한결같은 맛을 백년 동안 유지하고 있는 100년 중식당 5곳

서울 대치동에 위치한 ‘홍운장’은 1925년부터 3대째 이어오는 화상이 운영하는 중국집이다. 불맛을 살린 짬뽕이 인기 메뉴이며 얼큰하고 칼칼한 국물로 인정받고 있다. 중식하면 빼놓을 수 없는 탕수육도 별미 중의 별미. 3대째 가업을 이어오면서 한결같은 맛을 유지하는 곳인 만큼 대한민국에 얼마 남지 않은 화상이 운영하는 중식당의 매력을 느끼고 싶다면 방문해보자.

ㅣ식신에서 ‘홍운장’ 더보기

• ✔위치

서울 강남구 삼성로 341 인애빌딩 1층

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:00 월요일 휴무

• ✔메뉴

옛날짜장 9,000원, 기스면 12,000원, 짬뽕 9,500원

‘중화루’는 다양한 짜장면과 해물, 버섯, 야채로 국물 맛을 낸 삼선짬뽕이 유명한 곳이다. 오랜 세월 인근 주민들의 사랑을 받은 만큼 변함없는 맛을 선보이는 곳. 중식 특유의 자극적인 맛을 줄여내어 부담없이 먹을 수 있고 골고루 잘하는 곳이기 때문에 어떤 음식을 먹어도 실망하지 않을 것. 탕수육은 튀긴 음식임에도 바삭하고 부드럽게 맛볼 수 있다.

ㅣ식신에서 ‘중화루’ 더보기

• ✔위치

인천 중구 홍예문로 12

• ✔영업시간

매일 11:00 – 21:00 평일 브레이크타임 15:30 – 17:00

• ✔메뉴

사천짜장 9,500원, 찹쌀탕수육 19,000원, 쇠고기유니짜장 9,500원

평택 통복시장 내에 있는 ‘개화식당’. 왕본동 달인의 집안 비법을 이어받아 지금까지도 100년 전통의 옛 비법을 고수하는 맛집이다. 이곳의 대표 메뉴 ‘깐풍기’는 뼈를 발라내지 않고 중국식 소세지인 홍창과 해바라기씨로 숙성하여 속살이 끝까지 촉촉함을 유지하는 것이 특징. 볶음밥에도 해바라기씨가 들어가 고소하고 깊은 맛이 일품이다.

ㅣ식신에서 ‘개화식당’ 더보기

• ✔위치

경기 평택 통복시장로6번길 2

• ✔영업시간

매일 11:00 – 19:30 브레이크타임 15:00 – 17:00 월 휴

• ✔가격

옛날짜장 7,000원, 삼선짜장 10,000원, 삼선짬뽕 10,000원

4대를 이어오는 100년 가업의 중국집 남원 ‘경방루’. 1900년 초, 중국에서 이주한 진경방 씨가 창업해 4대를 이어 100년의 역사를 자랑하는 중국집으로 남원에서 가장 오래된 중국집 중 하나다. 아삭한 연근에 목이버섯까지 듬뿍 들어간 탕수육은 점성 강한 끈적한 소스가 ‘부먹’의 형태로 나온다. 튀김 또한 진짜 옛날식 탕수육 튀김옷으로 바삭함이 일품. 점성이 있는 소스와 바삭한 튀김, 아삭한 연근과 오독오독 씹히는 목이버섯까지 모든 재료가 조화롭게 어울리는 탕수육을 맛볼 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘경방루’ 더보기

• ✔위치

전북 남원시 광한북로 29

• ✔영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매달 1,3번째 월요일 정기휴무

• ✔가격 

짜장면 7,000원 탕수육(소) 20,000원