프렌치 레스토랑 5곳
- 현지 경험을 맛으로 녹여낸, 청담동 ‘레스토랑 덱스터’
- 스토리가 있는 프렌치 파인 다이닝, 청담동 ‘윌로뜨’
- 프렌치 어렵지 않아요, 한남동 ‘알레즈’
- 한우 스테이크가 인기인 프랑스 식당, 서래마을 ‘라싸브어’
- 따뜻한 감성이 가득 담긴 프랑스 가정식, 연희동 ‘쁠라뒤쥬르’
세련되고 아름다운 미식의 정점 ‘프렌치’. 전채부터 마무리 디저트까지 수 시간을 꽉 채우는 탄탄하고 화려한 구성뿐만 아니라 재료가 가진 고유의 맛을 살리면서도 퐁(fond)과 쥬(jus)를 베이스로 수백가지의 종류의 소스를 매치하는 극강의 섬세함도 있다. 맛있는 요리를 더 맛잇는 와인과 함께 천천히 즐기며 좋은 사람들과 도란도란 담소를 나누는 시간은 지친 심신을 회복하고 다시금 일상으로 나아갈 수 있는 힘을 준다. 오늘은 프렌치 레스토랑 맛집 5곳을 소개한다.
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현지 경험을 맛으로 녹여낸, 청담동 ‘레스토랑 덱스터’
르코르동 블루 시드니 수석 졸업 후 프랑스 현지 레스토랑에서 수년 간 요리를 배운 이창윤 셰프의 개성 넘치는 요리를 맛볼 수 있는 ‘레스토랑 덱스터’. 합리적인 가격으로 프렌치 음식과 와인을 편안하게 즐길 수 있는 공간을 만들고자 한다. 얇게 슬라이스한 감자를 층층이 쌓아 올려 기름에 튀긴 뒤 캐비어와 다진 부추를 빼곡하게 올리고 프로마쥬 블랑 치즈 소스로 마무리한 ‘CAVIAR POTATO PANCAKE’가 대표 메뉴다. 겉은 바삭 속은 촉촉하게 씹히는 감자 케이크에 은은한 버섯 풍미가 감도는 소스와 향긋한 부추가 어우러지며 다채로운 미식의 향연이 펼쳐진다.
- ✔위치
- ✔영업시간
평일 18:00 – 01:00, 주말 17:00 – 01:00
- ✔메뉴
메뉴 – 변동
스토리가 있는 프렌치 파인 다이닝, 청담동 ‘윌로뜨’
이승준 셰프가 운영하는 곳으로 입맛을 돋우는 다양한 프렌치 요리가 준비되어 있다. 부르고 뉴스타일로 요리한 백골뱅이와 바삭한 파슬리 스펀지 케이크, 육즙을 한껏 머금은 한우 채끝살 구이, 쫀득한 식감과 탱글함이 일품인 생대구 구이, 고운 색감의 디저트 등으로 구성된 코스요리가 일품이다.
- ✔위치
서울 강남구 선릉로148길 48 미준빌딩 3층 윌로뜨 hulotte
- ✔영업시간
매일 12:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 18:00 화 휴무
- ✔메뉴
윌로뜨 런치코스 130,000원, 시그니처디너코스 320,000원
프렌치 어렵지 않아요, 한남동 ‘알레즈’
알레즈는 프랑스어로 ‘편안함’을 의미하는 단어로, 매장 분위기에서부터 요리에 이르기까지 고객이 보다 편안한 경험을 할 수 있도록 서비스하는 것을 목표로 한다. 실내는 층고가 낮지만 테이블을 여유있게 비치해 답답하기보다는 아늑한 느낌이 든다. 런치는 여섯 가지 요리가 나오며 5만원대의 가격으로 합리적인 편. 시즌마다 제철 식재료를 사용한 요리를 선보이는데, 미역과 톳 등 한국적인 식재료와 프렌치의 만남이 이채롭다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 12:00 – 22:00 브레이크타임 15:00 – 18:00 월요일 휴무
- ✔메뉴
런치코스 75,000원, 디너코스 140,000원
한우 스테이크가 인기인 프랑스 식당, 서래마을 ‘라싸브어’
맛과 멋을 동시에 잡은 정통 프렌치 레스토랑 ‘라싸브어’. 재료 본연의 맛을 살린 프랑스식 요리로 좋은 평을 듣고 있다. 에스카르고와 고급 한우 스테이크가 인기입니다. 주말 세트메뉴도 인기다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 22:00
- ✔메뉴
런치코스 80,000원, 디너코스 95,000원
따뜻한 감성이 가득 담긴 프랑스 가정식, 연희동 ‘쁠라뒤쥬르’
30년간 프렌치 외길을 걸어온 전유민 셰프의 내공과 철학이 담긴 요리를 맛볼 수 있는 곳. 프랑스 어느 가정에 초대받은 듯, 현지 가구와 집기들을 직접 공수해 배치한 실내는 따뜻한 감성이 가득 녹아있다. 로컬 식재료를 공수해 요리에 활용해 신선한 재료의 맛을 극대화한다. 계절에 따라 조금씩 배리에이션 하기 때문에 디쉬 위에 계절이 녹아있다. 망고 위에 새우살을 다져 올린 시그니처 케이크는 상상이 어려운 매치를 성공적으로 풀어냈다. 든든한 포션의 프랜치랙도 일품. 디저트를 중요시하는 문화 답게 파티세리 메뉴에도 정성을 쏟는다. 들어설때부터 스푼을 놓는 순간까지 행복을 주는 곳.
- ✔위치
- ✔영업시간
월-토 11:30-22:00(B·T 15:00-18:00) 일 18:30-21:30
- ✔가격
쁘띠코스 39,000원, 런치A코스 59,000원
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