재료에 따라서 맛은 천차만별! 파스타 맛집 BEST5

서래마을의 유명 파인 다이닝 ‘스와니예’의 수석 셰프 출신 김호윤 셰프가 운영하는 ‘오스테리아 오르조’. 연희동에서 한남동에서 매장 이전을 하며 분위기가 한층 고급스러워졌다. 테이블에 등장하자마자 진하게 풍기는 트러플 향이 입맛을 돋워주는 ‘White Ragu Pasta with Truffle’이 대표 메뉴. 잘게 다진 소고기와 달걀 노른자, 크림, 치즈, 트러플 페이스트를 함께 24시간 동안 푹 끓여낸 소스가 면발 사이사이 배어들어 진득한 맛을 느낄 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘오스테리아 오르조’ 더보기

• ✔위치

서울 용산구 한남대로20길 47

• ✔영업시간

매일 12:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 17:30

• ✔메뉴

문어와 감자메쉬 24,000원, 튀긴가지와 토마토살사 24,000원, 화이트라구 28,000원

청담사거리 인근에 위치한 뜨라또리아. 이탈리아 북부의 음식들을 선보인다. 점심시간은 안티파스티, 프리미, 돌체 3가지 구성의 코스로만 운영되며 저녁 시간은 단품으로 운영된다. 시그니처 파스타는 단연 ‘따야린’. 계란으로 반죽한 생면을 사용하여 녹진한 버터 소스와 노른자의 풍미가 어우러지는 맛이 일품. 에그 누들처럼 꼬독꼬독한 식감의 생면이 주는 재미가 남다르다. 여기에 트러플을 추가하여 독특한 풍미를 추가해보는 것도 좋다. 마무리 디저트로는 부드러운 마스카포네 치즈 맛이 도드라지는 티라미수를 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘리알토’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 삼성로149길 13

• ✔영업시간

매일 12:00 – 22:00(B·T 15:00 – 18:00), 화·수 휴무

• ✔가격

런치코스 3만9000원, 따야린 3만6000원, 제노베제 3만원, 뇨끼 3만4000원

군자역 인근에 위치한 양식당. 계란 노른자와 안티모카푸토 밀가루를 사용하여 만든 생면 파스타를 비롯한 다양한 이탈리안 메뉴들을 합리적인 가격에 준비한다. ‘한치, 새우 따야린’은 따야린 생면에 비스크소스로 맛을 낸 파스타. 딜과 처빌을 넣어 향긋함을 더했다. 레지아노 치즈의 녹진한 풍미와 후추의 어우러짐이 좋은 ‘카치오 에 페페’도 인기. 오늘의 파스타 메뉴가 있으니 계절감이 담긴 새로운 메뉴를 맛보는 것도 좋다. ‘음주양식당’을 표방하는 것처럼 주류 라인업에 와인뿐만 아니라 소주, 맥주, 하이볼 등 편하게 접근할 수 있는 음료들이 있는 것도 장점이다. 단골 손님이 많아 웨이팅이 잦은데, 기다릴만한 가치가 있는 곳.

ㅣ식신에서 ‘파쏘’ 더보기

• ✔위치

서울 광진구 군자로 174

• ✔영업시간

매일 17:00 – 24:00, 일요일 휴무

• ✔가격

아마트리치아나 1만6000원, 카치오 에 페페 1만6000원, 한치 새우 따야린 1만6000원

신사역 간장게장골목을 지나 한적한 골목에 위치한 김석현 셰프의 레스토랑. 아늑함이 느껴지는 차분한 베이지톤의 공간은 셰프의 성정처럼 따뜻함이 가득 배어있다. ‘나만 알고 싶은 맛집’으로 손꼽히며 별다른 홍보 없이도 입소문을 타고 단골 손님이 계속해서 늘어나고 있는 곳. 목장에서 공수해 온 신선한 우유를 김석현 셰프의 시그니처 레시피로 만든 후레시 치즈를 사용한 요리와 이탈리안 다이닝을 만날 수 있다. 시그니처인 ‘몽도 에그’는 치즈와 유정란 소스, 버섯라구를 곁들여 고소한 감칠맛이 입 안에서 폭발하듯 반짝인다. 생면으로 만드는 파스타와 곁들이면 신선한 이탈리아의 맛을 더욱 생생하게 느낄 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘몽도’ 더보기

• ✔위치

서울 서초구 나루터로10길 29

• ✔영업시간

매일 12:00 – 22:00 (B·T 15:00 – 18:00), 화요일 휴무

• ✔가격

Mondo Egg 24,000원, 몽도런치코스 43,000원, Plopo 29,000원