격이 다른 맛과 분위기의 조화, 전국 프리미엄 맛집 5곳

프리미엄 맛집 5곳

• 전직 파티셰가 구운 정성 가득 수제 붕어빵, 성신여대 ‘뿡어당’
• 과거의 정취와 현대 감성이 어우러진 복합 공간, 부산 ‘더 가마’
• 전현무도 반한 고소한 풍미의 버터 아이스크림, 성수 ‘뵈르뵈르’
• 분위기와 맛 모두 완성도 높은 감각적인 다이닝, ‘치즈룸&테이스팅룸 롯데월드몰점’
• 불향이 은은하게 배인 깊은 맛의 돈카츠, 부산 ‘톤쇼우’

프리미엄 맛집은 고급 재료와 정교한 조리법, 섬세한 서비스까지 모두 갖춘 특별한 식사를 선사한다. 미쉐린 가이드에 소개된 레스토랑부터 셰프의 철학이 담긴 오마카세 식당까지 다양한 형태로 존재한다. 음식 하나하나에 정성과 품격이 느껴지며, 그 자체로 소중한 경험이 된다. 중요한 기념일이나 특별한 사람과의 식사 자리에 잘 어울리는 선택이다. 미각은 물론 감각까지 만족시키는 진정한 미식의 세계가 펼쳐진다. 지금부터 프리미엄 맛집 5곳을 알아보자.

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전직 파티셰가 구운 정성 가득 수제 붕어빵, 성신여대 ‘뿡어당’

많은 고민과 테스트를 거쳐 만든 100% 수제 붕어빵 성신여대 ‘뿡어당’. 전직 파티셰가 고민 끝에 개발한 수제 반죽과 슈크림, 팥, 피자소스 등 하나부터 열까지 정성 들여 만드는 수제 필링을 가득 넣어 구워낸다. 폴란드산 우유에 국내산 계란으로 직접 만든 슈크림을 채운 슈크림 붕어빵과 이탈리안 전문 셰프에서 배워온 피자소스로 만드는 피자 붕어빵이 가장 인기다.

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• ▲위치

서울 성북구 보문로34길 94 102호

• ▲영업시간

매일 14:00-21:00 (라스트오더 20:50)

• ▲가격

통팥뿡어빵 1,500원 통모짜뿡어빵 2,500원 콘치즈붕어빵 2,000원

과거의 정취와 현대 감성이 어우러진 복합 공간, 부산 ‘더 가마’

프리미엄 티와 차로 만드는 음료, 에이드, 칵테일과 차와 어울리는 디저트까지 모두 만날 수 있는 프리미엄 티 카페 부산 ‘더 가마’. 창밖으로 한 폭의 동양화 같은 정원이 펼쳐지는 이 카페는 실내외 모두 동양적인 요소가 가득해 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 백 년이 넘은 찻잔과 차받침에 차를 내어주기 때문에 특별한 기분을 느낄 수 있다. 오래된 기물이 많고 위험한 곳이 있기 때문에 노키즈존으로 운영된다.

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• ▲위치

부산 기장군 기장읍 당사로5길 6

• ▲영업시간

화~일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30) / 매주 월요일 정기휴무

• ▲가격

동방미인세트 30,000원 젤라또티세트 10,000원 대익보이숙차+바스크치즈케이크 19,000원

전현무도 반한 고소한 풍미의 버터 아이스크림, 성수 ‘뵈르뵈르’

진짜 버터가 들어가 쫀득한 식감이 일품인 프리미엄 아이스크림 전문점 성수 ‘뵈르뵈르’. 프랑스산 유지방 82% 버터를 온전히 담은 아이스크림 16가지 맛을 즐길 수 있다. 부드러운 치즈 맛에 마카롱 꼬끄의 쫀득한 맛을 더한 ‘치이즈카롱’, 쿠키와 버터가 절묘한 조화를 이루는 ‘쿠버쿠버’ 등 진한 풍미의 아이스크림이 준비되어 있다고. 크럼블 번 속 아이스크림과 베이컨 토핑이 들어간 이색적인 ‘아이스크림 버거’도 선보인다니 이색적인 디저트를 맛보고 싶다면 방문해 보시길.

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• ▲위치

서울 성동구 연무장7길 8

• ▲영업시간

매일 11:00-21:00

• ▲가격

싱글 4,700원 더블 6,500원 트리플 11,200원

분위기와 맛 모두 완성도 높은 감각적인 다이닝, ‘치즈룸&테이스팅룸 롯데월드몰점’

건축가와 조명 디자이너 부부가 만든 레스토랑 ‘치즈룸&테이스팅룸 롯데월드몰점’. 건축가와 디자이너가 만든 레스토랑답게 감각적이고 환상적인 인테리어를 자랑한다. 17가지 치즈로 요리하는 치즈 룸과 퓨전 이태리 요리를 전문으로 하는 테이스팅 룸을 하나로 합쳐 두 곳의 요리를 모두 맛볼 수 있다. 밀가루가 들어가지 않은 치즈케이크는 이 집에서 꼭 먹어봐야 하는 메뉴다.

식신에서 ”치즈룸&테이스팅룸 롯데월드몰점” 더 자세히 보기▶

• ▲위치

서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 5층

• ▲영업시간

매일 10:30-22:00

• ▲가격

포도 플랫브레드 27,000원 트러플 파케리 파스타 29,000원

불향이 은은하게 배인 깊은 맛의 돈카츠, 부산 ‘톤쇼우’

최상급 재료만을 선별해 프리미엄 카츠를 선보이는 부산 ‘톤쇼우’. 이 집은 웨이팅이 길기로 이미 부산 일대에 소문난 곳으로 그만큼 맛있기로도 유명하다. 대표 메뉴로는 지리산에서 키운 순종 흑돼지로 만든 버크셔K로스카츠로 불포화지방산 함유량이 높고 지방층이 탄력 있어 고기 자체의 감칠맛이 좋다. 육즙이 풍부하고 고소함이 남다른 버크셔K로스카츠는 숯불로 요리되어 숯불 향까지 가득 머금는다. 촉촉함이 가득한 돈카츠는 함께 나오는 트러플 소금을 찍어 먹으면 고기 특유의 고소함을 잘 느낄 수 있다.

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• ▲위치

부산 금정구 금강로 247-10

• ▲영업시간

매일 11:30-21:00 (라스트오더 20:30)

• ▲가격

버크셔K로스카츠 18,000원 히레카츠 15,000원