숯불에 구워 더 맛있는 전국 숯불구이 맛집 5 (2편)

특색 있는 참치 숯불구이가 있는 서울 ‘참사랑해’. 보통 회로 먹는 참치를 이곳에서는 숯불에 올려 구이로 즐길 수 있다. 초벌 해서 나오는 참치는 테이블에 있는 참숯 위에 살코기만 발라 조금 더 구워 먹으면 된다. 부드럽고 고소한 참치는 부위별로 맛이 모두 다르기 때문에 다채롭게 즐길 수 있다. 머리 부분도 구이로 즐길 수 있는데 몸통과는 또 다른 식감과 맛으로 색다르게 즐길 수 있다.

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• ▲위치

서울 강동구 양재대로 1500 백천이스트하임

• ▲영업시간

매일 12:00-00:30

• ▲가격

참치숯불구이 1kg 45,000원 참다랑어 80,000원 참치회 40,000원~60,000원

눈으로도 질 좋은 고기라는 게 느껴지는 인천 부평 ‘부흥숯불생갈비’. 소금으로 살짝 간이 되어 나오는 생갈비는 연탄불에 잘 구워 입안에 넣으면 고소한 기름이 입안 가득 퍼져 생갈비 특유의 고소한 풍미를 제대로 느낄 수 있다. 세트메뉴도 주문할 수 있는데 불판 테두리에서 생갈비 기름으로 구워 먹는 ‘갤럭시에그’와 감칠맛 넘치는 갈치속젓 볶음밥까지 풍성하게 즐길 수 있다.

식신에서 ‘부흥숯불생갈비’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

인천 부평구 부평문화로 189-1

• ▲영업시간

월~토 16:00-23:00 / 일 14:00-23:00

• ▲가격

생갈비 15,000원 양념갈비 15,000원 소막창 20,000원

숯불 향이 가득한 매콤 달콤한 양념돼지곱창 범천동 ‘조방숯불곱창’. 진한 숯불 향이 가득 입혀진 쫄깃한 곱창은 매콤 달콤한 양념이 합쳐져 술을 술술 부른다고. 사장님이 연탄불 앞에서 다 구워서 내어주기 때문에 테이블에서는 은은한 불의 숯불로 데워서 먹으면 되는데 마늘을 넣어 함께 구워 곁들여 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다. 밑반찬으로 나오는 상추겉절이와의 조합도 아주 좋다. 보통은 양념곱창을 먹지만 소금구이도 가능하다. 일명 ‘마약장’이라고 불리는 양념소스에 찍어 먹어도 색다르게 먹을 수 있다.

식신에서 ‘조방숯불곱창’ 더 자세히 보기▶

• ▲위치

부산 부산진구 범일로 142번길 46

• ▲영업시간

월~토 16:00-24:00 / 매주 일요일 정기휴무

• ▲가격

곱창구이 10,000원 곱창전골 15,000원