추억이 방울방울 소환되는 짜장면 맛집 BEST5

면목동 골목에 있는 ‘동해루’. 빨강과 파랑의 조화가 노포임을 짐작게 하는 중화요리 집. 대표 메뉴는 52년 내공으로 소스를 볶아 만든 ‘간짜장’. 콩가루, 고사리를 찐 후 직접 숙성시킨 춘장에 토란 육수를 넣어 볶은 짜장은 채소의 숨이 살아있고 깊은 감칠맛을 선사한다. 맑은 국물의 ‘우동’과 함께 즐겨도 별미.

ㅣ식신에서 ‘동해루’ 더보기

• ✔위치

서울 중랑구 면목천로23길 44

• ✔영업시간

매일 11:00 – 19:00, 화요일 휴무

• ✔가격

짜장 4,000원, 탕수육 12,000원

조선호텔의 중식당, 레스케이프 호텔의 팔레드신 총괄 셰프의 경력과 홍콩의 모트32에서 특훈을 받은 장종원 셰프의 퓨전 중식을 맛볼 수 있는 ‘제제’. 대표 메뉴 ‘트러플 메추리알 샤오마이’는 반숙으로 익힌 메추리알을 얇은 밀가루 반죽으로 감싸 트러플 소스를 얹은 뒤 찜기로 쪄내 손님상에 올린다. 샤오마이를 반으로 가르면 메추리알이 톡 터지며 노른자가 주르륵 흘러내린다. 트러플 메추리알 샤오마이를 자르지 않고 한입에 먹는 걸 추천한다.

식신에서 ‘제제’ 후기 더 자세히 보기

• ✔위치

서울 성동구 서울숲길 46-1

• ✔영업시간

매일 11:30 – 20:30 브레이크 타임 14:00 – 17:00 월 휴무

• ✔가격

탄탄면 14,000원, 제제스짜장면 14,000원, 해산물산라탕 19,000원

간짜장 맛집으로 유명한 성남의 노포. 최근 달인을 소개하는 방송에 소개되며 인기가 더욱 높아졌다. 이곳의 간짜장은 달거나 짜지 않고 담백하게 볶아낸 소스로, 일부는 간이 너무 약하다는 평가가 있을 정도로 슴슴한 편이지만 먹으면 먹을수록 느껴지는 춘장의 풍미가 일품이다. 담백한 짜장면을 좋아한다면 요리에 만족할만하다. 여기에 적당히 숨이 죽은 양파와 양배추가 사각한 식감을 더한다. 아담한 실내는 이곳의 음식처럼 단출하고 욕심이 없다. 세월에 소실된 간판 일부도 노포 감성에 일조한다. 주차가 다소 어려운 곳에 위치하니 인근 공영주차장을 이용하는 것을 추천한다.

ㅣ식신에서 ‘의천각’ 더보기

• ✔위치

경기 성남시 수정구 산성대로215번길 10-18

• ✔영업시간

매일 11:30-20:00 (B·T 15:00-17:00) 매주 월요일 휴무

• ✔가격

간짜장 6500원, 삼선간짜장 8500원, 탕수육(소) 1만4000원