쫄면 맛집 BEST5
- 다진 양파를 숙성시켜 만든 진한 양념장, 망우동 ‘맑은샘’
- 콩나물과 시금치에 달달한 양념이 어우러진 비빔쫄면, 명동 ‘명화당 명동1호점’
- 두툼한 면발이 선사하는 풍성한 식감, 태백 황지동 ‘맛나분식’
- 온쫄면부터 냉쫄면까지 다양하게, 경주 건천읍 ‘감로당’
- 입맛 돋워주는 매콤새콤한 양념, 정읍 수성동 ‘보안식당’
입안 가득 탱글탱글한 식감이 살아있는 ‘쫄면’. 쫄면의 매콤달콤한 양념장은 사라져 가는 입맛을 살려주기 안성맞춤이다. 쫄면은 공장에서 냉면 면발을 만들다가 우연히 불거져 나온 굵은 면을 근처 분식집에서 판매하면서 생겨난 음식으로 평범한 분식 메뉴 중 하나였는데 최근 매장만의 비법 양념장과 특색 있는 조리법으로 입소문이 나 방송에도 출연하는 등 사랑을 받고 있다. 오늘은 쫄면 맛집 5곳을 소개한다.
다진 양파를 숙성시켜 만든 진한 양념장, 망우동 ‘맑은샘’
망우동 혜원여고 후문에서 20년 이상 운영중인 ‘맑은샘’. 이곳은 한결같은 맛과 저렴한 가격으로 단골손님들로 북적인다. 이곳 ‘쫄면’의 양념장은 다진 양파를 넣고 만들어 달짝지근하며 묽은 것이 특징이다. 숙성된 양념장은 맵지 않고 감칠맛이 좋다. 군만두를 시켜 곁들여 먹으면 맛이 배가된다. 주문 후 음식을 받을 때 결제하니 참고.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 12:00 – 19:00
- ✔가격
쫄면 4,000원, 떡볶이 2,500원, 라면 2,500원
콩나물과 시금치에 달달한 양념이 어우러진 비빔쫄면, 명동 ‘명화당 명동1호점’
명동 골목 2층에 자리하고 있는 ‘명화당 명동1호점’. 이곳은 명동의 터줏대감으로 약 40년간 운영하고 있으며 최근 이연복 쉐프가 추천한 맛집으로 더 유명해졌다. 이곳의 ‘비빔쫄면’은 양념된 시금치와 콩나물이 채썬 오이, 김과 함께 나오는 것이 특징으로 되직한 농도의 매콤달콤한 양념장, 탱글한 면발이 조화롭게 어우러져 맛이 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 09:00 – 22:30
- ✔가격
비빔쫄면 6,800원, 쫄볶이 5,500원, 냄비국수 7,000원
두툼한 면발이 선사하는 풍성한 식감, 태백 황지동 ‘맛나분식’
태백에 위치한 30년 전통의 특색 있는 분식집 ‘맛나분식’. 칼국수처럼 두툼하고 쫄깃한 쫄면이 유명한 곳으로 매스컴에서도 이미 여러 번 소개된 맛집이다. 바삭하고 속은 촉촉한 군만두를 간장 대신에 나오는 특제 양념장에 곁들여 먹으면 그 맛이 일품.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 20:00, 수 휴무
- ✔가격
쫄면 8,000원, 군만두 5,000원
온쫄면부터 냉쫄면까지 다양하게, 경주 건천읍 ‘감로당’
경주에 오면 꼭 맛봐야 하는 지역 맛집인 ‘감로당’. 경력 37년의 김순자 달인이 만든 쫄깃한 면에 매콤한 양념과 시원한 육수를 곁들여 먹는 물쫄면으로 명성이 자자한 맛집이다. 가게에서 직접 만든 말린 무청 가루를 첨가한 매실 원액에 쌀 발표종을 넣은 양념장으로 매콤 달콤하지만 자극적이지 않게 당기는 맛이 일품. 시원한 국물의 냉쫄면과 뜨듯하게 속을 풀어주는 온쫄면 모두 인기다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 19:00, 월요일 휴무
- ✔가격
비빔 쫄면 7,000원, 냉 쫄면 7,000원
입맛 돋워주는 매콤새콤한 양념, 정읍 수성동 ‘보안식당’
정읍시에서 지정한 면 맛집 ‘보안식당’. 가성비가 훌륭한 면 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 손칼국수, 팥칼국수, 비빔쫄면, 냉콩국수 네 가지가 메뉴의 전부다. 쫄깃한 0.8mm 초 극세사 면발에 식초가 들어가지 않아 매콤 달콤한 맛이 일품인 ‘비빔쫄면’과 구수한 팥 향이 진한 ‘팥칼국수’가 인기 메뉴. 계절마다 판매하지 않는 메뉴가 있으므로 전화 확인 후 방문을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 19:00, 토 11:00 – 14:50 일 휴무
- ✔가격
비빔쫄면 8,000원, 손칼국수 7,000원, 팥칼국수 8,000원
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