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“이거시 레알 밥도둑!” 여름에 놓칠 수 없는 갈치조림 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

갈치조림 맛집 BEST5

  • 5대째 내려오는 전통방식의 갈치조림 여수 ‘여수밥상 갈치야’
  • 진한 양념의 자꾸만 생각나는 갈치조림 남대문시장 ‘희락갈치’
  • 가성비 좋은 갈치조림 맛집, 제주 성산 ‘맛나식당’
  • 생선 빛깔만 봐도 한눈에 구분한다는 50년 노하우 제주시 ‘착한집’
  • 두툼하고 촉촉한 갈치 속살, 부산 광복동 ‘가미가’

한식의 완성은 쌀밥과 함께 다양한 반찬을 곁들여 먹는 것이다. 그중에서 ‘밥도둑’ 하면 자연스럽게 생각이 나는 음식들이 있다. 7~10월 제철 해산물 중에서는 갈치가 대표적인데, 매콤하고 달큰한 양념으로 졸여낸 갈치조림은 생각만해도 군침이 돈다. 여름에 놓치지 말아야 할 갈치조림 맛집 BEST5를 알아보자.


5대째 내려오는 전통방식의 갈치조림 여수 ‘여수밥상 갈치야’

오션뷰 맛집
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오션뷰 맛집
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든든한 집밥 같은 한상 여수 ‘여수밥상 갈치야’. 갈치조림 전문인 식당으로 5대째 내려오는 전통방식으로 천연 양념과 육수로 갈치조림을 만들고 있다. 매일 새벽 정성 들이는 음식과 오션뷰로 진정한 힐링을 할 수 있는 식당으로도 인기가 많다. 2주를 숙성시킨 양념과 나무 화덕에서 12시간 이상 끓여 낸 육수로 만드는 갈치조림은 맵지 않고 달달하면서 감칠맛이 일품이다. 여수수협 경매로 최상급 갈치만 사용해 두툼한 갈치 살을 맛볼 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘여수밥상 갈치야’ 더보기

✔위치

전남 여수시 돌산읍 향일암로 378

✔영업시간

월~금 07:30-19:00 (라스트오더 18:00) / 토,일 07:00-19:30 (라스트오더 18:30)

✔가격 

여수 갈치조림 20,000원 여수 갈치구이 20,000원 

진한 양념의 자꾸만 생각나는 갈치조림 남대문시장 ‘희락갈치’

staccato_sunset님의 인스타그램

남대문 갈치 골목에서 50년 전통을 자랑하는 남대문시장 ‘희락갈치’. 세월의 흔적이 보이는 투박한 양은 냄비에 담겨 나오는 갈치조림은 칼칼하면서도 감칠맛이 느껴지는 진한 양념이 매력적으로 이 양념만으로도 밥 한 공기를 먹을 수 있을 정도. 비리지 않은 국물이 깊게 배어있는 무를 흰밥과 함께 먹는 재미도 쏠쏠하다. 기본 찬에 포슬포슬한 계란찜이 포함되어 있는 것도 이 집의 특징. 김치와 무청 시래기가 들어간 고등어조림도 밥도둑 메뉴로 시장만이 주는 정겨움과 푸짐함을 느끼기 좋은 맛집이다. 

ㅣ식신에서 ‘희락갈치’ 더보기

✔위치

서울 중구 남대문시장길 22-6

✔영업시간

월~토 07:00-21:00 / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

갈치조림(1인분) 12,000원 

가성비 좋은 갈치조림 맛집, 제주 성산 ‘맛나식당’

kimheekyoung83님 인스타그램

제주도 성산일출봉 근처에 위치한 갈치조림 전문점 ‘맛나식당’. 이미 입소문 난 곳이라 점심시간이면 항상 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많다. 대표 메뉴인 갈치조림은 매콤달콤한 양념과 부드러운 갈치살의 조화가 일품이다. 안에 들어 있는 무는 뭉근하게 잘 익었고 양념을 머금어서 씹을 때마다 무즙이 터지는 게 일품이다.

ㅣ식신에서 ‘맛나식당’ 더보기

✔위치

제주 서귀포시 성산읍 동류암로 41

✔영업시간

08:30 – 14:00, 매주 수요일 일요일 정기휴무

✔메뉴

갈치조림 13,000원, 고등어조림 11,000원, 우도땅콩막걸리 5,000원

생선 빛깔만 봐도 한눈에 구분한다는 50년 노하우 제주시 ‘착한집’

ciel_joo님의 인스타그램
ciel_joo님의 인스타그램

제주도 토박이가 운영하는 제주도민의 찐 맛집 제주시 ‘착한집’. 제주산 통갈치와 왕갈비, 전복, 문어가 들어간 ‘왕갈갈조림’이 이 집의 시그니처. 통갈치 구이부터 어마어마한 비주얼을 자랑하는데 살이 통통하게 들어찬 커다란 통갈치 구이는 직원이 뼈를 잘 발라주어 먹기에 편하다. 큼지막한 왕갈비와 통문어, 싱싱한 전복까지 들어간 갈치조림은 보기만 해도 군침이 도는 비주얼에 비리지 않고 시원한 국물을 맛볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘착한집’ 더보기

✔위치

제주 제주시 서광로 98

✔영업시간

목~화 11:00-21:00 / 브레이크타임 15:00-17:00 / 매주 수요일 정기휴무

✔가격

왕갈갈조림(특/5~6인) 210,000원 착한A상차림(2인) 69,000원 

두툼하고 촉촉한 갈치 속살, 부산 광복동 ‘가미가’

queeny.dess님 인스타그램
okja1718님 인스타그램

기본 찬이 정말로 다양하고 푸짐하게 깔리는 곳. 다 맛깔지고 안 짜서 밥이랑 먹기 제격이다. 갈치구이는 살이 도톰하게 올라와서 담백하고 조림은 무랑 양파가 실하게 들어서 은은한 단맛이 갈치랑 잘 어우러진다.

ㅣ식신에서 ‘가미가’ 더보기

✔위치

부산 중구 광복로67번길 11

✔영업시간

매일 10:00 – 22:00, 넷째 주 일요일 휴무

✔메뉴

갈치조림 25,000원, 갈치구이 25,000원, 선어회 30,000~50,000원

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문현정 에디터
content@hotplacehunter.co.kr

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