담백한 도우에 감칠맛 넘치는 토핑까지, 피자 맛집 BEST5

강동역 인근에 위치한 나폴리 피자 전문점. 밀가루를 포함해 모든 재료를 이탈리아와 스페인에서 공수하여 현지의 맛을 재현하고, 참나무 장작을 사용해 485도의 화덕에서 피자를 구워낸다. 메뉴로는 새콤한 토마토와 고소한 치즈가 어우러진 화덕피자의 정석 ‘마르게리따’와 매콤한 풍미의 ‘디아볼라’, 네가지 종류의 이탈리아산 치즈를 올려 쿰쿰한 치즈의 풍미가 진한 ‘콰트로 포르마지 피자’로 심플하다. 도우를 완벽하게 숙성해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감으로 구워내고, 은은하게 배어있는 참나무 훈연의 풍미도 좋다. 24시간 영업을 하고 있어 나폴리 피자가 생각이 날 때면 언제라도 바로 즐길 수 있는 것이 장점이다.

ㅣ식신에서 ‘나폴리3657’ 더보기

• ✔위치

서울 강동구 천호대로 1106

• ✔영업시간

매일 00:00-24:00 연중무휴

• ✔가격

마르게리따 2만2000원, 디아볼라 2만6000원, 꽈뜨로포르마지 2만6000원

‘팔로피자’는 합정역 3번 출구 인근에 자리 잡은 이탈리안 음식점. 매장 한켠에서 도우를 빚고 피자를 만드는 모습을 볼 수 있어 구경하는 재미를 더한다. 대표 메뉴는 토마토 소스를 기본으로 모짜렐라 치즈, 바질을 올려 나폴리 스타일로 구워낸 ‘더블 엑스트라 마르게리따’. 일반 모짜렐라 치즈 대신 물소 젖으로 만든 부팔라 모짜렐라 치즈를 사용하여 더욱 짙은 고소함을 느낄 수 있다. 기호에 따라, 추가 비용을 내고 루꼴라를 추가하여 즐길 수 있다. 치즈 베이스에 구운 마늘, 방울 토마토, 브로콜리, 치즈가 어우러진 ‘알리오 브로콜로’도 인기 메뉴. 부드러운 브로콜리부터 쫄깃한 치즈, 뭉근한 마늘까지 풍성한 식감의 조화가 매력적이다.

ㅣ식신에서 ‘팔로피자’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 양화로6길 9-20 카메오빌딩

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:30 평일 브레이크타임 15:00 – 17:00

• ✔메뉴

마르게리타 피자 21,000원, 콰트로 포르마지 피자 23,800원, 마리나라 피자 14,000원

영국인 남편과 한국인 아내가 함께 운영하는 ‘HOMER PIZZA’. 맥주, 칵테일, 와인 등 피자와 함께 마시기 좋은 다양한 주류가 준비되어 있다. 대표 메뉴 ‘SPICY RAGU’는 직접 만든 토마토 베이스에 타바스코를 섞은 소스를 이용하여 깔끔하게 매운맛을 느낄 수 있다. 은은하게 풍기는 매콤한 풍미가 기름진 맛을 덜어줘 물리지 않는다.

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• ✔위치

서울 용산구 이태원로42길 19 2층

• ✔영업시간

평일 17:00 – 24:00, 주말 12:00 – 24:00

• ✔메뉴

화이트 트러플 피자 7,500원, 보드카 로즈 7,000원, 치즈 피자 5,500원

‘브렛피자’는 서촌의 ‘피자피케이션 자하’에서 이름을 알린 서기원 셰프가 새롭게 문을 연 곳이다. 모든 피자는 이탈리아산 카푸토 밀가루와 야생 이스트로 만든 반죽을 숙성시켜 도우를 만든다. 메뉴를 주문하면 레시피와 식재료에 대한 설명이 꼼꼼하게 적혀 있는 카드를 함께 건네 식사에 대한 이해와 즐거움을 높여준다. 대표 메뉴는 소프트 치즈 종류의 하나인 에푸아스와 화이트 와인에 졸인 대파를 함께 구워 낸 ‘에푸아스’. 덩어리째 올려 짙은 풍미가 고스란히 전해지는 치즈와 달짝지근한 맛을 더하는 대파가 훌륭한 조화를 이룬다.

ㅣ식신에서 ‘브렛피자’ 더보기

• ✔위치

서울 마포구 와우산로 29-8 1층

• ✔영업시간

매일 12:00 22:00 브레이크타임 15:00 – 18:00 월, 화 휴무

• ✔메뉴

마르게리타 23,000원, 수퍼 페퍼로니 29,000원, 에푸아스 27,000원