살코기 깊이 양념이 배어들어 매력적인 맛을 내는 찜닭 맛집 5곳

매장을 둘러싸고 있는 푸릇푸릇한 나무와 시원하게 펼쳐져 있는 냇가가 운치를 더하는 ‘건계정’. 거창군 향토음식점 1호로 지정된 곳으로 1979년부터 한 자리를 지켜오고 있다. 대표 메뉴 ‘해물 찜닭’은 매콤하면서도 상큼한 맛을 내던 1대 대표의 레시피에 2대 대표가 해산물을 넣어 짙은 감칠맛을 더했다. 홍합, 표고버섯, 새우, 낙지, 꽃게 등 10여 가지가 넘는 재료가 들어가는 찜닭은 입에 착 감기는 중독성 있는 맛을 자랑한다. 쫀득한 닭고기를 시작으로 다채로운 해산물과 채소를 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 남은 국물에 김 가루와 공깃밥을 넣고 고소하게 볶아낸 ‘볶음밥’도 꼭 맛봐야 하는 별미다.

ㅣ식신에서 ‘건계정’ 더 보기

• ✔위치

경남 거창군 거창읍 거안로 1173-21

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00, 월요일 휴무

• ✔가격

토종닭백숙 60,000원, 해물찜닭 55,000원, 야채찜닭 41,000원

가정집을 개조하여 정겨운 분위기를 자아내는 ‘고갯마루’. 대표 메뉴 ‘닭도리탕’은 진득한 불그스름한 양념에 큼직한 닭고기와 감자가 어우러진 비주얼이 식욕을 자극한다. 달짝지근하면서도 칼칼한 국물에 촉촉하게 적셔진 닭고기의 살점이 매력적. 고기를 건져 먹고 남은 양념에 밥과 김 가루를 넣어 볶은 ‘볶음밥’도 꼭 맛봐야 한다.

ㅣ식신에서 ‘고갯마루’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 테헤란로28길 27

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:30 브레이크타임 15:00 – 17:00 주말 휴무

• ✔메뉴

닭도리탕 (소) 33,000원, 오리주물럭 35,000원

‘또이스찜닭’은 국물이 많아 찜닭먹은 후 밥 비벼먹는 것이 별미다. 맵싹한 양념이기에 매운 맛에 약하다면 다소 힘들 수 있는 곳. 당면사리를 추가해서 먹는다면 진정한 찜닭을 맛볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘또이스찜닭’ 후기 더보기

• ✔위치

대구 남구 양지북길 100

• ✔운영시간

11:00~22:00

• ✔가격

또이스찜닭 31,000원, 후라이드치킨 21,000원