돈카츠 맛집 5곳
- 장인의 영혼을 담은 인생 돈카츠, 을지로입구 ‘분지로 한국본점’
- 부산 시민들이 인생 돈까스로 꼽는 곳, 부산 톤쇼우
- 갓벽한 완성도의 돈카츠, 마포 ‘이츠야’
- 서울 압구정 도산공원 찐 돈까스 맛집, 카츠바이콘반
- 제주의 맛과 멋을 담아낸, 서울역 ‘오제제’
조리 과정을 통해 풍미와 부드러운 육질을 살아난 고기로 선보이는 돈카츠는 소스 없이 먹어도 될 만큼 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑한다. 소스를 부어 촉촉하게 먹는 경양식 돈까스도 맛있지만, 일식 돈까스는 육질부터 남다르다. 오늘은 두툼한 고기와 바삭한 튀김 옷의 조화를 느낄 수 있는 돈카츠 맛집 5곳을 알아보았다.
장인의 영혼을 담은 인생 돈카츠, 을지로입구 ‘분지로 한국본점’
![돈카츠 맛집](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/08/03100837/2.%EB%B6%84%EC%A7%80%EB%A1%9C-sudarrrrrrrrrr%EB%8B%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8-4.jpg)
![돈카츠 맛집](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/08/03100839/2.%EB%B6%84%EC%A7%80%EB%A1%9C-sudarrrrrrrrrr%EB%8B%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8-6.jpg)
일본의 나가사키를 대표하는 맛집의 돈카츠를 그대로 맛볼 수 있는 을지로입구 ‘분지로 한국본점’. 일본의 기술을 그대로 전수받아 돈카츠의 맛을 좌우하는 특제 빵가루, 돈카츠 소스, 제작 튀김기 등의 재료를 나가사키에서 공수 받아 현지의 맛을 그대로 재현했다. 고소한 풍미와 바삭함을 동시에 느낄 수 있는 돈카츠는 진한 맛과 순한 맛의 분지로만의 특제소스와 곁들여 먹으면 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있다.
✔위치
✔영업시간
매일 10:30-20:30 (라스트오더 20:00)
✔가격
로스 카츠(등심) 16,000원 히레 카츠(안심) 18,000원 라임 냉소바 정식(+안심카츠 2p) 23,000원
부산 시민들이 인생 돈까스로 꼽는 곳, 부산 톤쇼우
![](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/08/22115552/%ED%86%A4%EC%87%BC%EC%9A%B0-%EC%8B%9D%EC%8B%A0-%EC%BB%A8%ED%85%90%EC%B8%A0%ED%8C%80.jpg)
광안리에 위치한 톤쇼우는 일본식 돈까스로 유명한 곳이다. 부산 시민들뿐 아니라 관광객들의 발걸음이 끊이지 않는 이곳은 특히 부산 시민들이 인생 돈까스로 꼽는 곳인데 늘 웨이팅이 있어 여유를 가지고 방문해야 한다. 가게는 모두 바 테이블로 되어 있어 혼자 방문해서 먹어도 부담 없는 곳. 가장 맛있는 온도와 조리시간을 지켜 육즙이 풍부하고 일반 돈육과는 다른 식감과 고소함을 가진 톤쇼우의 돈까스. 부산 여행 시 필수로 들러보자.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30-21:00
✔메뉴
버크셔K로스카츠 14,000원 / 히레카츠 11,500원
갓벽한 완성도의 돈카츠, 마포 ‘이츠야’
![돈카츠 맛집](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/08/03100844/4.%EC%9D%B4%EC%B8%A0%EC%95%BC-hyunbun72%EB%8B%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8-2.jpg)
![돈카츠 맛집](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/08/03100846/4.%EC%9D%B4%EC%B8%A0%EC%95%BC-hyunbun72%EB%8B%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8-5.jpg)
르 꼬르동 블루 학사과정을 수료한 셰프가 만드는 일본식 돈카츠 마포 ‘이츠야’. 이 집의 돈카츠는 바삭한 식감과 고소한 풍미, 알맞게 익어 부드러운 고기와 고기와 딱 달라붙어 분리되지 않는 튀김 옷까지 처음부터 끝까지 완벽하다는 말이 잘 어울린다. 촉촉하고 윤기가 흐르는 밥만 보아도 이 집의 음식은 허투루 만든 게 없다는 게 느껴진다. 돈카츠라기보단 하나의 요리를 먹는 듯한 느낌으로 완성도 높은 돈카츠를 맛볼 수 있다.
위치
영업시간
수~일 12:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:30 / 라스트오더 14:00, 20:00) / 매주 월, 화요일 정기휴무
가격
등심 15,000원 안심 17,000원 특등심 18,000원
서울 압구정 도산공원 찐 돈까스 맛집, 카츠바이콘반
![](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/09/16201203/suzyn.35_%EC%B9%B4%EC%B8%A0%EB%B0%94%EC%9D%B4%EC%BD%98%EB%B0%98.jpg)
![](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/09/16201159/aboutwithsafe_%EC%B9%B4%EC%B8%A0%EB%B0%94%EC%9D%B4%EC%BD%98%EB%B0%98.jpg)
도산공원 근처에 위치한 카츠바이콘반. ‘혼을 담은 밥상’이라는 뜻의 콘반은 이름처럼 극강의 돈까스 맛을 자랑한다. 직접 만든 소금 누룩에 돼지고기를 숙성시켜 풍부한 육즙과 육즙을 가둬주는 바삭한 튀김옷이 이 집의 맛의 비결. 고기 자체의 육즙을 오롯이 감상하고 싶다면 돈까스 소스보다는 소금을 찍어 먹어보자.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30-20:30
✔메뉴
로스카츠 15,000원 / 히레카츠 18,000원
제주의 맛과 멋을 담아낸, 서울역 ‘오제제’
![](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/09/16201152/3-stuffed.chihwan%EB%8B%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8.jpg)
![](https://cdn.hotplacehunter.co.kr/hotplacehunter/2023/09/16201151/3-ddongkkobalral%EB%8B%98-%EC%9D%B8%EC%8A%A4%ED%83%80%EA%B7%B8%EB%9E%A8.jpg)
제주에서 올라온 두 명의 청년이 함께 운영하는 ‘오제제’. 자연을 모티브 삼아 현무암이 떠오르는 벽면과 제주 느낌이 물씬 나는 소품으로 매장 곳곳에 포인트를 줬다. 대표 메뉴는 제주도에서 당일 도축한 흑돼지와 백돼지 중 질이 좋은 고기를 선별해 만드는 ‘돈카츠’. 담백한 맛 덕에 부담 없이 즐기기 좋은 ‘안심 돈가츠’와 한층 고소한 맛을 느낄 수 있는 ‘등심 돈카츠’ 두 종류가 준비되어 있다. 고기는 전문적인 숙성 과정을 거쳐 부드러운 식감과 깊은 풍미를 살렸다. 처음엔 트러플 소금에 찍어 본연의 맛을 음미한 뒤 생 와사비와 수제 돈가스 소스를 취향에 맞게 곁들여 먹는 방법을 추천한다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:00 – 21:00, B/T 15:00 – 17:30
✔가격
안심 돈카츠 16,000원, 등심돈카츠 15,000원
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