화학 조미료 없이 손으로 직접 만드는 수제만두 맛집 BEST5

최근에 SNS에서 핫하게 떠오르고 있는 ‘만두장성’은 얇은피 만두로 유명하다. 투박한 모양의 만두는 속이 꽉 차 있고 부추와 고기, 당면 등의 재료가 듬뿍 들어 있다. 피가 얇음에도 쫄깃쫄깃한 식감이 살아 있고 먹을수록 중독성있는 맛에 금세 한 판을 비워버리는 곳. 한번 먹고 나면 다시 찾을 수 밖에 없는 맛에 항상 문전성시를 이루는 곳이다. 여기에 플러스로 갓 튀겨낸 꽈배기까지 합세해 오랫동안 사랑을 받고 있다.

ㅣ식신에서 ‘만두장성’ 더보기

• ✔위치

서울 노원구 동일로180길 32 도깨비시장 나-20호

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00

• ✔메뉴

고기만두 5,000원, 김치만두 5,000원

1993년부터 부암동을 지켜온 만두 전문점 서울 ‘자하손만두’. 오직 양지로 낸 육수에 화학조미료를 일체 넣지 않고 직접 담근 집간장으로 맛을 낸 슴슴한 국물이 일품인 만둣국을 맛볼 수 있다. 신선한 재료로 만든 속 재료로 빚은 만두는 국내산 밀가루로 만든 쫄깃한 만두피로 매력을 더한다. 자극적이지 않고 깔끔한 만두는 편수, 채소, 김치, 고기 등으로 다채롭게 즐길 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘자하손만두’ 더보기

• ✔위치

서울 종로구 백석동길 12

• ✔영업시간

화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:15) / 매주 월요일 정기휴무

• ✔가격 

만두국 20,000원 떡만두국 20,000원 만두전골(대) 75,000원 

경기도 여주 오금동에 위치한 한식당. 주택을 개조해 만든 식당은 스며있는 세월만큼 정겨운 분위기가 가득하다. 직접 빚는 만두와 만두국, 손두부, 보리밥, 콩국수 등 부담없이 한 끼 먹을 수 있는 메뉴들을 준비한다. 만두는 경기권에서 흔히 볼 수 있는 가정식 스타일로 적당히 도톰한 피에 송송 썬 신김치, 두부, 돼지고기, 파 등을 버무려 소를 만들었다. 들기름을 넣어 재료의 풍미와 육즙을 끌어올린 것이 팁. 만두 맛이 슴슴한 편인데 은근히 매콤하면서도 뒷맛이 개운하다. 소고기와 아삭한 무를 넣어 만드는 소고기 만두도 별미다.

ㅣ식신에서 ‘보배네집’ 더보기

• ✔위치

경기 여주시 여양로 576-16

• ✔영업시간

매일 10:00 – 21:00

• ✔가격

만두 9000원, 소고기만두 1만원, 콩국수 9000원

오향장육을 전문으로 하는 전통있는 중국집이다. 오향장육은 파와 함께 소스가 뿌려지지 않은 채 나오는데 짠슬과 함께 오이, 파를 올려 먹으면 아주 별미. 별다른 양념없이 튀겨진 쇠고기 튀김도 또 다른 인기메뉴다.

ㅣ식신에서 ‘수정궁’ 더보기

• ✔위치

서울시 도봉구 방학로 173 

• ✔영업시간

16:00-22:00 일요일휴무

• ✔메뉴

찐만두 물만두 군만두 8000원