갈비탕 맛집 BEST5
- 일주일에 세 번 한정 판매, ‘우래옥’
- 갈빗대가 푸짐한 곳, ‘논밭골’
- 담백하고 깔끔한 맛, ‘안일옥’
- 점심 한정 선착순 100그릇, ‘버드나무집’
- 맑고 깔끔한 국물에 고추장아찌 킥을 더한, 중랑 ‘용마해장국’
뜨끈하고 깊은 국물에 푹 고아져 야들야들한 갈빗살이 일품인 갈비탕. 비교적 저렴한 가격대로 서민들의 보양식으로 자리잡았다. 든든한 한 끼 식사부터 속풀이 해장, 든든한 보양식까지 가능한 만능 갈비탕 맛집 5곳을 알아보자.
일주일에 세 번 한정 판매, ‘우래옥’
상가와 공장들이 오밀조밀하게 붙어 있는 을지로4가 좁은 골목길을 지나면 만날 수 있는 ‘우래옥’. 1946년 평양 출신의 창업주가 첫 문을 열고 지금까지 명맥을 이어오고 있는 유서 깊은 식당입니다. 평양냉면 맛집으로 널리 알려졌지만, 마니아층 사이에선 ‘김치말이 냉면’이 별미로 꼽힙니다. 김치말이 냉면은 밥 위로 메밀 면사리를 올린 뒤 고기 육수를 넉넉하게 붓고 김치, 배, 양지를 얹어 제공합니다. 짙은 육향이 감도는 육수에 배추김치와 나박김치의 맛이 어우러지며 한층 고급스러운 맛을 냅니다. 감칠맛 가득한 육수에 더해지는 메밀 면의 구수함이 일품입니다. 주문 시 기호에 맞게 면이나 밥을 뺄 수 있으니 참고 바랍니다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30 – 21:00 월요일 휴무
✔메뉴
갈비탕 18,000원, 갈비 53,000원, 평양냉면 16,000원
갈빗대가 푸짐한 곳, ‘논밭골’
‘논밭골’은 나이 지긋한 노부부가 갈비탕 단일 메뉴 하나로 승부해오고 있는 곳입니다. 하루 170그릇 한정 수량으로 판매하는 갈비탕은 매장 식사와 포장으로 나눠 판매합니다. 마구리 없이 큼직한 갈빗대 4대를 뚝배기 가득 담아 제공하는 ‘왕 갈비탕’이 대표 메뉴입니다. 20여 분간 삶은 갈빗대의 기름기를 일일이 제거한 뒤 간장 양념에 졸여 고기 속까지 간이 고루 배 있는 점이 특징입니다. 담백한 맛을 강조한 국물은 고기 본연의 맛을 헤치지 않는 선에서 은은한 감칠맛을 더합니다. 뼈에서 살점이 쉽게 분리될 만큼 연한 육질을 자랑하는 갈비는 살점이 두툼해 입안 가득 풍성한 식감을 선사합니다.
✔위치
✔영업시간
화-토 10:00 – 24:00 일, 월 휴무
✔메뉴
왕갈비탕 13,000원
담백하고 깔끔한 맛, ‘안일옥’
큰 우시장이 있던 경기도 안성에서 장터 국밥을 판매하던 곳입니다. 설렁탕, 내장곰탕, 소머리수육, 곰탕, 갈비탕 등을 판매하고 있습니다. 조미료의 맛이 느껴지지 않는 아주 깔끔하고 담백한 맛의 탕은 물리지 않아 단골들의 발길을 부릅니다.
✔위치
✔영업시간
매일 08:00 – 21:00 브레이크타임 15:00 – 17:00
✔메뉴
안성맞춤우탕 25,000원, 설렁탕 10,000원, 한우소머리국밥 14,000원
점심 한정 선착순 100그릇, ‘버드나무집’
평창과 횡성 농장에서 공수받은 1++ 등급 암소만을 사용하는 한우구이 전문점 ‘버드나무집’입니다. 4층으로 이뤄진 매장은 400석의 규모로 넓은 공간을 자랑합니다. 대표 메뉴 ‘주물럭’은 은은하게 베인 숯불 향과 씹을 때마다 입안 가득 채워지는 촉촉한 육즙이 매력적입니다. 직원이 직접 고기를 구워 주기 때문에 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 다시마와 무로 국물을 낸 시원한 육수에 갈빗대가 푸짐하게 들어간 점심 한정 메뉴 ‘갈비탕’도 인기입니다. 단체석과 룸 공간이 별도로 마련되어 있어 회식이나 모임 장소로도 좋습니다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:00 – 21:30
✔메뉴
갈비정식 43,000원, 주물럭 85,000원, 양념갈비 85,000원
맑고 깔끔한 국물에 고추장아찌 킥을 더한, 중랑 ‘용마해장국’
용마역에 위치한 작은 해장국집이지만 맛으로 서울 3대 해장국으로까지 손꼽히는 곳. 우거지와 선지, 소 목뼈를 넣어 만드는 해장국 단일 메뉴만을 판매한다. 펄펄 끓는 온도감의 해장국은 거의 갈비탕이라고도 할 수 있을 정도로 맑고 깔끔한 국물이 특징이다. 선지의 선도가 아주 좋아 탱글하고 콩나물이 시원한 맛을 더해준다. 매콤 달콤한 맛의 고추장아찌 반찬이 다소 밋밋할 수 있는 해장국에 곁들여져 부족한 맛을 보완해 인기가 좋다.
✔위치
실시간 급상승 맛집 추천: 여기서 밥만 먹을 순 없을 걸? 술안주 맛집 BEST5
✔영업시간
매일 10:00 – 20:00 브레이크타임 14:00 – 15:00 월요일 휴무
✔메뉴
해장국 9,000원
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