함께 먹으면 그야말로 꿀맛이다. 달콤하면서도 짭짤한 양념이 고기와 잘 어우러져 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑한다. 부드러운 고기와 각종 채소가 함께 어우러져 풍성한 식감과 맛을 느낄 수 있다. 달콤한 양념과 부드러운 고기의 조화로 언제나 사랑받는 소불고기 맛집 5곳을 소개한다.

24시간 영업하는 소고기 전문점, ‘새벽집’

소고기 전문점 ‘새벽집’은 유명 연예인들의 단골집으로도 유명하다. 매장 내부는 테이블마다 분리되어 있어 편안한 분위기에서 식사할 수 있다. 대표 메뉴 ‘육회비빔밥’을 주문하면 얼큰한 선지 해장국이 서비스로 제공된다. 비빔밥은 애호박, 당근, 콩나물, 김가루 등 기본 나물 위에 붉은 육회가 푸짐하게 얹어 나온다. 고추장 양념을 넣고 비벼낸 비빔밥을 마른 김에 싸서 먹는 것도 별미. 전라도 함평과 화순에서 매일 공급받은 한우 암소를 이용한 ‘꽃등심’도 인기 메뉴다. 24시간 영업을 하므로 부담 없이 방문하기 좋다.

ㅣ식신에서 ‘새벽집’ 더보기

✔위치

서울 강남구 도산대로101길 6

✔영업시간

24시간 연중무휴

✔가격

불고기 42,000원, 양념갈비 85,000원, 샤브샤브 42,000원

오리지날? 매콤하게? 소불고기의 변신, 동대문 ‘도깨비불고기’

불고기 전문점. 24시간 영업소. 동대문 본점. 메뉴로는 깨비불고기, 깨비 갈비살, 소갈비찜, 생삼겹살, 파전 등과 육개장, 우족 갈비탕 등의 식사류가 있다. 이수족발과 매장을 같이 사용해 족발, 막국수 등의 메뉴가 제공된다. 깨비불고기가 대표메뉴로 육수가 부어진 불고기 팬에 불고기와 당면사리 파채가 듬뿍 올려져 나오며 테이블에서 끓여 먹는 방식.

ㅣ식신에서 ‘도깨비불고기’ 더 보기

✔위치

서울 중구 을지로43길 38

✔영업시간

매일 10:30 – 24:00

✔가격

깨비불고기 18,000원, 돌솥비빔밥 9,000원, 김치찌개 9,000원

안동시민의 희로애락과 함께해온 안동 한우 불고기, 경북 안동 ‘안동회관’

한우가 맛있기로 이름난 안동. 안동회관은 이 품질좋은 안동의 한우를 사용해 약 50년째 불고기를 만들고 있다. 대표메뉴인 ‘소불고기’는 할머니부터 며느리로, 또 그 손녀로 3대째 이어져 내려오는 비법 간장을 활용해 만들어 너무 달거나 짜지 않고 슴슴하면서도 적당한 간이 좋다. 사골 육수를 살짝 부어 촉촉한 불고기를 불판에서 슬슬 굽다 야채를 올려 함께 먹으면 부드러운 맛과 함께 폭발하듯 흐르는 육즙이 일품이다. 식자재를 준비하는 것에서부터 손님 상에 올리는 것까지 모든 과정에 정성을 쏟는 것이 맛에서도 느껴진다. 먼 곳에서도 안동회관의 맛을 느낄 수 있도록 밀키트도 만들어 판매하고 있다고하니 참고하면 좋다.

ㅣ식신에서 ‘안동회관’ 더보기