이제는 흔하게 만나볼 수 있는 일본 감성! 라면과는 다른 매력의 라멘 맛집 BEST5

라멘 맛집 BEST5

• 초록색 국물로 시선 강탈, 미도리카메 바질라멘이 맛있는 합정 잇텐고
• 일본풍 중화 소바 전문점, 합정 세상 끝의 라멘
• 마포에서 만나는 정통 라멘 맛집, 멘야산다이메
• 일본 영화의 주인공이 되어보는, 망원 ‘담택’
• 깔끔한 육수의 압도적인 맛, 명동 ‘멘텐’

몇 년 전 까지만해도 ‘제대로 된’ 라멘을 맛볼려면 일본 도쿄나 오사카, 긴자 등을 향해야 했지만 이젠 서울에서도 일본 라멘 맛을 그대로 재현한 라멘 맛집을 만나볼 수 있다. 김이 모락모락 나는 라멘 한 그릇을 받으면 첫째로 그 예쁜 담음새에 감탄하고, 둘째는 진한 국물맛에 펀치를 맞고, 셋째는 부드러운 생면의 감촉이 한 껏 기분을 들뜨게 한다. 소박한 한 그릇이 주는 기쁨을 맛보기 위해 오늘도 라멘집은 문전성시를 이룬다. 그런데 우리가 보통 라멘이라고 하면 돈코츠(돼지육수), 쇼유(간장), 미소(일본된장), 시오(소금), 토리(닭), 매운맛의 탄탄멘, 국물에 찍어먹는 츠케멘 등을 떠올리지만 사실은 스펙트럼이 꽤 넓다. 서울에서 만나는 일본, 제대로 일본 라멘맛을 내는 서울 라멘 맛집 5곳을 알아보자.

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초록색 국물로 시선 강탈, 미도리카메 바질라멘이 맛있는 합정 잇텐고

일본풍 중화 소바 전문점, 합정 세상 끝의 라멘

마포에서 만나는 정통 라멘 맛집, 멘야산다이메

일본 영화의 주인공이 되어보는, 망원 ‘담택’

깔끔한 육수의 압도적인 맛, 명동 ‘멘텐’