홈 테마맛집 진한 국물 베이스에 칼칼함은 덤! 자꾸 끌리는 추어탕 맛집 BEST5

진한 국물 베이스에 칼칼함은 덤! 자꾸 끌리는 추어탕 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.06.03 조회수

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추어탕 맛집 BEST5

몸보신하기 좋은 강남의 터줏대감, 역삼동 ‘강남 원주추어탕’
다채롭게 즐기는 추어 요리, 남원 쌍교동 ‘추어향’
장인의 마음으로 만드는 추어탕, 충북 제천 ‘광성추어탕’
추운 날씨에 딱 어울리는 뜨끈한 추어탕 ‘용금옥’
저렴하게 즐기는 추어탕과 돌솥밥 인천 부평 ‘할머니추어탕’

미꾸라지를 넣어서 끓이는 국물 요리로 호불호가 갈리는 경우가 많은 ‘추어탕’. 하지만, 진한 국물 베이스에 칼칼함과 매장에 따라 다른 재료들을 넣어 제대로 한 상 즐길 수 있다. 한 번도 먹어보지 않은 사람은 있지만, 한 번만 먹어본 사람은 없다는 마성의 추어탕! 오늘은 추어탕 맛집 5곳을 소개한다.

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몸보신하기 좋은 강남의 터줏대감, 역삼동 ‘강남 원주추어탕’

1977년부터 강남을 지켜온 강남의 터줏대감 ‘역삼동 ‘강남 원주추어탕’. 세월의 흔적이 가득 느껴지는 외관과 내부 모습부터 맛집의 기운을 뿜어내는 이 집은 추어탕과 미꾸라지 튀김이 일품이다. 가마솥에 나오는 추어탕을 테이블에서 조금 더 팔팔 끓여 개인 뚝배기에 덜어서 먹는데 제대로 끓여진 추어탕은 절로 몸보신이 되는 기분이다. 바삭한 식감이 좋은 미꾸라지 튀김 또한 별미로 깔끔하고 담백하게 즐길 수 있다. 식사 시에 가게 옆에 마련된 주차장에 1시간 무료 주차가 가능하다니 주차 걱정 없이 방문할 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘강남 원주추어탕’ 더보기

✔위치

서울 강남구 강남대로 110길 6

✔영업시간

월~금 09:30-22:00 / 토 09:30-21:00 / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

갈아서 원주추어탕 13,000원 통마리 원주추어탕 14,000원 전복 원주추어탕 19,000원

다채롭게 즐기는 추어 요리, 남원 쌍교동 ‘추어향’

1994년부터 광한루원 정문 인근에서 한 자리를 지켜오고 있는 ‘추어향’. 탕, 숙회, 튀김, 떡갈비 등 추어를 활용한 여러 음식을 만나볼 수 있는 추어 요리 전문점이다. 대표 메뉴 ‘추어탕’은 직접 만든 육수와 된장으로 맛을 낸 국물에 남원산 추어와 열무 시래기를 넣고 오랜 시간 끓여 만든다. 추어를 곱게 갈아 국물에 넣어 깊이 있는 맛을 살렸다. 뭉근하게 씹히는 우거지 뒤로 구수한 국물이 입안 가득 퍼지며 속을 뜨끈하게 채워준다. 추어탕 본연의 맛을 음미한 뒤 테이블에 놓인 소금, 후추, 들깻가루, 제피를 취향에 맞게 넣어 먹으면 된다. 추어를 깻잎으로 감싼 뒤 튀김 옷을 입혀 튀겨 낸 ‘추어 튀김’도 즐겨 찾는다. 향긋한 깻잎과 고소한 추어를 튀김 옷이 바삭하게 감싸준다.

ㅣ식신에서 ‘추어향’ 더 보기

✔위치

전북 남원 요천로 1455

✔영업시간

매일 08:30 – 21:00, 비정기 휴무

✔가격

추어탕 12,000원, 추어떡갈비 16,000원, 추어튀김 20,000~30,000원

장인의 마음으로 만드는 추어탕, 충북 제천 ‘광성추어탕’

건강한 미꾸라지만을 사용해 믹서기에 갈지 않고 일일이 체에 걸러 내리는 전통방식을 사용하는 추어탕 전문점. 시간이 오래 걸리는 고된 일이지만 깔끔한 맛을 위한 전통의 방식을 추구하는 것. 작은 솥에 담아나오는 추어탕은 테이블에서 보글보글 끓여가며 작은 개인 뚝배기로 옮겨 조금씩 먹는 방식이라 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있는 것이 장점이다. 자극적이지 않은 담백한 국물 맛에 고사리나 버섯, 미나리 등의 채소가 들어있어 든든하다. 갓 도정한 쌀로 만드는 돌솥밥이 함께 나와 고슬고슬한 밥을 먹고 숭늉으로 마무리를 하기에도 제격이다. 사이드 메뉴인 추어튀김은 바삭바삭하고 고소한 맛으로 인기가 많다.

ㅣ식신에서 ‘광성추어탕’ 더보기

✔위치

충북 제천시 독순로8길 4

✔영업시간

매일 11:00-20:00

✔가격

추어탕(1인) 9,000원, 튀김 12,000원

추운 날씨에 딱 어울리는 뜨끈한 추어탕 ‘용금옥’

‘용금옥’은 1932년에 개업하여 오랜 시간 ‘추어탕’으로 사랑받고 있는 곳이다. 서울식 추어탕과 남도식 추어탕을 동시에 맛볼 수 있는 곳. 각종 버섯과 야채, 유부 두부 등 10가지의 재료가 들어가는 ‘서울추어탕’은 미꾸라지가 가진 비린 맛이 없고 얼큰하고 담백하며 감칠맛이 풍부하다. ‘남도식 추어탕’은 우거지와 버섯, 미꾸라지를 넣고 끓여 구수하고 담백한 맛을 느낄 수 있다. 두가지의 추어탕으로 골라먹는 묘미가 있는 곳.

ㅣ식신에서 ‘용금옥’ 더보기

✔위치

서울 종로구 자하문로 41-2

✔영업시간

매일 11:30 – 21:05 브레이크 타임 15:00 – 17:00 일요일 휴무

✔메뉴

서울추어탕 13,000원, 빈대떡 28,000원, 동태찜 35,000원

저렴하게 즐기는 추어탕과 돌솥밥 인천 부평 ‘할머니추어탕’

40년 전통의 추어탕집. 다소 외진 위치에 자리하고 있지만 그 맛을 보기 위해 찾는 단골들이 많은 곳이다. 빨간벽돌의 정감있는 외관을 지나 실내로 들어서면 늘 북적이는 손님에 놀라게 되는 곳. 곱게 간 추어탕과 통추어탕으로 구분되며 돌솥밥이 제공되어 식사 후 누룽지를 먹을 수 있는 장점이 있다.

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