칼칼한 양념에 탱글한 아귀가 가득! 매료되기 충분한 아구찜 맛집 BEST5

분당의 유명한 아구찜 맛집이다. 아귀와 콩나물에 칵테일새우, 미더덕, 올갱이, 조랭이 떡 등으로 맛과 모양을 모두 사로잡았다. 중간 정도로 삭혀 대중성을 살린 홍어 요리도 준비되어 있다. 홍어와 삶은 돼지고기, 묵은 김치를 곁들여낸 홍어삼합이 인기.

ㅣ식신에서 ‘군산집’ 더보기

• ✔위치

경기 성남시 분당구 구미로192번길 4 3층

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:30

• ✔메뉴

아구찜 1~2인 30,000원, 아구찜(소) 39,000원

33년째 운영 중인 ‘옥미아구찜’은 매일 아침 직판장에서 직접 선별, 공수한 아귀만을 사용한 요리를 선보인다. 대표 메뉴는 강렬한 양념의 마산식 아귀찜과는 다르게 은은하면서 담백한 맛을 내는 ‘아구찜’. 주문과 동시에 조리되는 아귀찜은 새우, 표고버섯, 명태 등을 넣고 우린 육수에 먹기 좋은 크기로 손질한 생아귀와 각종 해산물과 콩나물을 넣고 양념으로 간을 한다. 손님상에 내기 전에 고소한 들깻가루를 얹어낸 점이 특징이다. 매콤하고 고소한 향이 먼저 식욕을 자극하고 깔끔한 양념과 부드러운 아귀 살점, 아삭한 콩나물의 삼박자를 만날 수 있다. 남은 양념에는 감자 국수사리를 추가해 즐길 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘옥미아구찜 망미본점’ 더보기

• ✔위치

부산 수영구 망미번영로55번길 35

• ✔영업시간

매일 10:30 – 21:00 화 휴무

• ✔메뉴

아구찜 (소) 35,000원

찜, 탕, 전골, 수육 등 다양한 아귀 요리를 즐길 수 있는 ‘홍박아구찜’은 매일 부산에서 경매를 통해 구매한 국내산 생아귀만을 사용한다. 아귀 요리를 주문하면 아귀를 삶은 육수로 끓인 콩나물국, 호박전, 도토리묵 등 푸짐한 밑반찬이 함께 준비된다. 대표 메뉴는 손질한 아귀 살에 굵은 소금을 뿌리고 얼음으로 덮어 쫄깃한 식감을 살린 ‘아구찜’이다. 쉽게 맛보기 힘든 아귀의 간, 알집, 창자 등 내장도 함께 낸다. 시원하면서도 칼칼한 국물이 일품인 점심 한정 메뉴 ‘생아구탕’도 인기 메뉴다.

ㅣ식신에서 ‘홍박아구찜’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 마포대로7길 11

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:30 일 휴무

• ✔메뉴

아구찜 (소) 50,000원, 해물아구찜 (소) 60,000원