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잃었던 입맛을 되찾을 수 있는 매콤달콤한 비빔국수 맛집 BEST5

문현정 에디터 2024.08.17 조회수

1,260

비빔국수 맛집 BEST5

쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 맛집, 문래동 ‘영일분식’
누구라도 좋아할 양념 맛 수영구 ‘수영회국수’
자극적이지 않은 할머니 손맛, 종로 ‘할매국수’
매콤한 부추무침이 올라간 부추국수가 매력적인 은평 ‘가이오국수’
자작한 양념이 더하는 감칠맛, 파주 낙하리 ‘산두리비빔국수’

쫄깃한 면발과 매콤달콤한 양념의 조화가 돋보이는 ‘비빔국수’ 사라져 가는 입맛을 새콤한 양념이 살려주는 별미로 손꼽힌다. 두툼한 면발로 씹는 맛을 살린 비빔국수부터 신선한 회가 듬뿍 들어간 비빔 국수, 애호박으로 은은한 단맛을 살린 곳까지! 전국 비빔국수 맛집 BEST 5를 소개한다.

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쫄깃한 면발의 칼 비빔국수 맛집, 문래동 ‘영일분식’

쫄깃한 칼국수 면과 매콤한 양념장의 밸런스가 좋은 칼비빔국수 맛집 문래동 ‘영일분식’. 일반 소면이 아닌 두툼하고 쫄깃한 칼국수를 쓰는 이 집의 칼 비빔국수는 면의 식감이 좋고 새콤달콤한 양념과의 조합도 좋다. 참기름의 고소한 풍미도 국수의 맛을 한층 살려준다고. 국수만 먹기 아쉬울 때는 만두와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 좋은데 국수의 양념에 만두를 찍어 먹으면 색다르게 즐길 수 있다.

식신에서 ‘영일분식’ 더보기

✔위치

서울 영등포구 도림로141가길 34-1

✔영업시간

화~일 10:00-20:00 / 매주 월요일 정기휴무

✔가격

칼국수 8,000원 소면 8,000원 칼비빔국수 8,000원

누구라도 좋아할 양념 맛 수영구 ‘수영회국수’

회가 듬뿍 들어간 회 국수 맛집 수영구 ‘수영회국수’. 맛있게 무쳐진 가오리회가 넉넉히 올라간 회 국수는 자극적이지 않고 새콤달콤하면서 적당히 매콤한 양념의 맛의 밸런스가 잘 맞춰져있다. 꼬들한 가오리회와 상추, 오이, 당근, 양배추 등의 채소와 함께 잘 어우러지는 식감도 일품. 여러 번 나눠 먹을 수 있게 잘려 나오는 삶은 달걀 반쪽도 빠지지 않는다. 회 국수와 함께 나오는 멸치 향 가득한 육수의 어묵탕과도 찰떡궁합을 자랑한다.

ㅣ식신에서 ‘수영회국수’ 더보기

✔위치

부산 수영구 수영로 680번길 56

✔영업시간

월~토 11:00-21:00 / 일요일 13:00-21:00

✔가격

회국수(보통) 7,000원 비빔국수(보통) 5,000원 온국수 4,000원

자극적이지 않은 할머니 손맛, 종로 ‘할매국수’

종로에서 20년간 묵묵히 한자리를 지켜온 국수집 종로 ‘할매국수’. 고춧가루 특유의 텁텁함이 없는 깔끔한 맛의 양념장이 일품인 비빔국수가 대표 메뉴다. 알맞게 삶은 소면에 슴슴한 듯 감칠맛 넘치는 양념장을 넣어 잘 비빈 후 고명으로 삶은 달걀 반쪽과 김가루, 깨를 뿌려 내어주는 비빔국수는 옛날 할머니가 비벼주던 추억의 맛을 상기시킨다. 국수를 먹기 전 내어주는 보리밥도 입맛을 돋우기 안성맞춤이다.

ㅣ식신에서 ‘할매국수’ 더보기

✔위치

서울 종로구 돈화문로4길 5

✔영업시간

월~토 10:30-18:00 / 매주 일요일 정기휴무

✔가격

잔치국수 6,000원 비빔국수 7,000원 콩국수 9,000원

매콤한 부추무침이 올라간 부추국수가 매력적인 은평 ‘가이오국수’

푸짐한 비주얼부터 반은 먹고 들어간다는 은평 ‘가이오국수’. 대표메뉴는 얼큰부추국수로 맨 아래에는 데친 숙주가 들어가고 그 위로 얇게 썰린 단무지, 유부, 국수와 매콤하게 양념 된 부추를 듬뿍 올리고 그 위로 김가루를 올려 내어주는데 보기에도 먹음직스럽다. 부추때문에 금방 식는 국물은 중간에 뜨끈한 육수을 한번 더 부어 다시 따뜻하게 먹게 해준다. 처음부터 얼큰하진 않지만 먹다보면 얼큰한게 느껴지고 다 먹고나면 속이 얼큰하다. 부추와 숙주의 아삭함이 식감을 살려준다.

ㅣ식신에서 ‘가이오국수’ 더보기