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쭉쭉 찢은 고기와 파의 들큼함으로 먹는 해장의 진수, 육개장 맛집 BEST5

문현정 에디터 조회수  

육개장 맛집 BEST5

  • 순한 국물에 녹아든 파의 들큼함, 대전 ‘명랑식당’
  • 맛잘알 야구선수가 인증하는 맛집 서울 잠원동 ‘일번지육개장’
  • 얼큰한 육개장과 칼국수, 서울 삼각지 ‘문배동육칼’
  • 속을 채워주는 진득한 국물, 역삼 ‘동경전통육개장’
  • 진한 육수에 담긴 정성, 을지로 ‘부민옥’

‘육개장’은 삶은 소고기를 잘게 찢어 넣고 얼큰하게 끓인 국물 요리다. 지역에 따라 대파, 고사리, 숙주, 토란대 등 건더기를 넣어 먹기도 한다. 오랜 시간 고아 만든 사골 국물과 소고기를 하나하나 잘게 찢어 넣는 정성. 오늘은 오랜시간 만드는 정성, 온기가 가득한 육개장 맛집 5곳을 알아보았다.


순한 국물에 녹아든 파의 들큼함, 대전 ‘명랑식당’

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삼성동 인쇄소 골목에 위치한 ‘명랑식당’. 세월의 흔적이 느껴지는 건물 외관과 달리 내부는 최근 리모델링 하여 깔끔한 느낌이다. 대표 메뉴는 ‘파개장’이란 별명이 붙을 만큼 파가 듬뿍 들어간 ‘육개장’. 파는 뜨거운 물에 한 번 데쳐 사용하여 매콤함은 제거하고 특유의 시원함은 한층 살려냈다. 파의 들큼함이 우러나온 사골 국물에 부드럽게 씹히는 양지고기의 조화가 일품이다. 고기와 파가 국물 가득 담겨 있어 조금 건져 먹은 후 밥을 마는 것을 추천한다. 아침부터 점심시간까지만 영업을 하니 방문 시 참고할 것.

ㅣ식신에서 ‘명랑식당’ 더보기

✔위치

대전 동구 태전로 56-20 명랑식당

✔영업시간

매일 11:00 – 15:00 일요일 휴무

✔메뉴

육개장 10,000원, 냉동육개장 6,000원

맛잘알 야구선수가 인증하는 맛집 서울 잠원동 ‘일번지육개장’

야구선수들이 즐겨찾는 맛집
areumii91님의 인스타그램
야구선수들이 즐겨찾는 맛집
areumii91님의 인스타그램

‘맛잘알’ 선수들이 자주 방문한다는 맛집 서울 잠원동 ‘일번지육개장’. 벽에 걸린 두산 베어스 선수들의 유니폼부터 싸인까지 야구 선수들이 자주 방문하는 맛집임을 증명한다. 대표 메뉴인 육개장과 닭볶음탕, 김치찌개 등 다양한 메뉴가 준비되어 있지만 가장 인기 메뉴는 바로 낙곱전골. 곱창과 고기, 두부와 채소, 떡, 우동면 뿐 아니라 싱싱한 낙지가 통째로 들어간 낙곱전골은 푸짐한 양에 보기만 해도 든든하다. 맵지 않고 고소한 국물은 밥과 함께 먹어도 좋고 술안주로도 제격이다. 

ㅣ식신에서 ‘일번지육개장’ 더보기

✔위치

서울 서초구 신반포로 195 반포쇼핑타운 

✔영업시간

매일 11:00-23:00 (라스트오더 22:00)

✔가격 

육개장 9,000원 김치찌개 9,000원 

얼큰한 육개장과 칼국수, 서울 삼각지 ‘문배동육칼’

식신 컨텐츠팀
식신 컨텐츠팀

얼큰한 국물 맛과 푸짐한 양으로 인근 직장인들과 주민들의 발길이 끊이질 않는 곳이다. 대표 메뉴는 칼국수 면, 공깃밥이 함께 제공되는 ‘육개장’입니다. 투박하게 썰린 대파가 듬뿍 들어간 진득하면서도 매콤한 국물의 ‘육개장’은 칼국수 면을 조금씩 넣어 먹은 후 밥까지 말아 먹을 수 있어 든든한 식사가 가능하다.

ㅣ식신에서 ‘문배동육칼’ 더보기

✔위치

서울 용산구 백범로90길 50

✔영업시간

매일 09:00-19:30

✔메뉴

육칼 10,000원, 육개장 10,000원, 사골칼국수 8,000원

속을 채워주는 진득한 국물, 역삼 ‘동경전통육개장’

amaiame42님 인스타그램
uniii_90님 인스타그램

전통 육개장을 포함하여 육개장 칼국수, 육개장 전골 등 다양한 육개장 요리를 만나볼 수 있는 ‘동경전통육개장’. 빠른 테이블 회전율과 인심 넘치는 양으로 인근 직장인들의 든든한 점심을 책임지고 있는 곳이다. 대표 메뉴는 새빨간 국물과 노란 달걀지단 색감의 조화가 입맛을 돋우는 ‘전통 육개장’. 24시간 이상 우린 사골 육수에 양지와 사태를 넣고 4시간을 더 끓인 후 고기는 결대로 찢어 놓는다. 여기에 파의 진액, 고추, 마늘 등의 양념으로 마무리하여 칼칼하고 걸쭉한 국물을 완성한다. 묵직한 국물 속 뭉근하게 삶아진 대파와 도톰하게 썰린 달걀 지단의 고소함이 입안에서 기분 좋게 어우러진다.

ㅣ식신에서 ‘동경전통육개장’ 더보기

✔위치

서울 강남구 테헤란로7길 22 동경전통육개장 설곰탕

✔영업시간

평일 09:00 – 21:00, 주말 09:30 – 15:00 브레이크타임 15:00 – 17:00

✔메뉴

전통육개장 10,000원, 사리육개장 10,000원, 사골갈비탕 13,000원

진한 육수에 담긴 정성, 을지로 ‘부민옥’

dangshei님 인스타그램
seoulicon님 인스타그램

‘부민옥’은 을지로 일대에서 약 60년의 전통을 자랑하는 곳이다. 유명 매스컴에 방영된 이후 찾아오는 손님이 늘어나 많은 인기를 끌고 있다. 결대로 찢은 살코기를 듬뿍 얹은 ‘육개장’은 6~7시간 동안 푹 고아낸 사골 육수에 큼직하게 썰은 대파를 넣고 소금, 고춧가루로만 간을 맞춘다. 최소한의 양념만 사용하여 파의 단맛과 고기의 육향이 국물에 진하게 담겨있다. 투박하게 썰어낸 양과 미나리, 고추, 양파 등 채소를 참기름 소스로 무쳐낸 ‘양무침’도 인기 메뉴. 쫄깃쫄깃한 식감과 푸짐한 양 덕에 애주가들이 술안주로 즐겨 찾는다.

ㅣ식신에서 ‘부민옥’ 더보기

✔위치

서울 중구 다동길 24-12

✔영업시간

매일 11:00 – 22:00 브레이크타임 14:00 – 17:00 일요일 휴무

✔메뉴

육개장 10,000원, 양곰탕 11,000원, 복국 13,000원

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문현정 에디터
hotplacehunter1@viewus.com

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