차가운 육수와 쫄깃한 면발, 신선한 생선회까지! 회냉면 맛집 BEST5

경동시장의 25년 전통의 함흥냉면집으로 직접 반죽하여 만든 면을 즉석에서 뽑아 바로 쌂아 식혀서 그릇에 올리고 각종 고명과 시원한 육수를 넣어 내오는 집이다. 비빔냉면은 홍어무침을 사용하는데 아삭한 식감이 아주 좋다. 사이드메뉴로 홍어 무침을 내어 준다.

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• ✔위치

서울 동대문구 고산자로38길 19

• ✔메뉴

물냉면 11,000원, 회냉면 12,000원, 비빔냉면 11,000원

함경도 흥남이 고향인 사장님이 운영 중인 함흥냉면 전문점. 냉면 사리는 100% 고구마 전분으로 뽑아내는 점이 특징이다. 진한 회색빛이 감돌며 두툼하고 탄력이 강하다. 대표 메뉴는 매콤하고 달달한 맛의 ‘비빔 냉면’. 냉면과 함께 나오는 따뜻한 육수는 24시간 우려낸 사골 육수에 마늘 등 양념과 각종 채소를 더해 빈속을 달래기 좋다. 옅은 하얀 빛 육수와 함께 제공되는 진득하면서도 깔끔한 맛의 ‘물냉면’도 인기다. 냉면에 곁들이기 좋은 직접 빚은 만두는 주문과 동시에 쪄 내기 때문에 다소 시간이 걸린다고 한다.

ㅣ식신에서 ‘함흥냉면’ 더보기

• ✔위치

서울영등포구 영등포로42길 6

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:00

• ✔가격

회냉면 14,000원, 비빔냉면 14,000원, 물냉면 14,000원

오장동에 함흥냉면 골목에 위치한 냉면 전문점, ‘오장동 함흥냉면’. 1953년부터 3대에 걸쳐 운영해오는 곳이다. 오랜 세월만큼이나 냉면을 찾는 단골 손님들의 발걸음이 끊이질 않는 곳. 대표 메뉴는 ‘회냉면’으로회색빛 국수, 붉은빛 회무침과 절인 오이, 무생채를 올려 낸다. 회무침은 간재미 날개살을 먹기 좋게 손질 한 뒤 소금과 식초에 절인 다음 특제 양념에 숙성 시킨 후 제공한다. 새콤달콤하면서도 특유의 쫀득한 식감으로 인기. ‘회무침’은 단일 메뉴로도 즐길 수 있으며 소주 안주로 제격이라고 한다.

ㅣ식신에서 ‘오장동함흥냉면’ 더보기

• ✔위치

서울 중구 마른내로 108 오장동함흥냉면

• ✔영업시간

매일 11:00 – 20:00 브레이크타임 15:30 – 17:00

• ✔메뉴

회냉면 15,000원, 물냉면 15,000원, 비빔냉면 15,000원

용산구 청파동에 위치한 ‘오복함흥냉면’. 방송매체에서 요리 사업가에게 인정받은 맛집으로 43년의 내공이 느껴지는 냉면을 맛볼 수 있는 곳이다. 재료 맛을 유지하기 위해 하루 100인분만을 한정으로 판매하는 것이 특징. 얇은 면에 전분 냄새 없이 쫄깃한 면과 숙성회 고명의 조화가 입맛을 돋우는 냉면이 시그니처 메뉴. 웨이팅은 오전 오후로 나누어지며 요일별로 판매하는 메뉴가 다르니 참고할 것. 재료 소진 시 조기 마감.

ㅣ식신에서 ‘오복함흥냉면’ 더보기

• ✔위치

서울 용산구 한강대로84길 4

• ✔영업시간

매일 11:00 – 20:30 화 휴무

• ✔메뉴

회냉면 12,000원, 비빔냉면 11,000원, 물냉면 11,000원