와인이나 위스키를 곁들이기 검색결과 1건
-
와인이나 위스키를 곁들이기 좋은 우드파이어 그릴 맛집 4곳
와인이나 위스키를 곁들이기 좋은 우드파이어 그릴 맛집 4곳 우드파이어 그릴 맛집 4곳 식재료의 기름과 불이 만나 만들어내는 독특한 풍미 ‘불맛’. 흔히 ‘불맛’, ‘불향’이라고도 부르는 이 맛은 혀로 느끼는 미각이 아니라 ‘향’의 개념이다. 기름이 불 위에 떨어져 연소하면서 그 유증기가 재료에 닿으며 생기는데, 말로 설명할 수 없는 독특한 향이 음식에 배어든다. 이건 일반 후라이팬에서 구운 고기와는 확연히 다른 좀 더 터프하고 생동감 있는 맛이다. […]SNS핫플
2025.01.29
댓글 많은 뉴스