쫄깃한 면발과 깊은 국물의 조화, 전국 우동 맛집 5곳

전국 우동 맛집 BEST5

• 쫄깃함 끝판왕! 수타면의 진수를 담다, 분당 ‘수타우동 겐’
• 현지 부럽지 않은 리얼 일본 우동 맛집, 신논현 ‘오도로키’
• 면발·소스 다 완벽! 인생 야끼우동 발견, 칠곡 ‘황금원’
• 개운하게 속까지 시원한 한 그릇 우동, 수원 ‘우동일번가’
• 담백하고 깔끔한 정통 우동 전문점, 서대문 ‘가타쯔무리’

우동은 쫄깃한 면발과 깊은 국물 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 일본식 면 요리이다. 최근에는 수타면을 직접 뽑아내는 전문점부터 국물 없는 우동까지 다양한 스타일의 우동 맛집들이 주목받고 있다. 특히, 자가제면으로 만든 면발은 탱글한 식감을 자랑하며, 각 집마다의 특색 있는 육수는 깊은 풍미를 선사한다. 이러한 우동 맛집들은 전국 곳곳에 위치해 있어, 여행 중에도 특별한 한 끼를 즐길 수 있다. 지금부터 전국 우동 맛집 5곳을 알아보자.

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쫄깃함 끝판왕! 수타면의 진수를 담다, 분당 ‘수타우동 겐’

분당의 3대 우동이라 불릴 정도로 정평이 난 우동 맛집. 유명한 만큼 자주 만석이라 웨이팅은 필수다. 유명한 메뉴는 덴뿌라와 붓가께. 수타로 만든 면이라 쫄깃하고 탱탱해 특별한 식감을 느낄 수 있다. 재료를 소진하면 조기에 마감하기도 하니 너무 늦지않게 방문하자.

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• ▲위치

경기 성남시 분당구 야탑로 72

• ▲영업시간

매일 11:00 – 20:00, B.T 15:00 – 17:00

• ▲가격

덴뿌라 14,000원, 찌꾸다마붓가께 13,000원, 가라아게카레 14,000원

현지 부럽지 않은 리얼 일본 우동 맛집, 신논현 ‘오도로키’

수타 자가제면으로 면을 뽑아내는 곳으로 심플한 메뉴에서부터 깊은 내공이 느껴진다. 눈앞에서 바로 제면하는 모습에 절로 신뢰가 간다. 어묵튀김이 들어간 치쿠텐 우동이 이집만의 시그니처. 일본 본토의 맛을 그대로 옮겨온듯 진한 맛이 일품이다. 면 삶는 시간이 꽤 소요되는 편이라 인내심을 가지고 기다려야 하니 참고하자.

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• ▲위치

서울 서초구 사평대로55길 24

• ▲영업시간

평일 11:00 – 20:30(B.T 15:00 – 17:00), 토요일 11:00 – 15:00, 일요일 휴무

• ▲가격

카케우동 8,000원, 치쿠와텐 우동 9,000원, 에비텐 우동 9,500원

면발·소스 다 완벽! 인생 야끼우동 발견, 칠곡 ‘황금원’

황금원은 중식당이지만 독특하게도 대표메뉴는 야끼우동이다. 칠곡 왜관 쪽에 자리한 중식당으로 늘 웨이팅이 긴 식당이다. 이곳의 야끼우동은 큼직한 오징어가 넉넉하게 들어가 있고 맛있게 매워 중독적인 맛을 자랑한다. 정해진 마감시간 없이 재료소진시 문을 닫기 때문에 일찌감치 도착하는 편이 좋다.

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• ▲위치

경북 칠곡군 약목면 관호8길 16

• ▲영업시간

11:00 – 재료소진시 마감(보통 14:00~15:00 마감), 월요일 휴무

• ▲가격

야끼우동 11,000원, 야끼밥 12,000원, 짜장면 7,000원

개운하게 속까지 시원한 한 그릇 우동, 수원 ‘우동일번가’

이제껏 먹던 우동의 맛이 아닌 새로운 우동의 맛을 알게 된다는 수원 ‘우동일번가’. 고급 밀가루에 물과 천일염만으로 반죽을 하고 이틀에 걸쳐 고온과 저온숙성을 해 면을 만들어 면의 식감이 살아있는 우동을 맛볼 수 있다. 부드럽고 쫄깃하면서 매끈한 면발은 목 넘김이 좋고 소화가 잘 되기 때문에 속이 편안한 면 요리를 먹을 수 있다. 대표 메뉴로는 붓가케우동. 차가운 면발에 국물 없이 쯔유를 부어서 먹는 비빔우동으로 면이 맛있는 이 집의 면발의 장점을 그대로 느낄 수 있다.

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• ▲위치

경기 수원시 권선구 금곡로73번길 176

• ▲영업시간

화~일 11:20-15:20 / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

가케우동 9,000원 붓가케우동 9,000원

담백하고 깔끔한 정통 우동 전문점, 서대문 ‘가타쯔무리’

일본인 오너 셰프의 제대로 된 우동을 맛볼 수 있는 서울 ‘가타쯔무리’. 일본에서 우동을 공부한 일본인 사장님이 매일 족타로 반죽을 해 정성껏 만든 쫄깃한 면을 즐길 수 있다. 기본적인 재료인 멸치와 다시마로 시원하고 깔끔한 맛을 낸 ‘가케우동’과 가쯔오의 풍미를 더해 약간 달콤한 맛이 첨가된 ‘붓가케우동’이 대표 메뉴. 영업시간은 짧고 웨이팅은 항상 있는 집이지만 일본식 우동을 좋아한다면 꼭 한번 가봐야 하는 집이다.

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• ▲위치

서울 서대문구 명지대길 72

• ▲영업시간

매일 11:00-14:30 / 휴무일 페이스북에 공지

• ▲가격

가케우동 9,000원 붓가케우동 10,000원 가마타마우동 9,000원